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Receta de huevo a la pimienta

Receta de huevo a la pimienta


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¡Se cocina un huevo dentro de una rodaja de pimiento en esta receta de desayuno rápida, fácil y divertida! La pimienta lo convierte en un plato colorido además de agregar sabor. Puedes terminar de cocinar el huevo debajo de la parrilla si prefieres no arriesgarte a darle la vuelta.

8 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 1 huevo
  • 1 rodaja gruesa de pimiento en forma de anillo
  • sal y pimienta negra molida al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 5min› Listo en: 10min

  1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque el anillo de pimiento en la sartén caliente. Rompe el huevo en un anillo de pimienta; cocine hasta que el fondo se mantenga unido y las esquinas se doren, de 2 a 3 minutos. Voltee si lo desea y cocine hasta que se alcance el punto de cocción deseado, de 2 a 3 minutos más; sazone con sal y pimienta negra molida.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(89)

Reseñas en inglés (67)

por OneTimeWonder

Los preparé por primera vez una mañana cuando quería hacer sándwiches para el desayuno pero no tenía suficientes aros de huevo. Usé un pimiento para hacer anillos, cociné los huevos en un anillo, los cubrí con tomate y los serví en un panecillo inglés. ¡Fueron un éxito! Continué cocinando mis huevos de esta manera, solo asegúrese de hacer la rodaja de pimiento con un corte para que quede plana en la sartén para que el huevo no se salga. También he usado aros de cebolla. 5 estrellas porque es tan simple, fácil y bueno.-14 de julio de 2015

por NIMASU

¡Muy buena idea! Salteé los aros de pimiento en una sartén antiadherente con un poco de aceite de semilla de uva a fuego medio bajo para ablandarlos antes de agregar los huevos. Espolvoreado con sal y pimienta y cubierto con una cucharada de queso cheddar rallado. Sartén tapado con tapa de vidrio y continúe cocinando a fuego medio-bajo para derretir el queso y untar los huevos. Resultó perfecto !! - 08 de mayo de 2016

por George

Lea el problema de volteretas y fugas. Usé un poco de canola en aerosol y luego frí un poco la pimienta (aproximadamente un minuto) y luego agregué el huevo. Esto pareció solucionar la fuga. Para aquellos a los que les gustan los huevos 'más fáciles', simplemente tomé la tapa de la sartén, agregué un poco de agua (como una cucharada o dos) a la sartén y la cubrí. El vapor generado da como resultado un huevo demasiado fácil. Cuanto más tiempo lo dejes, más se cocinará. Quizás quieras probar esto.-09 de julio de 2016


Resumen de la receta

  • 1 molde de silicona para picaduras de huevo (7 [2 oz.] Bocados)
  • 6 claras de huevo grandes
  • ½ taza de requesón
  • ¼ de taza (2 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa
  • ¼ de cucharadita de sal de mesa
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de taza de espinaca picada
  • 2 cucharadas de pimiento rojo asado, bien escurrido y picado
  • 2 cebollas verdes, picadas (aproximadamente 1/4 taza)

Agregue 1 taza de agua a una olla instantánea y coloque el salvamanteles dentro. Cubra ligeramente un molde de silicona para mordeduras de huevo con aceite en aerosol.

Procese las claras de huevo, el requesón, el queso crema, la sal y la pimienta en una licuadora a fuego lento hasta que quede suave, aproximadamente 20 segundos. Agregue espinacas, pimiento rojo y cebollas verdes a la mezcla de huevo y presione rápidamente para combinar. Divida uniformemente la mezcla entre las tazas preparadas.

Cubra bien el molde de silicona con papel de aluminio recubierto con aceite en aerosol. Baje con cuidado el molde en Instant Pot sobre el salvamanteles. Coloque la tapa en Instant Pot y selle la ventilación. Establezca la configuración de vapor durante 10 minutos. Una vez que Instant Pot se calienta, el temporizador comenzará a contar hacia atrás.

Cuando se acabe el tiempo, suelte la presión y deje ventilar durante 10 minutos. Transfiera el molde de Instant Pot a una rejilla de enfriamiento de alambre. Deje enfriar en el molde unos 3 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 pimiento (de cualquier color), cortado en cuatro aros de 1/2 pulgada de grosor
  • 4 huevos grandes
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
  • 4 rebanadas de pan multigrano tostado
  • 8 tazas de lechugas mixtas

En una sartén grande de hierro fundido o antiadherente, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio-alto. Agregue el pimiento, luego rompa 1 huevo en el medio de cada anillo de pimiento. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las claras de huevo estén casi cuajadas pero las yemas aún estén líquidas, de 2 a 3 minutos. Voltee suavemente y cocine 1 minuto más para más fácil. Espolvorea con queso parmesano y coloca cada huevo sobre una tostada. Mezcle las verduras para ensalada con 1 cucharadita de aceite y sazone con sal y pimienta, sirva junto con los huevos.


Ingredientes para sándwich de huevo y pimienta

  • Los pimientos. La mayoría de las recetas de sándwich de huevo y pimienta requieren pimientos morrones (pimientos verdes) o pimientos dulces. El sándwich es tradicionalmente suave, aunque me gusta incluir algunos pimientos más picantes, como el chile jalapeño. Pruébelo con pimientos pepperoncini o pimientos deportivos. Agrega un chile serrano para calentar bien. Yo cocino el mío con aceite en una sartén caliente, aunque también puedes usar pimientos asados.
  • Cebolla. Utilizo una cebolla amarilla pequeña o una cebolla blanca pequeña, aunque a veces uso una chalota más suave cuando las tengo a mano. Puede omitir fácilmente las cebollas si lo desea. Disfruto del sabor añadido.
  • Huevos. ¡Tienes que tener huevos para un sándwich de huevo y pimienta! Use 6 huevos grandes para 4 sándwiches, aunque puede incluir más fácilmente para sándwiches más grandes.
  • El queso. Esta es la cocina clásica italoamericana, así que me gusta usar un poco de queso parmesano o romano rallado. También agrego un queso más derretido para ayudar a mantener las cosas juntas y para darle más sabor. El provolone se usa comúnmente, aunque pruébalo con pepper jack. También hice esta receta con gruyere y queso cheddar blanco y me encantaron los resultados.
  • Los condimentos. Utilizo un poco de sal y pimienta negra y unas hojuelas de pimiento rojo. Use ajo en polvo si lo desea, o ajo fresco picado. La decisión es tuya.
  • Los bollos. Usualmente uso panecillos franceses crujientes, aunque un par de rebanadas de pan italiano grueso también son geniales. Cualquier rollo de sándwich funcionará aquí, como hoagie rolls o ciabatta.
  • Los condimentos. ¡No olvides la salsa picante! Me gusta el mío agradable y picante, obviamente, aunque a menudo también los veo servidos con salsa de tomate. La giardiniera caliente es popular en el área de Chicago.


Anillos de huevo y pimienta con salsa de zanahoria

Hágalo sin gluten sirviendo huevos y pimientos sobre lechuga en lugar de un panecillo inglés.

pimientos morrones medianos (rojos y amarillos)

zanahorias grandes, ralladas

tomates cherry o uva, en cuartos

diente de ajo, finamente picado

cilantro fresco, picado

Muffins ingleses tostados, para servir

  1. Cortar aros de ocho y hasta una fracción de 12 pulgadas de espesor de los pimientos. Pica los pimientos restantes y transfiérelos a un tazón mediano.
  2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue los aros de pimienta y cocine hasta que comiencen a ablandarse y se pongan dorados, de 3 a 4 minutos por lado.
  3. Mientras tanto, en un tazón, mezcle las zanahorias, los tomates, el ajo y los pimientos picados con la cucharada restante de aceite y pellizque la sal y la pimienta, luego agregue el cilantro.
  4. Rompe 1 huevo en cada anillo de pimienta, espolvorea con orégano y ½ cucharadita de sal y pimienta. Tape y cocine hasta que las claras estén firmes, de 4 a 5 minutos para las yemas blandas. Cubra con salsa de zanahoria y sirva en muffins ingleses si lo desea.

COSTO POR SERVICIO: $1.63

POR PORCIÓN: 250 calorías, 16,5 g de grasa (4 g de grasa saturada), 14 g de proteína, 320 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 3 g de fibra


Recetas

Receta adaptada de Better than Bouillon. Para obtener más información sobre Better than Boullion, visite betterthanbouillon.com.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Base vegetal condimentada Better Than Bouillon®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 pimiento naranja, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 pimiento amarillo, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 cebolla grande, cortada en gajos de 1 pulgada
  • 18 tomates cherry

Instrucciones

Configure EGG para cocción directa (sin convEGGtor) a 400 ° F / 204 ° C.

Combine la base vegetal sazonada, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón mediano. Agregue las verduras cortadas al tazón y mezcle para cubrir.

Ensarta las verduras en brochetas flexibles Big Green Egg, alternando pimientos morrones, cebollas y tomates.

Coloque las brochetas directamente sobre el HUEVO y cocine a la parrilla durante 1-2 minutos por lado.


Preparación

Vierta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agregue las cebollas en rodajas y un par de pizcas de sal, y revuelva para cubrir las cebollas completamente en el aceite de oliva. Baja el fuego y permanecerá bajo durante el resto del tiempo que estés caramelizando las cebollas. Vigile de cerca las cebollas, revolviéndolas con frecuencia.

A medida que continúe revolviendo las cebollas con frecuencia, notará que primero se vuelven transparentes y luego comienzan a dorarse. Lo estás haciendo bien, sigue revolviendo a fuego lento. Una vez que hayan estado al fuego durante unos 10-15 minutos, puedes agregar una cucharada de mantequilla con sal, el champiñón en rodajas y otra pizca de sal y un poco de pimienta negra, y revolver. Deje cocinar por 2 minutos, revolviendo frecuentemente.

Agrega las hojas de tomillo a la sartén, revuelve y retira la sartén del fuego para dejar enfriar un poco.

Prepara la fuente para hornear: Yo uso una fuente para hornear de vidrio de 8 pulgadas para esto, porque me gusta ver las capas del Strata y ese tamaño de fuente funciona bien para esta cantidad de ingredientes. Coloque los cubos de pan en el plato de modo que cubran el fondo del plato en una sola capa sin superponerse. Tendrás cubos de pan adicionales; agárralos para agregarlos a la parte superior del plato justo antes de ponerlo en el horno. Ahora agregue la mezcla de cebolla y champiñones encima de los cubos de pan, extendiéndola tanto como pueda en una capa uniforme. Luego, agregue la mitad del queso gruyere en cubos o rallado en una línea uniforme sobre las verduras.

En un tazón, mezcle los huevos, la leche y otra pizca de sal. Vierta esto sobre los ingredientes en la fuente para hornear, luego cubra con la otra mitad del queso. Cubra la fuente para hornear con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante 8 horas (o toda la noche).

Al día siguiente, una vez que todos los ingredientes se hayan vuelto amigables en el refrigerador, ¡es hora de hornear! Caliente su horno a 350 F. Retire la envoltura de plástico de la fuente para hornear y colóquela en la rejilla del medio de su horno. Hornee durante 45 minutos a una hora, hasta que el huevo esté completamente horneado y la parte superior esté dorada.

Retirar del horno y dejar enfriar, luego decorar con hojas de tomillo, cortar y disfrutar tibio oa temperatura ambiente.


Ingredientes

  • 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva extra virgen, y más para rociar
  • 1 cebolla mediana, finamente rebanada
  • 1 pimiento rojo grande (pimiento morrón para un picante más suave, o una variedad más picante, como pimiento rojo cornudo, según su preferencia de picante), sin tallos, semillas y costillas, en rodajas finas
  • 1 chile picante pequeño fresco (como jalapeño, serrano o Fresno), sin tallos, semillas y costillas, en rodajas finas
  • 2 a 3 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 1/2 cucharadas (15 g) de pimentón dulce húngaro o español ahumado
  • 2 cucharaditas (8 g) de semillas de comino enteras o molidas
  • 1 lata (800 g de 28 onzas) de tomates enteros pelados, triturados exprimiéndolos entre los dedos o con una batidora de repostería (ver nota)
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • Un puñado grande de cilantro picado, perejil o una mezcla
  • 6 huevos
  • Aceitunas negras curadas en aceite, queso feta o corazones de alcachofa en rodajas, para servir (todo opcional)
  • Pan crujiente, para servir

Receta de huevo con pimiento - Recetas

Abróchense el cinturón, amigos. Esta receta es exagerada, busque una tercera, no puedo creer que las hice en casa deliciosas. Starbucks ha sido durante mucho tiempo la reina del café y el desayuno para llevar y con su reciente lanzamiento de Sous Vide Egg Bites, la locura ha continuado. Sus bocados son cremosos y deliciosos y, en conjunto, bastante saludables, especialmente en comparación con los muffins de Starbucks cargados de grasa (¡que todos sabemos que son realmente magdalenas sin el glaseado!). Pero, ellos & # 8217 también súper caro & # 8211 por un total de $ 5 para dos de ellos!

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Echamos un vistazo a su receta y nos dimos cuenta de que es muy fácil recrearlos en casa y con ingredientes más limpios. ¿Entonces por qué no? Siempre estamos listos para un desayuno saludable y abundante, podemos preparar la comida al comienzo de la semana.

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Estas picaduras de huevo imitadas son fáciles de batir en una licuadora de alto contenido de polvo o con una licuadora de inmersión. Simplemente mezcle los ingredientes base & # 8211 huevos, requesón, queso Monterey jack y sal y pimienta & # 8211 y agregue suavemente los ingredientes restantes. El uso de una licuadora combina a fondo los ingredientes, pero también agrega aire a la mezcla, lo que garantiza que el producto final sea ligero y esponjoso en lugar de denso.

La locura de Instant Pot todavía está en pleno efecto y los accesorios que funcionan con este dispositivo han comenzado a surgir. Si bien algunos pueden no valer su dinero, hay moldes de silicona que han estado apareciendo en Amazon y son increíble, Déjame decirte. Simplemente vierta la mezcla de huevo en los moldes, asegurándose de que esos sabrosos rellenos se dividan por igual, luego cubra cada molde con papel de aluminio (usamos servicio pesado para asegurarnos de que esté completamente cubierto). ¡No use las tapas de silicona que vienen con los moldes! Si bien encajan perfectamente, son solo para almacenamiento y pueden derretirse o desprenderse de gas si se colocan en la olla instantánea.

Para esta receta, utilizará la función Steam para cocinar las picaduras de huevo y mantenerlas ligeras y esponjosas. Cocine al vapor durante 10 minutos y luego deje que se suelte de forma natural durante 10 minutos. ¡Asegúrese de no omitir el NPR! En esta receta, las picaduras necesitan ese tiempo extra para terminar de cocinarse (como si dejas huevos duros en la olla con agua caliente después de hervir).

¡El producto final es una manera sabrosa de alimentar sus mañanas entre semana! Guárdelos en el refrigerador en un recipiente hermético, luego caliéntelos en el microondas a intervalos de 30 segundos. O mejor aún, ¡use un horno tostador para calentarlos y mantenerlos suaves! Esta receta hace un total de 7 bocados y una porción es de 2, por lo que obtendrá un poco más de 3 porciones por lote. Adelante, cómete ese extra justo después de que salgan. ¡Sabemos que quieres probarlo! Ahora es el momento de empezar a cocinar & # 8217.

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A Rhiannon le encanta cocinar y hornear, pero nunca ha dicho "no" a un burrito para llevar (¡mira, ella es como tú!). A pesar de que poco a poco se está quedando sin espacio en sus gabinetes, continúa expandiendo sus colecciones de libros de cocina y utensilios de cocina y está profundamente celosa de las personas que pueden simplemente "preparar algo" sin una receta. Cuando no está en la cocina, puedes encontrarla acampando y caminando con su esposo y perro de rescate, Waffles.


Pimiento rojo asado y galettes de huevo al horno # 038

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Galettes de huevo al horno con pimientos rojos asados ​​y cebolla. Los pimientos y las cebollas se asan y luego se hornean sobre una masa de hojaldre con un huevo en el centro. ¡Estas galettes son perfectas para el desayuno, el brunch o la cena!

¡Brinner está sobre la mesa! ¡Ven y cógelo!

Brinner. Eso es correcto. Como desayuno para la cena.

Tengo una nueva obsesión por comer algo en el desayuno como última comida del día. Psst. No contamos los bocadillos de medianoche. Los bocadillos que se comen en la oscuridad con la cara en el refrigerador no deberían contar. ¿Qué estoy comiendo, preguntas? Cosas como esta fría del contenedor tupperware. Los amigos no cuentan los bocadillos de medianoche que comen otros amigos. & lt & # 8212 La primera regla de la amistad ahí mismo. Por lo tanto, esos no cuentan. Y tampoco esto.

Pero en una nota más seria, me tomo mi desayuno muy en serio. Y me tomo el desayuno preparado para la cena aún más en serio. Me encanta pensar en nuevas formas de usar huevos para el desayuno o las recetas de brunch. Quiches, migas y huevos revueltos son solo algunos de mis alimentos favoritos para el desayuno.

Eso & # 8217s antes de que descubriera estas galettes de huevos horneados. Estos definitivamente encabezan la lista ahora. Hojaldre mantecoso untado con un toque de crema agria y cubierto con pimientos rojos asados ​​y cebollas y un huevo justo en el centro. ¡Mmm!

Nos encanta tener estas galettes de huevo al horno para cenar con una ensalada, pero también serían la estrella de un buffet de brunch. La mejor parte de esta receta de huevo al horno es que puede preparar los pimientos asados ​​con anticipación y hornear a estos bebés justo antes de sentarse a comer.

Los cuadrados de hojaldre solo necesitan un lavado rápido de huevo y una pequeña cucharada de crema agria, luego simplemente haz un halo o anillo con los pimientos y mételos en el horno durante unos 12-14 minutos, luego agrega un huevo en el centro y termina. apagar durante otros 7 minutos en el horno. Entonces, mientras todos charlan sobre su primera taza de café [o mimosas], podrías sacar a estos bebés como el buen anfitrión que eres, sirviéndoles galettes de huevos calientes en lugar de huevos revueltos en un plato caliente. & lt & # 8211 estado profesional allí mismo.

Huevos . Si prefiere que los huevos estén un poco más líquidos, puede hornearlos un poco. Estos están perfectamente cocidos con la yema también cocida, no líquida ni súper firme, simplemente bien. En lugar de los 7 minutos, puede hornear durante 5 con el huevo encima, eso debería garantizar una yema de huevo un poco más líquida.

Condimento. Los condimentos para esta receta son bastante simples. No me gusta un montón de especias a primera hora de la mañana, así que lo mantenemos bastante simple con un poco de cilantro molido, comino molido, tomillo seco, sal y pimienta. Eso no significa que no pueda servir estas galettes de desayuno con un poco de salsa picante al lado. O incluso agregue una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo directamente en los condimentos.

Hojaldre. Asegúrate de utilizar una hoja de hojaldre de buena calidad. Puede comprar cuadrados de 6 a 6 pulgadas o comprar una hoja grande y cortarlos usted mismo. Usé una hoja que era de 10 & # 21515 y simplemente las corté en 6 pedazos, lo que me dejó con cuadrados de 5 pulgadas pero & # 8217ll funcionará igual.

Espero que prepares estas tortas de huevo horneado este fin de semana y sorprendas a algunos familiares y amigos.