Desayuno en una sartén

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Desayuno en una sartén

Ideal para desayunos, almuerzos o cenas.

Sirve 3

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración

Calorías 378 19%
Grasa 22,9g 33%
Saturadas 6.5g 33%
Azúcares 3.8g 4%
Sal 1,5g 25%
Proteína 23,1g 46%
Carbohidratos 20,2 g 8%
Fibra 2.3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

3 lonchas de tocino ahumado de mayor bienestar
4 chipolatas de mayor bienestar
aceite de oliva
160 g de tomates maduros
4 huevos grandes de gallinas camperas
3 rebanadas de pan

Receta de

Jamie: sigue cocinando y sigue adelante

Por Jamie Oliver

Método

Ponga una sartén grande antiadherente (unos 26 cm) a fuego medio.
Coloque el tocino y las salchichas y agregue ½ cucharada de aceite de oliva. Freír durante 10 a 12 minutos, hasta que el tocino esté bellamente dorado y las salchichas estén bien cocidas, volteándolas de vez en cuando.
Cuando hayan terminado, use pinzas para sacar el tocino y las salchichas de la sartén, dejando la grasa atrás.
Reduzca el fuego a bajo, luego corte a la mitad o en cuartos los tomates, según su tamaño, y agréguelos a la sartén a medida que avanza. Freír durante un par de minutos.
Rompe los huevos en la sartén, usando las pinzas para mover los tomates al azar sobre ellos a medida que avanzas.
Mientras se fríen los huevos, corte el tocino y las salchichas en rodajas y devuélvalos a la sartén, espaciándolos para que todos obtengan una buena porción.
Sazone con pimienta negra, luego cubra con una tapa hasta que los huevos estén cocidos a su gusto. Tostar el pan.
Use una rebanada de pescado o una espátula para aflojar los huevos alrededor de los bordes, luego deslice todo en una tabla o fuente, como un frisbee, listo para servir en el medio de la mesa. Alinee sus tostadas calientes, saque los condimentos y mézclelos.

Consejos

COMBOS DE SABORES ALTERNATIVOS:
- Prosciutto o jamón, aceitunas negras rotas, tomates cherry, mozzarella, albahaca fresca y huevos.
- Trozos de aguacate, tomate, ají fresco en rodajas, una ralladura de queso y huevos.
- Salmón ahumado caliente, espinacas marchitas y huevos.
- Setas mixtas, espinacas marchitas, queso feta y huevos.
- Salchichas vegetales, halloumi en rodajas, champiñones y huevos.