Salsa de tomate fácil

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Salsa de tomate fácil

Con ajo y aceite de oliva

2 porciones

Cocina en 10 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración

Calorías 354 18%
Grasa 8g 11%
Saturados 1,1g 6%
Azúcares 10.1g 11%
Sal 0.1g 2%
Proteína 11,3g 23%
Carbohidratos 63,3 g 24%
Fibra 3.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

2 dientes de ajo
aceite de oliva
1 lata de 400 g de tomates pera de buena calidad
opcional: aceite de oliva virgen extra

Receta de

Jamie: sigue cocinando y sigue adelante

Por Jamie Oliver

Método

Pelar y cortar finamente los ajos, luego colocar en una sartén antiadherente a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva. Revuelva regularmente hasta que esté ligeramente dorado.
Vierta los tomates, estrujándolos con las manos o partiéndolos con una cuchara de madera. Déjalo hervir a fuego lento hasta que la pasta esté cocida.
Use pinzas para arrastrar la pasta directamente a la salsa, dejando que un poco de agua de cocción con almidón vaya con ella.
Revuelva bien al fuego, luego sirva. Me gusta terminar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Consejos

BOMBAS DE SABOR
Agregue cualquiera de los siguientes ingredientes a la salsa mientras se cocina:

1. Chile fresco finamente picado o en rodajas o una pizca de hojuelas de chile seco.
2. Algunas alcaparras para bebés.
3. Una pizca de hierbas secas, como el orégano.
4. Unas aceitunas aplastadas y deshuesadas.