Sándwich de carne simple de Buddy

Sándwich de carne simple de Buddy

Una combinación clásica

Una combinación clásica

Para 2 adultos

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración

• Calorías 334 17%

• Grasa 16.6g 24%

• Saturados 5.6g 28%

• Azúcares 1.3g 1%

• Sal 0,7g 12%

• Proteína 28,6g 57%

• Carbohidratos 17,1 g 7%

• Fibra 1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

• 1 x 225 g de solomillo, sin grasa y tendones
• aceite de oliva
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 rebanadas de buen pan
• mantequilla sin sal, para untar
• crema de rábano picante, mostaza, salsa de tomate, salsa marrón, opcional, para untar

Receta de

Foodtube

Por Jamie Oliver

Método

1. Pon una sartén antiadherente a fuego alto para que se caliente.
2. Sazone el bistec con una pizca de sal marina y una pizca de pimienta negra, luego frótelo por ambos lados. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y déle palmaditas también.
3. Pele las hojas de romero de uno de los tallos y córtelos finamente, utilizando el método de corte cruzado: mantiene los dedos fuera del camino. Frote el romero picado en el bistec.
4. Coloque con cuidado el bistec en la sartén caliente y cocine durante 2 minutos de cada lado a fuego medio, o hasta que esté cocido a su gusto. Use la ramita de romero restante para cepillar el aceite de la sartén sobre el bistec mientras se cocina, agregando mucho sabor encantador.
5. Al mismo tiempo, unte ligeramente el pan con mantequilla, yendo directo a las esquinas, luego esparza el condimento de su elección.
6. Una vez cocido, mueva el bistec a una tabla para que repose durante 2 minutos, y rocíe con un poco más de aceite.
7. Corte el bistec en tiras del mismo grosor que el pan, mezcle las tiras con los jugos en reposo y luego alinee en una rebanada de pan.
8. Limpie la otra rebanada de pan con los jugos restantes y coloque las dos rebanadas juntas. Corta el sándwich por la mitad y sirve.

Consejos

Jamie cree de todo corazón que cocinar es una de las habilidades más valiosas que se le puede enseñar a un niño. Hacer que los niños se entusiasmen con la comida, de dónde viene y cómo cocinarla, les da una mejor oportunidad de ser más saludables y felices a largo plazo. Cuando cocine con niños, use su sentido común para determinar en qué trabajos pueden ayudarlo, según su edad y nivel de habilidad. Siempre es bueno comenzar poco a poco, con trabajos como mezclar y medir, luego avanzar a los elementos de una receta y luego pasar a técnicas un poco más complicadas con el tiempo. Cuanto más cocinen, mejor se pondrán. Asegúrese de supervisarlos cuando usen calor o utensilios afilados como cuchillos y ralladores de caja, y enséñeles sobre la importancia de lavarse las manos antes de comenzar y después de manipular carne y pescado crudos, así como otras reglas básicas de higiene. Sobre todo, diviértase y anímelos a probar las cosas. Tenga en cuenta que el tamaño de la porción de un niño variará según su edad, sexo y niveles de actividad física.