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Receta de chocolate caliente de Scott Campbell

Receta de chocolate caliente de Scott Campbell


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Maryse Chevriere

Chocolate caliente de Scott Campbell

¿El secreto de lo que algunos han llamado el mejor chocolate caliente que jamás hayan probado? Según el chef creador Scott Campbell de Restaurante y bar New Leaf en la ciudad de Nueva York la respuesta es simple: "pasión". (Nosotros decimos, eso, y mucho chocolate de alta calidad). Denso, rico y casi demasiado bueno para creer delicioso, disfrute de este fantástico chocolate caliente tal cual, o pruebe una versión "solo para adultos", agregando un toque de licor como Kahlua, Bailey's o Frangelico. - Maryse Chevriere

Haga clic aquí para obtener 7 consejos para hacer chocolate caliente perfecto.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 3 onzas de cacao en polvo, preferiblemente Valhrona
  • 1½ onzas de azúcar extrafina, preferiblemente Castor
  • 6 onzas de trozos de chocolate, finamente picados o afeitados, preferiblemente Valhrona
  • Crema batida o malvaviscos, para cubrir

Direcciones

Vierta la leche y el cacao en una cacerola y déjela hervir a fuego lento. Agrega el azúcar y reduce el fuego a muy bajo.

A continuación, agregue el chocolate, revolviendo ocasionalmente hasta que todo se haya derretido, aproximadamente 3-5 minutos.

Vierta en una taza o vaso para servir (como un café irlandés o un vaso toddy caliente) y cubra con malvaviscos o crema batida si lo desea.


Chocolate Caliente "Ingrediente Especial"

Dado que las vacaciones son una época tan especial del año, es imprescindible hacer este chocolate caliente con "ingredientes especiales". Lo que hace que esta receta casera de chocolate caliente sea mejor que otras es que se incluye un ingrediente especial: ¡palitos de canela! La canela agrega un toque de sabor que lleva este chocolate caliente al siguiente nivel. Haga una gran cantidad de esta receta de chocolate caliente para su fiesta navideña, o simplemente para calentarse en una fría noche de invierno. ¡Es una receta de bebida navideña absolutamente deliciosa que querrás disfrutar todo el año!

Para el moca de canela caliente, agregue de 3 a 4 cucharadas de café exprés instantáneo en polvo a la leche cuando la remoje con las ramas de canela.

Ingredientes

  • 2 cuartos de galón (1/2 galón) de leche descremada
  • 3 palitos de canela de 3 pulgadas
  • 20 onzas de chocolate agridulce (tu favorito), partido en trozos
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  1. Combine la leche y las ramas de canela en una cacerola de 3 3/4 cuartos. Caliente a fuego medio y revuelva constantemente hasta que esté humeante y comience a burbujear alrededor de los bordes. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos para infundir el sabor a canela en la leche.
  2. Agrega los trozos de chocolate. Cuando el chocolate se derrita, retire las ramas de canela y agregue el extracto de vainilla. Con una licuadora de inmersión, licúe a temperatura baja durante aproximadamente 1 minuto con un movimiento suave hacia arriba y hacia abajo. Continúe licuando a temperatura baja hasta que la mezcla esté cremosa y espumosa.
  3. Vierta en tazas o tazones y cubra con una cucharada de crema recién batida si lo desea.
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Nunca antes había pensado en infundir palitos de canela en la leche para hacer chocolate caliente. Lo he hecho muchas veces para la sidra de manzana caliente, pero esta era una idea nueva para mí. Con días y noches más fríos acercándose, definitivamente voy a intentarlo. También me gusta el hecho de que usa chocolate amargo, que es mi preferencia.

Esta es una receta genial. A mi hijo le encanta tanto el chocolate caliente que a menudo se nos acaba. Afortunadamente, suelo tener estos ingredientes a mano, especialmente durante la temporada de repostería navideña. Le preparé un lote de esto, y él es un campista feliz. De hecho, prefiere esto al chocolate caliente comprado en la tienda.

Me encanta mi chocolate caliente con sabor

¡Mmm! La canela le da un sabor a chocolate caliente mexicano.

Me encanta la adición de vainilla.

¡Me encantan las ramas de canela en chocolate caliente!

¡Se ve genial para los días de nieve de invierno con mis bebés!

Qué oportuno: tomar chocolate caliente es nuestra actividad de Adviento esta noche. ¡Suena delicioso!

¡No puedo esperar para intentar poner palitos de canela en mi chocolate caliente!

Me gusta mi chocolate caliente con malvaviscos en miniatura encima.

Nunca antes había puesto canela en mi chocolate caliente, ¡pero lo voy a probar esta noche!

Me encanta el chocolate caliente con crema batida y creo que la canela lo hará más sabroso.

Usé leche al 2% ya que eso es lo que tengo en la nevera, pero salió delicioso =)

la canela lo hace todo mejor

Knittingdancer en Ravelry

Canela y chocolate juntos quién podría pedir algo más

Suena delicioso, ¡a mi familia le encanta la canela!

Me gusta mi chocolate caliente simple

Suena delicioso, ¡lo haré para mis hijos mientras decoramos para Navidad! ¡Pero necesitamos malvaviscos encima!

Creo que esto sería más delicioso con un chorrito de Bailey.

Esto creo que esto podría ser más delicioso con un chorrito de Bailey.

No nos importa la canela, así que lo dejo fuera. Pero después de divertirnos en la nieve, nada nos calienta mejor que una taza de chocolate caliente. ¡Agrega un fuego crepitante y listo!

Soy un gran fanático de la canela, ¡no puedo esperar para probar esto!

Crecer con chocolate caliente y montar en trineo iban juntos, no podíamos hacer uno sin el otro. Esta sería una buena receta para probar con nuestros nietos, después de un día en la nieve.

¡Esto suena increíble! ¡Estoy seguro de que las ramas de canela agregarán un olor a la casa que no tiene parangón!

el chocolate caliente es muy bueno

El chocolate caliente "Ingrediente especial" suena delicioso. Sería genial para las vacaciones.

¡Soy un gran fanático de la canela y este fue uno de los mejores chocolates calientes de todos los tiempos!

Me encanta la adición de una variación de moka con espresso en polvo. ¡Mmm!

MI FAVORITO DE TODO EL TIEMPO ES EL CHOCOLATE OSCURO OSCURO CON UN PAR DE CHORRITOS DE CREMA VERDADERA BATIDA.

Solo he tenido chocolate caliente, pero este debería ser un cambio maravilloso.

Espero una noche fría para probar esto.

Me gusta esto con menta y malvavisco.

Delicioso, quiero hacer un poco ahora mismo.

¡Mmm! Me encanta el chocolate caliente, y esta es una excelente manera de probar algo un poco diferente. El chocolate de calidad es imprescindible para ello.

NO PUEDO esperar para hacer esto. suena como un chocolate caliente que tomé de vacaciones en CANCUN. ¡Era lo mejor de todo! ! ! ESPERANDO )

Me gusta esto, pero también me gusta omitir los malvaviscos y agregar una cucharada de crema batida encima espolvoreada ligeramente con nuez moscada. ¡Delicioso! ¡Agregue un poco de Kahlua y REALMENTE calienta las cosas! jajaja

Me gusta esto, pero también me gusta omitir los malvaviscos y agregar una cucharada de crema batida y una pizca de nuez moscada encima. Cuando realmente quiero calentar, ¡un poco de Kahlua agregado hace el trabajo!

Prefiero el chocolate caliente simple.

NO PUEDO ESPERAR PARA HACER ESTO D Los palitos de canela son un toque MUY agradable 3

Sé que la leche descremada es más saludable, pero con un 2% o 1% de leche, el chocolate caliente se siente más lleno en la boca. Probaré el mío con la canela @

¡Yum, esto suena increíble, nunca lo había tenido de esta manera!

esto suena muy sabroso intenso, ¡se me hace la boca agua! Kathryn C

No puedo esperar para hacer esto. suena como el chocolate caliente que tomé de vacaciones en CANCUN. Era lo mejor de todo.

Esto es muy similar a una receta de chocolate caliente "mexicano" que hacemos en casa, menos un poco de dulzura y una pizca de pimienta de cayena.

¡Me encanta poner vainilla en mi chocolate caliente!

Nunca pensé en agregar vainilla y canela al chocolate caliente. ¡Suena como un ganador!

Se ve muy bien. Me gusta agregar un poco de café al mío.

Esto parece una gran receta de chocolate caliente.

Mi novia y yo probamos esto con un poco de crema batida encima. Bastante bien.

interesante. A veces le agrego chocolate amargo Dove al mío. Nunca pensé en agregar vainilla.

¡Se ve delicioso! ¡Definitivamente tendré que hacer esto para Navidad!

¡Eso se ve tan delicioso! ¡Necesito probar esto!

¡Se ve delicioso! ¡Definitivamente tendré que hacer esto para Navidad!

Tendré que intentarlo, suena bien.

Parece que vale la pena intentarlo. Me gusta la canela, pero nunca antes la había agregado al chocolate caliente.

Prefiero el que hizo mi madre en los años 40. Los recuerdos de la infancia son los mejores y esta receta suena genial.

Parece algo que beberé en una noche fresca de invierno.

¡Esto suena como una receta que necesito hacer en Nochebuena para la familia!

Me encanta el chocolate negro, ¡así que esta es una receta que haré!

amor, amor, amor canela. solo el toque correcto! ah, y tienes que tener crema batida encima.

¡Me gusta esto con crema batida Cholate encima!

suena bien tendré que intentarlo

Suena bien tendré que intentarlo

Esto suena como una receta interesante: me gusta la canela con sabores dulces, pero no necesariamente los sabores picantes de canela. ¡Definitivamente le daría una oportunidad a esto!

Nunca pensé en agregar canela al chocolate caliente, pero parece una buena idea. He estado usando chocolate amargo para mi chocolate durante algunos meses y agregaré canela la próxima vez.

Amo el chocolate caliente y amo la canela. Usar chocolate amargo real lo hace más sabroso y saludable. ¡Debería saber muy bien!

El chocolate caliente es uno de los favoritos de mi familia durante el invierno. Me encanta que esta receta esté hecha con chocolate real y canela y un toque de sofisticación.

Me encanta esto ! Me encanta el chocolate caliente con sabor sobre el simple. mi favorito es el sabor de caramelo Butterfinger)

El chocolate caliente es uno de los favoritos de mi familia durante el invierno. Me encanta que esta receta esté hecha con chocolate real y canela y un toque de sofisticación.

Me encanta esto ! Prefiero chocolate caliente con sabor que simple. Mi favorito es el chocolate caliente de caramelo Butterfinger.

El chocolate negro en cualquier cosa es genial, pero agregue la crema y déjela suave.

El chocolate negro en cualquier cosa es lo mío. También hazlo suave y cremoso.

Me gusta el mío simple, cremoso y con verdadero chocolate, también.,

Me encanta el chocolate caliente, pero prefiero la leche al 2% y los mini malvaviscos.

me gusta el mío simple y real chocolates!

me gusta la idea de remojarlo con canela en rama

Gracias por esta receta. Eso suena fantástico.

Waoooo se ve tan delicioso. ummmm. Amo el chocolate caliente.

Prefiero chocolate caliente simple, ¡pero un poco de ron especiado y malvaviscos serían geniales!

Mmm. Nunca pensé en agregar canela o vainilla al chocolate caliente. ¡Tendré que probar esto!

Me encanta mi chocolate oscuro rico en chocolate caliente, pero los malvaviscos también son buenos de vez en cuando.

Sin canela, pero con un toque de malta en polvo y un trozo de Baileys. Y, por supuesto, unos mini malvaviscos.

Amo mi chocolate caliente con canela, solo un toque de cayena y mucha crema batida.

¡Amo esta receta! Incorpora mis dos favoritos: ¡chocolate y canela!

¡Amo esta receta! Incorpora dos de mis favoritos: chocolate y canela.

jubilado64 maestro 5 372942

Disfruto de mi chocolate caliente con pequeños malvaviscos.

Nunca antes había probado chocolate caliente con canela. Sin embargo, me gustaría intentarlo. Suena rico.

Esto suena a oro líquido.

canela en cacao: hace que parezca más cálido, más acogedor, ¡siempre!

Me gusta el mío con un ingrediente añadido. Podría ser más sirope de chocolate, caramelo o frambuesa.

Amo este chocolate caliente. Amo todas las recetas

Normalmente bebo el mío solo, pero esto suena delicioso

Como el mío, pero con un poco de crema batida y un poco de chocolate espolvoreado por encima. La canela agregada suena interesante.

Por lo general, bebo el mío solo, ¡pero debo probar esto!

Siempre he hecho el mío sencillo, ¡pero debo probar esto!

Me gusta mi chocolate caliente con 1/2 cucharadita de espresso en polvo.

Amo el chocolate caliente. Especialmente me encanta el sabor a menta.

Por lo general, me gusta mi cacao natural, ¡pero creo que realmente disfrutaría esta receta!

Me encanta el chocolate caliente. No pude ver el primer comentario que hice.

Este parece interesante. Me encantaría hacerlo.

Prefiero chocolate caliente con sabor, hay muchos tipos diferentes para disfrutar.

Chocolate caliente YUMMY YUMMY Gran receta

Me encanta mi chocolate caliente disfrazado. Agregue menta, más chocolate, malvaviscos o crema batida y soy un campista feliz. Me encantaría tu receta en una versión para adultos con un toque de crema irlandesa Bailys.

A mi hijo le encantaría este chocolate caliente. Gracias por la receta.

A mi hijo le encantaría este chocolate caliente. Gracias por la receta.

Esto suena delicioso, me encanta el chocolate caliente en invierno)

Esto suena delicioso, me encanta el chocolate caliente en invierno)

Me gusta simple pero la canela suena bien.

¡Me encanta el chocolate caliente por sí solo!

¡Me encanta el chocolate caliente por sí solo!

¡Sería perfecto con malvaviscos!

El chocolate caliente es perfecto en todo momento. Agrega un toque de vainilla y es un pedacito de cielo.

Me encanta la canela en chocolate caliente. Sin embargo, creo que podría tener que agregar un poco más de edulcorante.

¡El chocolate caliente simple es el camino a seguir! Al igual que cuando era niño y el chocolate caliente era un regalo para los días de nieve.

Me gusta agregar un poco de sirope de caramelo. ¡DELICIOSO! Esto es bueno al igual que el camino de regreso.

Creo que el chocolate caliente siempre debe estar aromatizado.

Rico y espeso, como quiero que sea mi chocolate caliente. ¡Esta fue la bebida perfecta para un día frío por la tarde!

Este chocolate caliente era demasiado rico para mi gusto. Probablemente cambiaría las proporciones de chocolate a leche la próxima vez. De lo contrario, ¡lo disfruté!

Este chocolate caliente es ideal para los días fríos. Me encantó lo rico que era, pero unos malvaviscos o un poco de crema batida realmente ayudarían a eliminar el fuerte sabor a chocolate.

Esto lo convierte en una buena taza de chocolate caliente. Es perfecto para mantenerte cómodo en los días polares. Y la canela le da un toque extra de sabor. ¡No puedo esperar a hacer esto para las vacaciones!

Este chocolate caliente es INCREÍBLE. Todo es perfecto, ¡no cambiaría nada!

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Resumen de la receta

  • 2 (10.75 onzas) latas de sopa Campbell's® Condensed Cream of Mushroom Soup (regular o 25% bajo en sodio)
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de guisantes congelados
  • 2 (10 onzas) latas de atún, escurridas
  • 4 tazas de fideos de huevo medianos cocidos calientes
  • 2 cucharadas de pan rallado seco
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Revuelva la sopa, la leche, los guisantes, el atún y los fideos en una cazuela de 3 cuartos.

Hornee a 400 grados F durante 30 minutos o hasta que esté caliente. Revolver.

Mezcle el pan rallado con la mantequilla en un tazón y espolvoree sobre la mezcla de atún. Hornee por 5 minutos más.

Para una cobertura de queso: en lugar de pan rallado con mantequilla, cubra con 1/2 taza de queso cheddar rallado sobre una cazuela caliente.

Para la cazuela de pollo con fideos: Sustituya aproximadamente 2 tazas de pollo cocido en cubos o pollo en trozos Swanson (R), escurrido, por atún.


Preguntas comunes

Si desea servir a una multitud mucho más grande, esta receta se duplica fácilmente y se cocina en una gran Tostador de 18 cuartos de galón marca Oster. Esta sería una gran opción para llevar a una comida compartida o una reunión familiar numerosa. De hecho, recientemente me pidieron que ayudara en nuestro refugio local para personas sin hogar e hice esta receta en mi tostador eléctrico (generalmente reservado para nuestro pavo de Acción de Gracias o cuando mi esposo quiere hacer un montón de costillas a la barbacoa) ¡y funcionó muy bien!


Tarta De Hongos Y Puerros

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 1 hoja de hojaldre comprado en la tienda, preferiblemente Dufour, descongelado de acuerdo con las instrucciones del paquete
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal (1 1/2 oz)
  • 2 dientes de ajo, finamente picados o rallados
  • 2 ramitas de tomillo fresco, solo hojas
  • 2 a 3 puerros, solo las partes blancas, cortados por la mitad a lo largo y cortados en medias lunas delgadas (aproximadamente 2 tazas)
  • 16 onzas de champiñones cremini, cortados en trozos de 1 pulgada (25 mm)
  • Pimienta negra recién molida, al gusto (opcional)
  • 3 onzas de queso gruyere, rallado

Direcciones

Precalienta el horno a 425 ° F (218 ° C).

En una hoja de papel pergamino cortada para que quepa en una bandeja para hornear con borde, enrolle la hoja de hojaldre en un cuadrado de 10 por 10 pulgadas, alisando suavemente cualquier pliegue en la masa. Con un cuchillo afilado, marque ligeramente la masa, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo del borde exterior y teniendo cuidado de no cortar toda la masa. Deslice con cuidado el pergamino con la masa marcada en una bandeja para hornear con borde y refrigere mientras prepara la cobertura.

En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Cuando burbujee, agregue el ajo y el tomillo y cocine por 1 minuto. Agrega los puerros y cocina hasta que comiencen a ablandarse. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén blandos pero aún no suelten ningún líquido. Verter el relleno de champiñones en un colador situado sobre un bol y dejar escurrir unos minutos.

Vierta el relleno de champiñones sobre la masa, teniendo cuidado de permanecer dentro de las líneas marcadas. Reserve el líquido de champiñones colado para hacer caldo de verduras o deséchelo. Muela pimienta negra fresca, si la usa, sobre la cobertura.

Hornea la tarta durante 15 minutos, revisando el hojaldre a los 10 minutos. Si la pasta ya está dorada, cubra los bordes expuestos de la pasta con tiras de papel de aluminio para evitar que se ponga demasiado marrón. Pasados ​​los 15 minutos, saca la tarta del horno y espolvorea con el queso. Hornea de 5 a 7 minutos más, o hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada. Nuevamente, puede ser necesario cubrir los bordes exteriores con papel de aluminio. Deje enfriar 5 minutos y luego córtelo en cuadrados o rectángulos. Es mejor comer esta tarta tan pronto como esté lo suficientemente fría como para manipularla. (Cualquier tarta de puerros y champiñones sobrante se puede envolver y refrigerar, pero la masa se resentirá. Para recalentar, póngala debajo del asador durante unos minutos. Hagas lo que hagas, no recalientes la tarta en el microondas).

Reseñas de probadores de recetas

Archivaría esta receta de tarta de hongos y puerros como un plato de entretenimiento improvisado. El tiempo de preparación es mínimo y el resultado es impresionante. Me encanta el suave sabor a cebolla de los puerros que realmente brilla aquí. Preparar las verduras tomó aproximadamente 15 minutos y el resto fue simple.

Esta tarta de hojaldre estaba deliciosa. Fue fácil de hacer, y definitivamente volvería a hacer esta receta de tarta de puerros y hongos. Compré mi hojaldre en una tienda de comestibles de alta gama donde todos los ingredientes son naturales y el sabor es "real". Si estuviera haciendo esta receta de nuevo, definitivamente usaría un poco más de queso. Definitivamente dejar reposar la tarta por 5 minutos antes de servir porque el queso está muy caliente.

Es bastante difícil que no le guste esta tarta de hongos y puerros, ya que se combina tan fácilmente con el hojaldre comprado en la tienda. El ligero tratamiento con hierbas de esta receta permite que el delicado sabor de los puerros junto con la terrosidad de los hongos se reflejen. Con solo un poco de planificación por adelantado, funcionaría muy bien para una fiesta o como una cena vegetariana entre semana. Puede limpiar y recortar los puerros la noche anterior y terminar el corte y la preparación restante en un instante. Guarde los interiores de puerros tiernos pero más amarillos y verdes para otro proyecto, usando solo las porciones más pálidas de sus puerros para esta tarta. Dado que la cantidad de queso es pequeña, opte por un buen Gruyère con nueces.

Con tan pocos ingredientes en la tarta, cada uno necesita cantar. Me gustó más el sabor mantecoso y la textura general del hojaldre premium (Dufour) que el de la marca hecha con manteca vegetal (Pepperidge Farm). A medida que desdobla la masa de hojaldre, tendrás que volver a unir y enrollar la masa para hacer una hoja sólida. Espolvorear ligeramente el papel de pergamino significa que usa muy poca harina y la masa estaba muy cerca de las dimensiones deseadas. Una segunda hoja de pergamino doblada a la medida exacta funciona muy bien como plantilla de corte y para hacer los cortes del borde y luego se puede usar para cubrir la masa en el refrigerador mientras se prepara el relleno. (The puff pastry trims can be used for cheese straws or cinnamon paniers to have with your morning coffee.) You can easily transfer the pastry to a larger cookie sheet for baking if you have juggled a smaller sheet to fit in a side-by-side fridge.

You don’t want to get the leeks browning, and your mushrooms aren’t supposed to give up too much liquid, so the timing is pretty accurate here. If you’re clever, you’ll slip a bowl under the strainer when you drain the mushrooms and capture that lovely mushroom and leek liquid for soup stock! You can fit the mixture in a 10-inch cast iron skillet, but a larger skillet would ensure a drier result with less crowding and weeping of mushroom juices. I found that the second time I made this in the larger skillet and with more carefully cut mushrooms, less liquid drained off. The only adjustment to cooking time was I gave an extra 2 minutes at the end to get a more even golden color on the pastry, and I think it helped the bottom cook more thoroughly. Just watch it and check. I think a tiny amount of sherry vinegar (1 to 2 teaspoons) added toward the end of sautéing the leeks and mushrooms might brighten the flavor a bit. Now that I’ve made this twice, I would explore using maitake, oyster, or even beech mushrooms, though they’ll need only the slightest sauté.

One problem I pondered is that even after draining the excess liquid from the mushroom and leek mixture, the center piece that has no outer crust seems more moist than you want. I had cut it into 9 slices. You could solve that by cutting once horizontally and then 4 times vertically, ending up with 8 slices. I also think that since the puff pastry from Dufour comes folded twice, you might consider making a couple 6-by-10-inch tarts and then cut only across the short side so almost every piece has the same amount of crust.

I made this mushroom leek tart recipe on a humid, rainy day, and the earthiness of the mushrooms and herbs perfectly complemented the ambiance. What is not to like about leeks, mushrooms, herbs, and cheese all atop puff pastry? It was an incredibly simple dish that produced huge flavors. I baked the tart for about 12 minutes, then added the cheese and baked for another 3 minutes, as I was concerned about the pastry browning too fast. We ate this with a nice green salad dressed with a Dijon mustard vinaigrette and a nice cold Stella Artois beer. Very delicate and light. Brillante.

I loved the simplicity of this mushroom leek tart recipe—especially that it's made with store-bought puff pastry, which makes it so approachable, even for a weeknight dinner. I subbed shallots for leeks since I couldn't find them anywhere. It worked well, although I imagine the leeks give it a bit more color. I found that the amount of filling this recipe made filled two 10-by-10-inch sheets of puff pastry. I'd also use an egg wash along the edge of the puff pastry as well as scoring it since mine took ages to come to a nice golden brown. There were no leftovers! Disclaimer: The author, Charmian, is a friend of mine.

Very easy. Very straightforward. Very yummy. It took about 35 minutes from start to finish and makes a very good light dinner accompanied by a simple green salad. This mushroom leek tart recipe is a keeper!

To me, there’s nothing more appealing than the smell of garlic and leeks cooking in butter. This simple mushroom leek tart is a lovely, French-inspired dish that’s perfect for lunch or a light supper. The fresh thyme, garlic, leeks, and sliced mushrooms is made even more delectable when placed on top a buttery, flaky puff pastry crust and finished with nutty Gruyère.

This mushroom leek tart made for a tasty meal with a salad. I had to adjust a few things while making this and would adjust a few more before making it again. The recipe calls for 2 sprigs fresh thyme leaves. Two sprigs of my bunch of thyme would not have yielded enough for the amount of topping that was going onto the tart. I ended up using quite a bit more. I had about a teaspoon’s worth of thyme leaves and could possibly have used a bit more. 1 pound of mushrooms was a bit too much. In addition, I would cut my mushrooms into smaller pieces next time. I think that I'll try adding some pancetta to this when I make it again.

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Copycat and Clone Recipes of your favorite Brand Items

Do you wish you could eat out every night, but find that with your current budget you can’t afford to eat out once a month?! Now you can enjoy the taste of your favorite restaurant dish in your own dining room. These are not the actual recipes, but the taste is so close your taste buds won’t know the difference!

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Resumen de la receta

  • 1 pound lean ground beef
  • 3 cups peeled and thinly sliced potatoes
  • 1 (10.75 ounce) can condensed cream of mushroom soup
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¾ cup milk
  • sal al gusto
  • freshly ground pepper, to taste
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

In a medium skillet over medium heat, brown the ground beef drain fat.

In a medium mixing bowl, combine cream of mushroom soup, onion, milk, salt and pepper to taste.

Alternately layer the potatoes, soup mixture and meat in a 11x7 inch (2 quart) baking dish. Bake in the preheated oven for 1 to 1 1/2 hours, or until potatoes are tender. Top with Cheddar cheese, and continue baking until cheese is melted.


This Boozy Hot Chocolate Recipe Promises to Keep You Warm All Winter Long

Few things satisfy quite like a cup of hot chocolate in the middle of an insufferably cold winter. And even though sipping the sugary drink conjures up memories of childhood, adding a shot or two of booze really helps cap off the end of a long workday𠅎specially if that day in question is National Hot Chocolate Day. To do it up right, we tapped James Beard Award-winning pastry chef Christina Tosi of cult-favorite N.Y.C. bakery Milk Bar for her innovative take on the classic drink, which calls for the unexpectedly delicious additions of Baileys and instant coffee. Read on for the full breakdown below.

Baileys Hot Mocha

Makes: 4 porciones

Ingredientes:

2 tbsp instant coffee powder

1 cup Baileys Original Irish Cream ($23 wineanthology.com)

1. In a heavy bottomed pan on medium-low heat, whisk milk with cocoa powder, sugar, chocolate, instant coffee powder and salt for 3-4 minutes or until cocoa powder and coffee powder are fully dissolved and chocolate entirely melted into a smooth, velvety mixture.

2. Off heat, whisk in Baileys Original Irish Cream and pour hot chocolate evenly into mugs and serve.


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