Recetas nuevas

Mega hamburguesas rellenas de mozzarella

Mega hamburguesas rellenas de mozzarella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mega hamburguesas rellenas de mozzarella

Bollos brioche, mortadela y mayonesa de albahaca

Bollos brioche, mortadela y mayonesa de albahaca

2 porciones

Cocina en 2 horas 10 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 762 38%

  • Grasa 37,4g 53%

  • Saturados 14,7g 74%

  • Azúcares 9,6g 11%

  • Sal 2,2g 37%

  • Proteína 59,2g 118%

  • Carbohidratos 43,8 g 17%

  • Fibra 3.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 cebolla morada
  • 400 g de carne picada de búfalo o ternera
  • 80 g de mozzarella de búfala
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 rodajas de mortadela
  • 2 bollos de brioche
  • 1 tomate maduro grande
  • 2 puñados de cohete
  • MAYONESA
  • 1 huevo grande de corral
  • 125 ml de aceite de oliva
  • 125 ml de aceite vegetal
  • 1 limón
  • 1 manojo de albahaca fresca, (30g)

Receta de

La fiesta del viernes por la noche de Jamie y Jimmy

Por Jamie Oliver

Método

  1. ¡Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4 o haga que su barbacoa esté bien caliente!
  2. Envuelva la cebolla morada en papel de cocina y cocine en el horno, o directamente en las brasas, durante 2 horas hasta que esté blanda.
  3. Cuando a las cebollas les queden 30 minutos de cocción, prepare la mayonesa: separe y bata la yema de huevo hasta que esté esponjosa, luego mezcle gradualmente ambos aceites, un poquito a la vez, hasta que espese y emulsione (afloje con un poco de limón si se vuelve demasiado espesa).
  4. Sazone a la perfección con una pizca de sal marina y un poco más de jugo de limón. Recoge las hojas de albahaca en un mortero, bate hasta que formen una pasta y revuelve con la mayonesa.
  5. Sazone la carne picada a la perfección y mezcle bien. Dividir en 4 trozos de tamaño uniforme y darles forma de hamburguesas planas. Corta la mozzarella por la mitad y colócala encima de 2 de las hamburguesas. Coloque las 2 empanadas restantes encima y selle los bordes firmemente con las yemas de los dedos, de modo que la mozzarella quede dentro, luego déle forma suavemente a una hamburguesa ordenada.
  6. Cuando las cebollas estén lo suficientemente frías para manipularlas, pele la piel y tritúrelas con un tenedor, desechando la raíz. Rocíe el vinagre balsámico, sazone a la perfección y mezcle bien.
  7. Haga que su barbacoa o parrilla esté bien caliente. Agregue las hamburguesas y cocine de 8 a 10 minutos, volteando regularmente.
  8. Corte la mortadela en las barras de la parrilla y forme un círculo con las pinzas. Cortar los bollos y tostarlos en la barbacoa. Cortar el tomate en rodajas gruesas.
  9. Vierta 1 cucharada de mayonesa de albahaca sobre el fondo del pan, agregue una rodaja de tomate, luego una rodaja de mortadela y luego un poco de rúcula. Cubra con la hamburguesa y una cucharada de cebollas balsámicas pegajosas. ¡Abre la tapa y mételo!


Ver el vídeo: Meat Eaters Paradise Game-Changing MeatloafThe Toaster Beef Twilight (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Murisar

    Para mí, he aconsejado un sitio, con una gran cantidad de información sobre un tema interesante de usted.

  2. Pheobus

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  3. Feshura

    Especialmente registrado en el foro, con el fin de participar en la discusión de este tema.

  4. Zackery

    Estoy de acuerdo con todos los anteriores. Podemos hablar sobre este tema. Aquí, o por la tarde.

  5. Merwyn

    ¡cruel! muy cruel.



Escribe un mensaje