Recetas tradicionales

Crumble de frutas de hueso tostadas


Crumble de frutas de hueso tostadas

Miel, avena y almendras

Miel, avena y almendras

Para 8 personas

Cocina en 1 hora 15 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 319 16%

  • Grasa 12,6g 18%

  • Saturados 5.3g 27%

  • Azúcares 30,6g 34%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 5.5g 11%

  • Carbohidratos 49,1 g 19%

  • Fibra 1.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 kg de frutas de hueso mixtas (melocotones, ciruelas amarillas, nectarinas, cerezas amarillas)
  • 8 fresas
  • 2 cucharadas de miel líquida
  • 1 naranja
  • 75 g de mantequilla sin sal, (fría)
  • 100 g de harina común
  • 100 g de copos de avena
  • 50 g de almendras en copos
  • 75 g de azúcar, (usé una mezcla de ricino dorado, moreno suave y demerara)

Método

  1. Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
  2. Cortar la fruta por la mitad y destronar, luego colocar en una fuente refractaria mediana y rallar sobre las fresas.
  3. Rocíe la miel y exprima el jugo de naranja.
  4. Ase en el horno durante 30 minutos o hasta que la fruta esté blanda y jugosa.
  5. Mientras tanto, cubra la mantequilla en cubitos y colóquela en un bol con la harina. Frote con las yemas de los dedos hasta que parezca pan rallado, luego agregue la avena, las almendras y el azúcar.
  6. Una vez que la fruta esté cocida, espolvorear sobre el desmenuzado y volver al horno durante 25 a 30 minutos más, o hasta que esté dorada y crujiente. Delicioso servido con helado.

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