Halloumi con verduras a la plancha

Halloumi con verduras a la plancha

2 porciones

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración

• Calorías 584 29%

• Grasa 39,9g 57%

• Saturados 19,1g 96%

• Azúcares 17.2g 19%

• Sal 4,1 g 68%

• Proteína 37,2g 74%

• Carbohidratos 20,5 g 8%

• Fibra 6.6g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

• 100 g de habas congeladas
• 225 g de queso halloumi
• 1 manojo pequeño de espárragos
• 2 calabacines
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 chalotes
• 200 g de tomates cherry maduros
• 1 cucharada de alcaparras
• ½ manojo de orégano o mejorana dulce fresca
• ½ manojo de perejil fresco de hoja plana
• Vendaje
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de vinagre de sidra

Receta de

Revista Jamie

Por Bianca Nice

Método

1. Coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco de mermelada limpio y agite para combinar. Dejar de lado.
2. Cocine las habas en agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y enfriar en agua fría, luego retirar y desechar la piel exterior gruesa y blanca.
3. Cortar el halloumi en rodajas, cortar y cortar los espárragos, luego cortar finamente los calabacines a lo largo. Agregue el aceite de oliva y sazone.
4. Calentar una sartén a fuego alto, luego agregar los espárragos, calabacines y halloumi. Cocine hasta que esté bien carbonizado, retire y reserve.
5. Cortar finamente las chalotas en aros, cortar los tomates por la mitad y luego colocarlos en una fuente con los espárragos, calabacines, halloumi, habas y alcaparras.
6. Picar y esparcir sobre las hierbas frescas y terminar con un chorrito del aderezo.