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Receta fantástica de condimento de pescado

Receta fantástica de condimento de pescado


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Esta es una deliciosa mezcla de condimentos para realzar el sabor del pescado. Úselo para frotar, en salsas o mezcle con aceite de oliva como aceite para asar.

64 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 24

  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharada de romero seco, triturado
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de salvia seca molida
  • 2 cucharaditas de hojas secas de tomillo
  • 2 cucharaditas de hojas secas de mejorana
  • 1 cucharadita de hojas secas de orégano
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1 cucharadita de ajo en gránulos

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Combine la albahaca, el romero, el perejil, la sal marina, la pimienta negra, la salvia, el tomillo, la mejorana, el orégano, la sal de apio y los gránulos de ajo en un tazón para mezclar hasta que se mezclen uniformemente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(35)

Reseñas en inglés (27)

por Louanne

Gran condimento, lo puse sobre eglefino con jugo de limón fresco y lo asé a la parrilla en papel de aluminio. Maravillosa adición a mis "condimentos caseros". ¡Para su información, si le gusta este, pruebe la mezcla de especias cajún que figura en este sitio! Enjoy-27 de mayo de 2010

por PattiMcQ

Este es un condimento muy bueno. Hay demasiado de algo, no puedo entender qué especia era. Pero buen gusto con pescado. Lo frí con Pam y jugo de limón. Lo probé con pollo a la plancha también mezclado con un poco de aceite de oliva. Fue genial.-07 de junio de 2010


Condimento de mariscos

¿Busca una mezcla perfecta para sazonar su pescado o camarones? Prueba esto condimento de mariscos! Es realmente la mejor combinación de sabores: una mezcla de especias saladas, ahumadas y aromáticas que lo convierten en un sabor irresistible. Este & # 8217 es casi como una combinación de condimentos Old Bay y Cajun, sin el calor. Pruébalo con camarones o salmón y te dejará boquiabierto. También fue fantástico con verduras asadas y asadas (a Alex y a mí nos encantó el brócoli asado). Es realmente mágico.


Cómo hacer una receta de mezcla de pescado y condimentos

Mezcle todas las especias enumeradas en la receta a continuación en un tazón y guárdelas en un recipiente hermético hasta que sea el momento de usarlas.

Me gusta usar un mortero para triturar las especias. Esto también permite que cada hierba y especia se combinen más completamente en una mezcla de sabor y textura parejos.

Finalmente, guárdalo en un recipiente hermético. Esta mezcla de especias tiene una vida útil de aproximadamente tres meses. ¡Disfrutar!

Para obtener recetas de mezcla de especias y ungüentos en seco más deliciosas, asegúrese de consultar Sección de recetas para ama de casa de Wisconsin.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

Esta es una receta simple para clonar el contenido del paquete de condimentos que lleva el logotipo de Taco Bell que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles en estos días. Probablemente espere que la mezcla de condimentos haga carne que sepa exactamente como la que obtiene en la gran cadena. Bueno no exactamente. Es más como la popular mezcla de condimentos para tacos de Lawry, que todavía hace buena carne molida con especias y funciona muy bien para un sabroso montón de tacos.

Tómese un tiempo para tomar una decisión difícil cuando llegue a esta cadena informal porque hay casi dos docenas de hamburguesas gourmet en el menú de Red Robin para elegir, sin mencionar muchas otras opciones fantásticas de comida. Red Robin afirma que las papas fritas servidas con su hamburguesa son mundialmente famosas. No estoy seguro de si eso se ha confirmado, pero sí sé una cosa que hace que las papas fritas sean populares en mi libro: vienen en una porción ilimitada de todo lo que pueda comer. ¿Quieres más patatas fritas? Solo pregunte, y podrá tener tantos como su barriga pueda soportar. Mientras se llena, puede notar que las hamburguesas y las papas fritas en Red Robin tienen algo en común que las hace tener un sabor tan especial. Así es, es la mezcla de condimentos. Y tengo un clon para ti aquí mismo que incluye una mezcla de sopa de tomate instantánea como ingrediente secreto. Entonces, la próxima vez que haga una hamburguesa, espolvoree un poco de esta versión TSR de la mezcla de condimentos en la hamburguesa. Cuando cocine unas papas fritas congeladas o papas fritas, espolvoree un poco de esta mezcla sobre ellas tan pronto como salgan del horno o freidora. Pronto, descubrirás todo tipo de usos para esta versátil mezcla de especias. Y la receta aquí hace una porción que encaja muy bien en una botella de especias vacía.

Prueba esto en una de mis recetas de imitación para las hamburguesas exclusivas de Red Robin.

En estos restaurantes de pollo rápido inspirados en Nueva Orleans, las bolsas de papel portátiles de esta mezcla de condimentos contienen aproximadamente 1/4 de cucharadita de sabrosa pizca, y Popeyes no la vende en las tiendas. La única forma en que obtendrá una porción decente para usar en sus alimentos caseros es hordear docenas de sobres del condimento cajún o preparar su propia versión casera. Recomiendo este último. Un ingrediente secreto en esta mezcla de condimentos básicos es MSG, o glutamato monosódico, que es una parte importante del delicioso sabor. Encontrará MSG cerca de las otras hierbas y especias en su mercado bajo la marca Accent. Si no quiere MSG en su comida, ciertamente puede dejar este ingrediente fuera de la mezcla. No obtendrá el mejor clon de Top Secret, pero la mezcla seguirá siendo muy buena en cualquier cosa que necesite una pizca de sal, sabor y un poco de picante.

Prueba este condimento con tu versión casera del sándwich de pollo Popeyes o su famoso pollo frito. Obtén todas mis recetas de imitación de Popeyes aquí.

Examine un menú en uno de los asadores LongHorn de 270 unidades ubicados en la mitad este de los EE. UU. Y encontrará esta mezcla de condimentos en pétalos de cebolla rebozados, camarones fritos picantes, chuletas de cerdo y filetes. Simplemente combine estos ocho ingredientes comunes en la comodidad de su hogar, y habrá clonado rápidamente una sal condimentada versátil que se puede agregar a todo lo que necesite sabor, desde filetes hasta pollo y mariscos. También es bueno espolvoreado sobre huevos, hamburguesas e incluso palomitas de maíz.

Este clon de siete ingredientes de la sal condimentada de Lawry se puede hacer en un tazón pequeño, pero es mejor usarlo cuando se vierte en una botella de especias vieja que ha limpiado y guardado. Tienes uno de esos en alguna parte, ¿verdad?

Una de las mejores herramientas que tengo para analizar mezclas de condimentos, además de las papilas gustativas antiguas, es un microscopio de video. Con este microscopio pude ver claramente que la sal utilizada en una muestra adquirida del condimento secreto para bistec de Mastro era sal fina como la que se usa en las palomitas de maíz, y que había algo de harina allí, probablemente para ayudar a que el condimento se pegue a la carne. . Identificar esos ingredientes y algunos más hizo que fuera muy fácil ensamblar un clon de la mezcla que ahora puede usar en sus cortes favoritos en casa.

Este es un clon de las cosas que compras en paquetes de 1 onza para crear, como dice el paquete, "una fiesta mexicana llena de diversión en minutos". Ah, tan cierto. De hecho, gracias a Lawry's, mi última fiesta mexicana estuvo tan llena de diversión que tuve que tomar una siesta. Y te prometo que te divertirás mucho con este clon de TSR. Quizás incluso un poco más. Simplemente mezcle los ingredientes en un tazón pequeño, luego agréguelo a 1 libra de carne molida dorada junto con un poco de agua y déjela hervir a fuego lento. Antes de que te des cuenta, estarás hasta las narices en la diversión de hacer tacos a la antigua.

Fuente: Incluso más recetas ultrasecretas por Todd Wilbur.

La mezcla de sal condimentada picante que Lawry's y Tabasco crearon hace varios años obtuvo un culto de seguidores. Desafortunadamente, la cantidad de fanáticos que celebraron la deliciosa mezcla salada, agria y picante fue demasiado pequeña para satisfacer al fabricante, y hoy esta sabrosa mezcla se ha unido a la creciente lista de Dead Foods. La buena noticia es que he descubierto una técnica para una versión casera y el proceso es sencillo. Podemos duplicar la acidez que proviene del vinagre en polvo en lo real agregando salsa de pimienta Tabasco, que contiene vinagre, a un puñado de ingredientes secos y luego dejando que la mezcla se seque durante la noche. Luego, los trozos endurecidos se muelen con un mortero y maja o un molinillo de café, produciendo una mezcla fina que se puede verter en una coctelera de especias y espolvorear sobre cualquier cosa, desde papas fritas hasta huevos. Está de vuelta.

¿Necesita una receta que imite Shake 'N Bake en un apuro? Aquí está la solución TSR para un clon rápido que le dará la misma textura y sabor de Kraft Shake 'N Bake usando ingredientes muy comunes. Puede notar que el color es un poco diferente en este clon en comparación con el real. Esto se debe a que esta receta no incluye polvo de remolacha, un ingrediente difícil de encontrar que le da un tinte rojo / naranja al original. Pero después de hundir los dientes en el pollo horneado de la misma manera que se describe en la caja de Shake 'N Bake, jurará que es lo mismo. Cuando esté listo para agitar y hornear, use este empanado en 2 1/2 libras de trozos de pollo o en 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Fuente: Incluso más recetas ultrasecretas por Todd Wilbur.

Los pequeños paquetes rojos de salsa picante viscosa en el gigante de la comida rápida tienen un culto de fanáticos rabiosos que harán lo que sea necesario para tener en sus manos grandes cantidades. Uno de esos fanáticos de la salsa comentó en línea: "¿Hay algún empleado o gerente de Wendy's que me envíe por correo una caja completa de Hot Chili Seasoning? Te juro que esto no es una broma. Me encantan las cosas. Le doy una propina extra a Wendy's trabajadores para conseguir grandes puñados de las cosas ". Bueno, realmente no hay necesidad de dar propina a ningún empleado de Wendy's, porque ahora puedes clonar tanta salsa picante como quieras en tu propia cocina con esta receta ultrasecreta.

Los ingredientes enumerados en el verdadero condimento Hot Chili son agua, jarabe de maíz, sal, vinagre destilado, sabores naturales, goma xantana y extractos de pimentón. Usaremos muchos de esos mismos ingredientes para nuestro clon, pero sustituiremos la goma xantana por gelatina (un espesante) para obtener la consistencia ligeramente pegajosa. Para obtener el sabor y el color naturales, usaremos pimienta de cayena, comino, pimentón y ajo en polvo, luego filtraremos las partículas con un colador de malla de alambre fino después de que hayan aportado lo que la salsa necesita.

Esta receta produce 5 onzas de salsa, la cantidad justa para caber bien en una botella de salsa picante usada, y cuesta solo unos centavos.

Así que aquí está el desafío con esta receta de clon: obtenga las proporciones correctas para casi 20 especias diferentes y encuentre una manera de obtener el mismo sabor a limón que hace que la verdadera Sra. Dash sea la sabrosa mezcla de condimentos sin sal a la que hemos llegado. conocer y amar a lo largo de los años. Claro, podríamos usar ácido cítrico en polvo o sal agria. Pero aún tenemos que averiguar la parte de los "sólidos del jugo de limón". Ah, pero espera, hay ácido cítrico y sólidos de jugo de limón en mezcla de bebida de limonada sin azúcar Kool-Aid. ¡Es perfecto! Agregue un poco de esa bebida en polvo a la mezcla de especias y tenemos un clon que en una prueba de sabor podría engañar incluso al Sr. Dash.

Fuente: Incluso más recetas ultrasecretas por Todd Wilbur.

Durante 25 años, Fuddruckers ha estado sirviendo enormes empanadas de carne, cocinadas cuando se ordenan, en panecillos recién horneados. Decoras tu creación de hamburguesa con rodajas de tomate, cebollas, lechuga, encurtidos, pimientos, condimentos y cualquier otra cosa que se ofrezca en la barra de ingredientes. Todos elaboran su hamburguesa de manera diferente, sin embargo, la compañía afirma que estas son "Las hamburguesas más grandes del mundo". ¿Qué los hace tan buenos? Fuddruckers se jacta de que utiliza solo carne molida añejada 100% elegida por el USDA. Lo que Fuddruckers no le dirá es qué ingredientes secretos componen el delicioso condimento para hamburguesas que se usa en cada una de esas hamburguesas. Después de analizar una muestra de la mezcla utilizada en los agitadores junto a la plancha, se me ocurrió este clon simple que ahora puede mezclar en casa y verter en una botella agitadora vacía. Espolvoree sobre empanadas de carne molida de 1/3 o 1/2 libra justo antes de que se cocinen, luego tome algunos bollos frescos en la sección de panadería de su tienda. Agregue su elección de otros ingredientes frescos y pronto tendrá un clon de hamburguesa que sabe igual que los que se sirven en los más de 230 Fuddruckers.

¿No suena bien un batido de vainilla In-N-Out Burger frío en este momento?

En su programa de televisión Food Network, Emeril Lagasse menciona "Essence" casi tanto como "¡Bam!" y "¡Mejora un poco!" Afirma poner su mezcla especial de especias en "todo menos helado". Sugiere usarlo en todas sus carnes, verduras y pastas, y combinarlo con aceite para usarlo como adobo. Si no puede conseguir la versión que se vende en la botella, aquí le mostramos cómo preparar un clon rápido en casa. (Esta receta que creé para clonar el sabor del producto embotellado que se encuentra en las tiendas es diferente de la receta en los libros de cocina de Emeril).

Con un molinillo de especias en la mano, Gustav Brunn viajó a Estados Unidos desde Alemania y se estableció en Baltimore, en la bahía de Chesapeake, donde los cangrejos al vapor son un alimento básico. Gustav empezó a rechinar. En 1939, después de probar muchas combinaciones diferentes, Gustav encontró la combinación perfecta para una mezcla secreta de especias que sería el condimento más utilizado en cangrejos al vapor, camarones, langostas y otros sabrosos platos de mariscos para las generaciones venideras. Pero McCormick & amp Co., que compró Old Bay en 1990, insiste en que la mezcla a base de sal de apio no es solo para mariscos. También puede usar el condimento en pollo, papas fritas, palomitas de maíz, papas al horno, huevos rellenos, hamburguesas e incluso pizza.

Fuente: Recetas ultrasecretas desbloqueadas por Todd Wilbur.

El chef de Luisiana Paul Prudhomme, el número uno de Estados Unidos con apariencia de Dom DeLuise, triunfó en los supermercados con su marca mágica de mezclas de especias cajún. El chef Paul desarrolló sus condimentos después de años de preparar pequeños lotes y distribuirlos a los clientes en los restaurantes donde trabajaba. Ahora sus mezclas de condimentos mágicos vienen en varias variedades y son producidas en una enorme planta de 30,000 pies cuadrados por 38 empleados. Afortunadamente, solo será necesario uno de ustedes en una cocina pequeña para hacer un clon de una de las versiones más populares de la mezcla. Úselo para asar, asar, asar o saltear su pollo, pavo, pato o gallinas de Cornualles favoritos.

Haga clic aquí para obtener más recetas famosas de clones de mezclas de condimentos y especias.

Entra en la casa de Steve Schussler en Minneapolis, Minnesota, y pensarás que has entrado en una jungla. Diecisiete años de investigación y siete años de construcción se dedicaron a recrear una selva tropical en funcionamiento dentro de las puertas de su no exactamente humilde morada. Así fue como Steve presentó la idea de su cadena de restaurantes temáticos a posibles inversores. A uno de ellos, Lyle Berman, le gustó la idea y ayudó a financiar el primer Rainforest Cafe en el Mall of American de Minneapolis en 1994.

La popular cadena utiliza Reggae Beat Seasoning en varias de sus recetas. En 1998, Rainforest Cafe embotelló la especia y ahora la vende en las tiendas de regalos adjuntas a cada uno de los restaurantes con temática de la selva tropical. Use esta mezcla de condimentos estilo jerk en pollo, cerdo y pescado.

Fuente: Recetas ultrasecretas bajas en grasa por Todd Wilbur.

Hace un par de años, Taco Bell y Kraft Foods se unieron para producir una línea de productos, desde kits de tacos hasta salsas y mezclas de especias, todos estampados con el logotipo familiar de Taco Bell y disponibles en los supermercados de todo el país. La idea fue un éxito, y ahora la línea de productos Taco Bell se encuentra entre los más vendidos de Kraft. El clon de esta mezcla, elaborado con una combinación de especias comunes y almidón de maíz, se puede conservar indefinidamente hasta que las neuronas de su cerebro ansiosas por las fajitas comiencen a activarse. Cuando esté listo para cocinar, necesitará un poco de pollo, un pimiento y una cebolla, luego siga las mismas instrucciones de preparación que encontrará en el paquete del producto real.

Complete sus fajitas con una de las famosas salsas de Taco Bell de mis recetas aquí.

Esta mezcla de especias de color naranja ha estado animando ensaladas, pastas, papas, hamburguesas y verduras durante años, pero nunca ha habido un clon casero para estas cosas. Es hora de cambiar eso. Si bien es obvio que las semillas de sésamo son una parte importante de esta mezcla, es posible que no sepa que el ingrediente principal es el queso Romano; en la botella está teñido de naranja por el pimentón. Asegúrese de guardar este en el refrigerador. Incluso es posible que desee mantener el condimento en una botella de especias vacía con tapa agitadora. Y si está de humor para una sabrosa ensalada de pasta, solo eche un vistazo al Tidbit a continuación que viene directamente de la botella del producto original.


Receta de condimentos multiusos para pollo, pescado, arroz, verduras y casi cualquier otra cosa

A veces lo único que me importa es la velocidad y la eficiencia en la cocina. Por eso me gusta mezclar mis propias mezclas de especias con anticipación. En una noche ajetreada, no hay nada mejor que una práctica mezcla de especias que puedes usar para casi cualquier cosa. (Todos saben que cuando digo & # 8220there & # 8217s nada mejor, & # 8221 & # 8217 estoy sin contar las galletas y el pastel y la salvación y la familia, ¿verdad? Solo para que estemos en la misma página).

Es por eso que me encanta este condimento para todo uso que hemos hecho durante años y llamado Mama & # 8217s All-Purpose Seasoning para pollo, pescado, arroz, verduras y casi cualquier otra cosa, o Mama & # 8217s APSFCFRVAJAAE. Pegadizo, ¿eh? Multa, dejemos que & # 8217s lo llamen APS. ¿Contento? Bueno.


Utilizo APS en mi pollo asado, pescado al horno, pescado frito, pollo frito, verduras y arroz natural o quinua. Lo he usado con harina para hacer un empanizado. A veces lo espolvoreo sobre papas horneadas o papas fritas caseras. APS es lo suficientemente versátil como para usarse con casi cualquier cosa. Lo único para lo que todavía no lo he usado es para el postre, aunque podría ser bueno para las palomitas de maíz. Hmmmm.

La receta original proviene de AllRecipes.com. Mi versión está simplificada, porque eso es lo que hago... por si acaso no te has dado cuenta a estas alturas.

Como con todas las recetas, ajusta los condimentos a tus gustos y hazlo totalmente tuyo.

Condimento multiusos para pollo, pescado, arroz, verduras y casi todo lo demás

Ingredientes

  • 4 cucharaditas de sal (comience en 2 y ajuste hacia arriba (o hacia abajo) según sus gustos)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • una cucharadita de pimienta escasa (ajuste de acuerdo a su estado de ánimo picante a veces uso 1/2)
  • 1 cucharadita colmada de ajo en polvo (o 2)
  • 2 cucharaditas de pimentón

Ingredientes opcionales

  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (ajuste como desee)
  • 1/2 & # 8211 1 cucharadita de tomillo (me gusta usar esto para carnes asadas y, a veces, para otros platos cocidos, pero lo dejo fuera cuando hago un lote grande para tener a mano para espolvorear en general)

Instrucciones

3 & # 8211 Pruebe y ajuste a su gusto.

4 & # 8211 Guarde APS en un recipiente de especias vacío o en un frasco de vidrio en su despensa.

Cocinar con APS

Qué hacer con ello:

Espolvorea APS donde quieras & # 8230 sin razón. (No creo que me guste el helado). Normalmente lo pongo en patatas y carnes antes de cocinarlas, y en cereales y verduras después de cocinarlas, pero esa soy solo yo. Mi esposo lo rocía sobre cualquier cosa como condimento de mesa., especialmente arroz.

Cuánto usar:

Aproximadamente 2-3 cucharaditas sazona un pollo asado antes de cocinarlo. Si agrega los ingredientes adicionales (cayena y tomillo) o usa pimienta extra, estará más cerca de dos. De lo contrario, simplemente espolvoree ligeramente como con cualquier sal.

Este pollo se cortó en rodajas finas, se arrojó en una sartén con aceite de oliva y se espolvoreó ligeramente con APS & # 8211that & # 8217s it! Fue fantástico. Todas las mejores piezas se comieron antes de que recordara mi cámara, ¡pero estas sobras no se ven tan mal! ¡Yo llamo dibs!

Notas y sugerencias:

Hacemos esto a granel para que esté disponible para espolvorear sobre mi pollo asado o cualquier otra cosa que consideremos que necesita un poco más de sabor. La forma más sencilla de hacerlo a granel es cambiar las cucharaditas a cucharadas, o simplemente hacer un poco de matemáticas y multiplicar por, digamos, 20. Es bueno para el viejo noggin. No lo mezcle a granel hasta que haya probado la receta y la haya ajustado a su gusto.

A veces agregamos tomillo, pero no generalmente cuando lo hacemos a granel, porque no lo quiero en el recipiente grande para espolvorear sobre alimentos ya cocidos. Me gusta mucho el tomillo para platos de papa y pollo asado, pero lo dejo fuera cuando no tengo tomillo.

Nos gusta la sal. Ajuste la sal a sus preferencias personales. Cuando lo esté preparando, comience con la mitad de la cantidad de sal y ajuste hacia arriba (o hacia abajo si realmente es un salitrero). Algunas sales (como nuestra Redmond & # 8217s Real Salt) tienen un sabor más o menos salado que otras (como la sal marina Morton & # 8217s que mi chef usó esta vez), así que téngalo en cuenta al agregar sal. Siempre puedes añadir más.

Lo mismo ocurre con la pimienta, el ajo y la cayena. Vaya con su estado de ánimo o encuentre algo que funcione para su familia. Tendemos a disfrutar un poco más de nuestro ajo, pero generalmente guardo la pimienta de cayena para mi mezcla de especias cajún.

Una vez que lo ajuste a su gusto, escriba la receta en una hoja de papel y péguela en el recipiente en el que la guarda, para que pueda reponer fácilmente según sea necesario.


Salmón petardo

El adobo picante de inspiración asiática para este salmón lo llena de sabor. La marinada combina pasta de chile Sambal con salsa de soja, jengibre, azúcar morena y ajo. Querrá dejar que esos sabores se asimilen antes de que este salmón haga un viaje rápido sobre una parrilla caliente.


¿Qué tipo de aceite es mejor utilizar para freír pescado?

Así que aquí está el trato, no hay realmente un aceite para freír pescado. Sin embargo, NO, repito, NO QUIERES usar aceite de oliva !! El aceite de oliva tiene un sabor muy fuerte y definitivamente afectará el sabor del pescado.

Un aceite de sabor suave a alta temperatura es perfecto. El aceite vegetal, el aceite de canola o el aceite de maní son fantásticos. Y dependiendo de tu gusto aceite de coco es una gran opcion !! Nos encanta usar aceite de coco para el pescado frito. ¡El sabor es INCREÍBLE!

En mi opinión, aceite de coco ¡es el mejor aceite para freír pescado!


¿Qué es el condimento ennegrecido?

Condimento de ennegrecimiento es una mezcla fácil de preparar de especias, hierbas y chile en polvo, similar al condimento criollo y al condimento cajún. Los ingredientes comunes son unos ya tienes en tu armario de especias & ndash también conocido como ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano y tomillo y chile en polvo.

Sin embargo, todos tienen sus propias pequeñas variaciones. Algunas veces Me encanta agregar albahaca o Hojuelas de pimienta roja. Use esto como una receta base, pero siéntase libre de adaptarse a su gusto.

Para hacer esto, simplemente saque sus ingredientes, mida unas cucharadas y mezcle todo para terminar con un fabuloso condimento ennegrecido casero. Esta toma menos de 10 minutos sin necesidad de molinillo de especias. #easypeasy ¿verdad?


Solla asada con hinojo y tomates

Esta receta fácil de una bandeja requiere un esfuerzo mínimo, pero le enseña a cocinar solla, servida sobre una cama de papas Charlotte asadas y tomates pera tiernos con fragante hinojo y eneldo. Una idea de cena versátil que funciona bien con cualquier pescado blanco plano y es una forma muy sencilla de preparar un plato principal saludable.

  1. Precaliente el horno a gas 6, 200 ° C, ventilador 180 ° C. En una fuente grande para asar, mezcle las papas con 1 cucharada de aceite y un poco de condimento. Ase durante 20 minutos.
  2. Caliente 1/2 cucharada de aceite en una sartén. Agrega la cebolla y cocina por 5 minutos o hasta que se ablande. Agrega el ajo y el hinojo con un poco de condimento y cocina 2 minutos más.
  3. Vierta la mezcla de hinojo sobre las papas. Cubra con los tomates, el eneldo y la guindilla, luego regrese al horno por 5 minutos. Coloque los filetes de solla, con la piel hacia abajo, sobre la mezcla de verduras. Exprima más de la mitad del limón, luego rocíe con el aceite restante, sazone bien. Corta 4 rodajas de limón de la mitad restante y coloca dos en cada filete. Regrese al horno por 8 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
  4. Esparcir con perejil para servir.

Propina: Cualquier pescado blanco plano, como lubina, besugo o lenguado, funcionaría igual de bien en este plato. O puede usar salmón o bacalao y cocinar de 2 a 4 minutos más.


CÓMO HACER ESTA RECETA DE PESCADO BLANCO

Combine los ingredientes del condimento de la receta de pescado de roca para agregar el sabor.

Prepare el pescado de roca y agregue el condimento. Luego hornee (detalles en la tarjeta de recetas a continuación). Mientras se hornea, prepare la salsa de aguacate. Cuando el pescado esté listo, rocíelo con la salsa y sírvalo con verduras y arroz o convierta esta receta de pescado de roca ennegrecido en tacos.


¿En qué puedo usar mi condimento para aves de corral?

Espolvoree su mezcla casera sobre el pollo antes de asar el pollo entero, las pechugas, los muslos y las baquetas. También puede usarlo para asar un pavo. ¡Este condimento también es fantástico para condimentar el relleno!

Ahora, el hecho de que esto se llame condimento & # 8220poultry & # 8221 no & # 8217t significa que & # 8217 está limitado a usar en solamente Proteínas de aviario. ¡Estos sabores también serían fantásticos con carne de cerdo o pescado ligero! Después de todo, es tu condimento. ¡Úsalo como quieras! Mézclelo en unas palomitas de maíz, espolvoree sobre las verduras antes de asarlo. Utiliza esa imaginación.