Camarón a la parrilla

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Los camarones limpios de conchas se lavan y se colocan sobre papel de cocina. Agregue unas gotas de sal, pimienta, tabasco, salsa de soja, luego mezcle y pegue en los palitos de brocheta tres piezas cada uno. Dejamos que la salsa entre bien por 10 minutos y durante este tiempo se prepara una salsa de ajo, que sazonamos con sal y aceite.

Pon la parrilla al fuego, dejándola calentar bien, engrasa con un poco de aceite y coloca las brochetas a cada lado hasta que penetren hasta la mitad, pero mientras tanto tampón con el cepillo de silicona empapado en cada camarón. Vuelven al otro lado, repitiendo la figura con el ajo. Toda esta operación toma 15 minutos para que los camarones se mantengan jugosos.

Se sirven con mucho apetito.