Nuevas recetas

Pizza con sardinas y sardinas

Pizza con sardinas y sardinas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amasé la masa en la máquina de pan y los ingredientes se colocaron en la máquina en el orden escrito anteriormente. Después de amasar la masa, la dejé reposar durante 15 minutos.

Lo unto con el rodillo y lo pongo en una bandeja grande para pizza.

Para la salsa mezclé todos los ingredientes escritos arriba. Engrasé la parte superior con una parte de la salsa, unas 4-5 cucharadas, rallé queso, puse alternativamente sardinas y filetes de sardina con alcaparras, unas aceitunas kalamata sin pepitas. Después de que terminé de colocarlas en el mostrador, no arrojé el aceite sobre las sardinas enlatadas, porque era demasiado bueno y fragante, así que lo goteé sobre la pizza. Pongo la bandeja en el horno calentado a 180 grados durante 10 minutos.

El olor que se hizo en la cocina amplificó nuestro apetito por la pizza, pero especialmente el pescado.

Sirve con limón. ¡¡¡Buen apetito!!!


(P) Pasta con sardinas y salsa de tomate

La pasta suele ser la más útil cuando se quiere cocinar algo rápido, pero también sabroso. Además, se pueden preparar en multitud de combinaciones saludables y saciantes, y cuando las cocinamos con carne de pescado, ¡son una auténtica delicia! Si aún no has probado la pasta de sardina, te confesamos que con ella conquistarás el gusto de todos. Todo lo que necesita son algunos ingredientes básicos y una lata de sardinas que puede elegir en los estantes de las tiendas, según sus preferencias.

Tiempo de preparación: 25 min

Grado de dificultad: Fácil

  • 400 g de pasta espagueti
  • 100 g de sardinas marinadas (o una lata entera, según peso)
  • 120 g de salsa de tomate
  • 50 g de queso pecorino romano
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de albahaca
  • 2 cucharaditas de orégano
  • sal
  • Peperoncino opcional (si quieres que la pasta sea más picante)
  1. Ponga a hervir la pasta en una olla con agua caliente, agregando una pizca de sal, durante aprox. 8-9 minutos o según las instrucciones del paquete del tipo de espagueti que esté usando.
  2. Mientras tanto, escurre las sardinas enlatadas y puedes picarlas más pequeñas, según tus preferencias personales.
  3. Calentar 3-4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y añadir las sardinas a cocer aprox. 5-7 minutos.
  4. Cuando las sardinas estén cocidas, agrega el ajo finamente picado (sin dejar que se queme porque tendrá un sabor amargo), salsa de tomate, albahaca, orégano y opcionalmente, si quieres servir un poco de pasta picante - Peboncino. Deja que la salsa caiga un poco, tapando la sartén con una tapa.
  5. Escurre la pasta y pásala por un chorro de agua fría, luego agrégalas a la sartén en la que preparaste la salsa.
  6. Baja el fuego y revuelve constantemente por unos minutos más para que la pasta absorba el sabor de la salsa.
  7. Sirve los espaguetis de sardina con el Pecorino Romano rallado encima.

Si no te has centrado en las sardinas que quieres elegir para este plato, Lidl siempre acude en tu ayuda y siempre tienes productos frescos en las estanterías de las tiendas. En el catálogo de ofertas de Lidl puedes encontrar sardinas en conserva a un precio inmejorable, y de la gama Nautica puedes elegir sardinas en aceite, en aceite picante o en vino. De hecho, en la misma gama también puedes encontrar filetes de caballa en conserva, que pueden ser un excelente sustituto de las sardinas cuando quieras variar la receta. ¡Esperamos que nuestra receta deleite su paladar y conquiste el sabor de sus seres queridos!


Método de preparación

STORCEAG como en SF.GHEORGHE

- Poner a hervir 2 litros de agua con sal y pimienta - Cortar en trozos pequeños

Horno al horno con guarnición de arroz

1. El pescado se limpia y se lava con un poco de agua 2. Cebolla, perejil, ajo finamente picado 3.


Artículos que contienen la palabra clave: sardinas

Sardinas a la plancha de: sardinas, pimientos, ajo, aceite, sal, pimienta, tomillo. Ingredientes: 500 g de sardinas destripadas 1 pimiento morrón rojo, amarillo y verde 2 dientes de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta 1 cucharada de tomillo picado 2 cucharadas de vinagre balsámico Preparación: Lavar el pescado y secarlo en un [& hellip]

Filetes de sardina con pimientos

Filetes de sardina con pimientos con: pimiento, pimientos picantes, curry en polvo, jengibre, alcaparras, aceite de sésamo, vino blanco seco, sal, pimienta, tomillo, patatas, pasta de arroz. Ingredientes: 8 filetes de sardina 4 pimientos un pimiento picante una cucharadita de curry en polvo una cucharada de jengibre rallado una cucharada de alcaparras o [& hellip]

Sardinas aromáticas

Sardinas aromatizadas de: sardinas, limones, romero, aceite, ajo. Ingredientes: 20 sardinas 2 limones 200 ml de aceite de romero 4 dientes de ajo Preparación: Lavar el pescado, limpiarlo y ponerlo en un bol, lavar el pescado, limpiarlo y ponerlo en un bol. Vierta el aceite, el jugo de limón, el romero, el ajo en rodajas y déjelo por 30 [& hellip]

Sardinas con pasas

Sardinas con pasas de: sardinas, naranjas, mostaza, pasas, aceite, sal, pimienta. Ingredientes: 500 g de sardinas 2 naranjas 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de pasas 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta Preparación: Pelar las sardinas, salarlas, freírlas en aceite y retirarlas sobre servilletas absorbentes para quitar el exceso [& hellip]

Merienda con sardinas

Merienda con sardinas de: sardinas, mantequilla, aceitunas, pepinos, bagel, remolacha, mostaza. Ingredientes: 1 caja de sardinas 100 g de mantequilla 25 aceitunas 4 encurtidos 1 rosquilla fina de remolacha hervida, mostaza finamente picada Preparación: Untar bien las sardinas con mantequilla, agregar los pepinos y las remolachas, finamente picados, y la mostaza, mezclando bien. Eliminando esquinas [& hellip]

Sardinas asadas con salsa picante

Sardinas asadas con salsa picante de: sardinas, especias, ajo, cúrcuma, sal, almidón, pimienta, hojuelas de pimienta, aceite, leche de coco, pimientos, salsa de pescado, lima, azúcar. Ingredientes: 3-4 sardinas / ración, dependiendo de su tamaño mezcla de especias 1 cucharadita de ajo en polvo 3/4 cucharadita de cúrcuma o azafrán 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de almidón [& hellip]

Sardinas con vinagre aromático y especias

Sardinas con vinagre aromático y especias de: sardina, limón, vinagre aromático, lima, cebolla, laurel, cilantro, clavo, sal gruesa. Ingredientes: 12 sardinas grandes 1 limón 30 ml de vinagre aromático 30 g de jengibre fresco (raíces) 4 cebollas pequeñas 3 hojas de laurel 1 cucharada de semillas de cilantro 3 dientes 2 cucharadas de sal gruesa Preparación: [& hellip]

Cestas con sardinas

Cestas con sardinas de: margarina, sardinas, tofu, cebolla, perejil. Ingredientes: 4 bandejas de tarta grandes 100 g de margarina derretida 10 sardinas enteras enlatadas 350 g de queso tofu una cebolla unas ramitas de perejil Preparación: Las bandejas de tarta se cortan en cuadrados según la bandeja de horno que debe ser similar al [& hellip]

Pasta de sardina

Pasta de sardina a partir de: sardinas en aceite, queso crema, cilantro o perejil, jugo de limón, sal, pimienta. Ingredientes: 2 sardinas enlatadas en aceite 250 g crema de queso de cilantro o perejil 2 cucharadas de jugo de limón sal pimienta Preparación: Escurrir el pescado y pasarlo con un tenedor. Agrega crema [& hellip]

Bistec italiano con sardinas

Bistec italiano con sardinas de: aceite, bagel, sardinas, aceitunas, cebollas, mantequilla, verduras, perejil, albahaca, romero, carne, huevos, pasta de tomate, sal, pimienta, pimentón, maíz, tomates. Ingredientes: aceite de oliva 2 rebanadas de bagel 1 sardinas enlatadas en aceite 75 g de aceitunas verdes 1 cebolla 1 cucharadita de mantequilla 50 g de verduras picadas perejil albahaca romero 750 g [& hellip]

Sardinas a la plancha con tomates cherry, rúcula e hinojo

Sardinas a la plancha con tomates cherry, rúcula e hinojo de: hinojo, sardinas, sal, pimienta, tomillo, ajo, tomate, aceite, pan, rúcula, limón. Preparación: Cortar finamente 1 bulbo de hinojo, luego verter en un bol con agua muy fría. Déjalo en el agua durante unos 20 minutos para que el hinojo se ponga crujiente. [& hellip]

Sardinas de ajo al horno

Sardinas de ajo al horno de: sardinas, pan rallado, ajo, aceite de oliva, perejil, sal. Ingredientes: 500 sardinas 200 g de pan rallado 1 cabeza pequeña de ajo aceite de oliva según sea necesario 3-4 hebras de perejil verde sal Preparación: Pelar y rallar las sardinas. Cortar el ajo y el perejil en trozos pequeños. En un cuenco poner [& hellip]

Sardinas con zanahorias y tomates cherry

Sardinas con zanahoria y tomates cherry de: sardinas, ajo, tomates cherry, zanahorias, aceite de oliva, perejil, cebolleta, pimentón, sal, pimienta, limón. Ingredientes: 600 g de sardinas 4 dientes de ajo 200 g de tomates cherry 300 g de zanahorias pequeñas 75 ml de aceite de oliva una cucharada de perejil un manojo de cebollas verdes una cucharadita de pimentón [& hellip]

Coles de Bruselas con repollo

Sardinas con coles de Bruselas de: sardinas, coles de Bruselas, cebollas, pimentón, canela, nuez moscada, anís, ajo, orégano, salvia, aceite de oliva, aceite de sésamo, sal, pimienta. Ingredientes: 600 g de sardinas 500 g de coles de Bruselas un manojo de cebollas verdes una cucharadita de pimentón 2 g de canela 2 g de nuez moscada 2 g de anís estrellado [& hellip]

Sardinas con arroz y espinacas

Sardinas con arroz y espinacas de: sardinas, arroz, espinacas, patatas, ajo, limón, jengibre, alcaparras, aceite de oliva, pimentón, orégano, sal, pimienta, salsa de limón. Ingredientes: un kilogramo de sardinas 150 g de arroz basmati 300 g de espinacas congeladas dos batatas un manojo de ajo verde un limón 5 g de jengibre 20 g de alcaparras 100 ml de aceite de oliva [& hellip]

Tarta de pescado, calabaza y maíz

Tarta de pescado, calabaza y maíz a partir de: harina, levadura, agua, azúcar, sal, aceite, sardinas, maíz, calabacín, rosquilla, romero, pimienta, parmesano. Ingredientes: Para la masa: 350 g de harina 200 ml de agua tibia 15 g de levadura 1 cucharadita de azúcar sal 3 cucharadas de aceite Para el relleno: 500 g de sardinas en salsa de tomate 150 g de granos de maíz 1 calabacín [& hellip]

Sardinas con pasta y verduras

Sardinas con pasta y verduras de: sardinas, pasta, zanahorias baby, guisantes, limón, cebolla, ajo, pimiento, tomate, pimiento picante, aceite, sal, pimienta, tomillo, romero, clavo, nuez moscada, comino. Ingredientes: 8 sardinas 400 g de pasta 200 g de zanahorias tiernas 200 g de guisantes dos limones una cebolla un diente de ajo 4 pimientos 5 tomates un pimiento picante [& hellip]

Sardinas con naranjas y perejil

Sardinas con naranjas y perejil de: sardinas, naranjas, laurel, alcaparras, pimentón, mantequilla, cebolla, almidón, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil. Ingredientes: 4 sardinas grandes u 8 más pequeñas 3 naranjas 4 hojas de laurel una cucharada de alcaparras una cucharadita de pimentón 60 g de mantequilla una cebolla blanca una cucharadita de almidón [& hellip]

Sardinas con verduras

Sardinas con verduras de: sardina, apio, hinojo, aceite de oliva, cilantro, vino blanco, cebolla, jengibre, pimiento, champiñones, limón, sal, pimienta, perejil. Ingredientes: 16 sardinas un apio grande un bulbo de hinojo 100 ml de aceite de oliva una cucharada de cilantro seco 150 ml de vino blanco seco una cebolla una cucharadita de jengibre dos rallado [& hellip]

Sopa de pescado con sardinas

Sopa de pescado con sardinas de: sardinas, calabacines, cebollas, champiñones, pimientos, zanahorias, apio, gulash, lentejas, jugo de tomate, aceite, pimentón, sal, pimienta, alerce, perejil, eneldo. Ingredientes: un kilo de sardinas 3 calabacines dos cebollas 200 g de champiñones dos pimientos pimiento una zanahoria un apio pequeño dos gulash 100 g de lentejas un pimiento picante 300 ml de jugo [& hellip]

Sardinas picantes con salsa

Sardinas picantes con salsa de: sardinas, lentejas, champiñones, pimentón, pimientos, ajo, patatas, aceite de oliva, vinagre de vino, sal, pimienta, tomillo. Ingredientes: 1 kg de sardinas 200 g de lentejas 300 g de champiñones una cucharada de pimentón dos pimientos 3 cucharadas de ajo picado 4 patatas hervidas 250 ml de aceite de oliva 75 ml de vinagre [& hellip]

Crema de sardinas con queso y rábano picante

Crema de sardinas con queso y rábano picante de: sardinas ahumadas, requesón, crema, rábano picante rallado, limón, cebollas verdes, ajonjolí negro, eneldo, pimienta, sal. Ingredientes: 5-6 sardinas ahumadas 150 g de requesón 100 g de crema agria 3 cucharaditas de rábano picante rallado 1/2 limón 1 enlace de cebolla verde 3 cucharaditas de semillas de sésamo negro 1 enlace de eneldo sal Preparación: Lavar [& hellip]

Pasta de pescado con cebolla y nuez

Pasta de pescado con cebolla y nuez de: sardina o atún en aceite, filetes de pangasius o caballa, aceite, cebolleta o cebolla, margarina untable, pasta de tomate, nuez, pimienta blanca molida. Ingredientes: 1 lata (300 g) de sardinas o atún en aceite 300 g de filetes de pangasius o caballa 2-3 cucharadas de aceite 1 cebolla grande o 1 corbata de cebolla [& hellip]

Sardinas en salsa de verduras

Sardinas en salsa de verduras de: filetes de sardina, espinacas, verduras de temporada, cebollas verdes, limón, ajetes, aceite de oliva, sal y pimienta. Ingredientes: 600 g de filetes de sardina 300 g de espinacas 200 g de verduras de temporada (stevia, mantequilla) 2 manojos de cebollas verdes 1 limón 1 manojo de ajos tiernos 50 ml de aceite [& hellip]

Pizza con verduras y sardinas

Pizza con verduras y sardinas de: masa de pizza, salsa de tomate, calabacín, tomate, sardinas, mozzarella, queso gruyere, verduras provenzales. Ingredientes: 1 masa de pizza 4 cucharadas de salsa de tomate 1/2 calabacín cortado en rodajas finas 1 tomate grande cortado en rodajas finas 1 caja con filetes de sardina 1 pieza de mozzarella [& hellip]

Sardinas con cebolla y limón

Sardinas con cebolla y limón de: sardinas, cebolla, limón, eneldo, ajo, sal. Ingredientes: 8 sardinas 4 cebollas un limón un manojo de eneldo 2 cucharadas de aceite de sal Preparación: Cortar la cebolla en el pescado, frotar con sal y dejar actuar 5 minutos. Agregue el jugo de medio limón y el eneldo finamente picado, luego verifique el sabor de la sal. [& hellip]

Unta con sardinas y queso

Unta con sardinas y queso de: sardinas en aceite, cebolla, limón, requesón, cebollas verdes, hojas frescas de tomillo. Ingredientes: 1 sardina enlatada en aceite 1 cebolla pequeña 1 limón 250 g de requesón 2 cebollas verdes 2 cucharadas de cebollas verdes picadas unas hojas de tomillo fresco Preparación: Picar la cebolla blanca. Se [& hellip]

Tomates rellenos de pescado y aceitunas

Tomates rellenos de pescado y aceitunas de: tomates, sardinas en aceite, aceitunas verdes, cebolletas, cebollas rojas, ajo, aceite de oliva, pan rallado, piel de limón, parmesano, sal, pimienta. Ingredientes: 8 tomates 1 sardinas enlatadas en aceite 60 g de aceitunas verdes deshuesadas 1 manojo de cebolletas 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de pan rallado 1 cucharadita de cáscara [& hellip]

Espaguetis con salsa de tomate y sardina

Espaguetis con salsa de tomate y sardinas de: espaguetis, aceite de oliva, cebolla, ajo, tomates cherry, sardinas en salsa de tomate, pipas de pino, eneldo. Ingredientes: 100 g de espagueti 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo grandes, picar finamente 6 tomates cherry, cortados en tiras 100 g de sardinas en salsa [& hellip]

Paté de sardina

Paté de sardina de: mantequilla, sardinas en aceite de oliva, cebolla, eneldo. limón, mostaza de Dijon, sal, pimienta. Ingredientes: 100 g de mantequilla blanda, cortada en cubos grandes 2 latas de sardinas en aceite de oliva, escurridas 1/2 cebolla pequeña, finamente picada 2 cucharadas de eneldo picado, más algunas hebras enteras, para decorar 1 cucharada de jugo fresco [& hellip]

Cómo preparar ensalada mediterránea con sardinas y garbanzos (video)

Ensalada mediterránea con sardinas y garbanzos: Cómo preparar ensalada mediterránea con sardinas y garbanzos:


5 platos con 1 lata de sardinas

La lección de hoy es con pescados grasos, con especial atención a las sardinas, más precisamente las enlatadas & # 8211 me parece que se pasan por alto e ignoran, cuando en realidad son algo muy sano, bueno y además & # 8211 barato.

¿Por qué deberíamos comer pescado graso? Debido a que el omega-3 es bueno para el corazón, no daña el cerebro y reduce el riesgo de demencia y depresión. Lo que siempre creo que es una buena perspectiva :)))

Así que el salmón, la caballa, las sardinas, las anchoas, el arenque y # 8211 deberían estar en la lista. Está burbujeando con Omega-3 y, debido a que el cuerpo humano no produce estos ácidos grasos de su cabeza, es bueno tener al menos dos porciones de pescado en el programa por semana. Y no es tan complicado, porque no tienes que ser fresco & # 8211 ahumado, congelado o enlatado, también es bueno (en cambio, el atún reduce sus beneficios cuando está congelado sobre el pescado blanco).

Siempre tengo sardinas enlatadas en la alacena (a veces en mi bolso, pero allí también encuentras tragos de tequila, así que no es relevante :)), mis favoritas son las en salsa de tomate, y a veces me pasan las de más bajo:


1 lata de sardinas en salsa de tomate verter en un bol y mezclar con 1 tallo de apio en rodajas finas, 3 rábanos en rodajas, 2 cebollas verdes finamente picadas, 1 cucharada de perejil picado. Espolvorear con un poco de jugo de limon, mas niste sal pimienta (talvez algo polvo de pimienta de cayena), mezclar y esparcir 1 rebanada de pan integral, o, en el presente caso (y en la imagen de arriba), en un galleta Wasa.


1 papa al horno cortar en mitades, que se ahuecan con una cuchara. Los trozos de patatas así retirados se ponen en un bol, se añade 1 lata de sardinas en aceite, 3 ramitas de cebolla verde picado muy fino, 1 cucharadita de rábano picante y 2 cucharadas de yogur. Mezclar (se triturarán las sardinas. Que no cunda el pánico, es necesario) y rellenar las mitades de patatas ahuecadas con la composición así obtenida. Rociamos un poco perejil además de eso, simplemente no somos animales.

Llevar a ebullición 1 taza de pasta integral (tenga en cuenta la nota compleja de estos carbohidratos -)). Mientras tanto, en una sartén caliente verter 1 lata de sardinas Juntos con 1 diente de ajo finamente picado, 1 mano de aceitunas picadas (puede usar rondas ya cortadas), 1 cucharada de alcaparras y poco pimienta. Mantener todo en el fuego durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando y la salsa está lista. Luego viértalo sobre la pasta, posiblemente con un poco de hojas de albahaca fresca, y te has preparado la cena.

Calentar en una sartén 1 cucharada de aceite de oliva en el que chupan 1 diente de ajo picado, 1 pimiento picante finamente picado (después de quitar las costillas y las semillas), luego agregue piel rallada de 1 limón y 1 lata de sardinas en aceite. Revuelva y mantenga el fuego por un tiempo, hasta que esté bien caliente. Mientras tanto, fríe 2 rebanadas de pan negro. La mezcla de sardinas se condimenta con sal, pimienta, se ajusta con un poco de jugo de limón y se divide en dos rebanadas de pan. Por supuesto que funciona y un poco de perejil espolvoreado encima -)

En un bol verter: 1 bolsa de ensalada qué hojas te gusta (por ejemplo me gusta una mezcla que se llama Cosmopolitan), 1 puñado de aceitunas, 1 cucharada de alcaparras, 1 lata de sardinas en salsa de tomate, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino tinto. Interferir. Simplemente no existe.


Sardinas con jugo de limón y naranja al horno

Las sardinas se limpian de escamas e intestinos, se lavan muy bien con agua fría, se espolvorean con sal y se dejan durante 30 minutos.

Luego coloque las sardinas en un plato resistente al calor engrasado con aceite.

Agrega el perejil finamente picado al pescado.

y ajo cortado en rodajas finas.

Espolvorear con orégano y pimienta y & ampquotin & pescar el pescado con jugo de limón y naranja.

Espolvorear con aceite de oliva.

Coloque el plato en el horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

Sigamos desintoxicando cómo nos causa Mitinita.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Desarrollado por Juicer.io

(5 puntos / total de votos: 38)

ramisimion hace 8 años - 9 de julio de 2009 21:49

Re: sardinas marinadas

Creo que las sardinas son maravillosas. la presentación es genial, ¡enhorabuena!

mariana hace 8 años - 27 de agosto de 2009 18:12

Re: sardinas marinadas

Florina Butuliga hace 8 años - 28 de agosto de 2009 21:44

Re: sardinas marinadas

buenas noches tu receta es muy apetecible mañana también compro sardinas y las hago adobadas gracias por la receta

Florina Butuliga hace 8 años - 2 de septiembre de 2009 16:36

Re: sardinas marinadas

Hola, hice un adobo de sardinas según tu receta, no te lo diré. Quedó muy bien, mis hijos y yo comimos porque no nos alcanzaba, yo quiero hacer marinada de sardinas en un tarro para el invierno, y ustedes tienen otra receta. gracias flory

Ioana hace 8 años - 2 de septiembre de 2009 17:08

Re: sardinas marinadas

No las puse en el tarro en invierno, prefiero mantener las sardinas congeladas y marinarlas solo cuando me apetece. ahora hice una porción de las sardinas y anchoas traídas de Croacia y dejo el resto congeladas (las dividí 1/2 kg en bolsas para que me sea fácil descongelar solo las que necesito).

Florina Butuliga hace 8 años - 2 de septiembre de 2009 18:40

Re: sardinas marinadas

bien, y mejor así congelados y cuando quieras prepararlos los descongeles buena idea. gracias y enhorabuena por todas tus recetas. la verdad que cocinar es un arte. gracias flory

Dan hace 8 años - 4 de septiembre de 2009 13:14

Re: sardinas marinadas

En Tuzla, condado de Constanta, comí anchoas marinadas extraordinariamente sabrosas.

Claudia hace 7 años - 15 de noviembre de 2010 16:44

Re: sardinas marinadas

¿Puedo hacer un adobo con arenque también?

Ioana hace 7 años - 15 de noviembre de 2010 17:22

Re: sardinas marinadas

el arenque es más gordo, no funciona muy bien. este tipo de marinado es para anchoas o sardinas. en los países nórdicos el arenque muere, con mucho vinagre.

ramisimion Hace 6 años - 30 de agosto de 2011 12:56

Re: sardinas marinadas

en lugar de sardinas usé anchoas. Quiero decirte que salieron muy bien. no son tan pesados ​​como los que se compran comercialmente. que cada vez la receta era fácil de preparar y muy, muy sabrosa. ¡GRACIAS!

Ioana hace 6 años - 30 de agosto de 2011 17:48

Re: sardinas marinadas

Nunca he comprado sardinas ni otros pescados adobados porque tengo la impresión de que tienen demasiado vinagre. pero comí unas conchas marinadas y estaban al borde del vinagre.

ramisimion hace 6 años - 31 de agosto de 2011 08:40

Re: sardinas marinadas

Los compré y me parecen pesados, además tienen mucho vinagre.

Oana Manea hace 5 años - 19 de febrero de 2012 18:07

Re: sardinas marinadas

Me gustaría saber si los huesos de las sardinas se sienten para poder hacerlos también, ¡porque me horrorizan los huesos!

Tania hace 5 años - 2 de agosto de 2012 16:25

Re: sardinas marinadas

También hice esta receta. No son tan fáciles de preparar (es decir, limpios), pero son extraordinariamente "fáciles de comer".
Gracias de nuevo Ioana.

Daniela hace 5 años - 1 de diciembre de 2012 00:28

Re: sardinas marinadas

La receta es muy interesante, pero todavía no la he hecho por un pequeño detalle:

¿No hierve este pescado?
¿Se come tan crudo?
Sabes que el pescado crudo puede ser peligroso si está infectado.

Fans hace 4 años - 22 de mayo de 2013 00:26

Re: sardinas marinadas

Gaby hace 4 años - 28 de junio de 2013 21:53

Re: sardinas marinadas

La receta es excepcional y muy bien explicada. Las sardinas así preparadas van muy bien vestidas con pimientos horneados sobre los que se goteó limón o vinagre según tu preferencia. Limón y luego lavado y secado) sal, sazona con un poco de ajo y caliente la pimienta se puede envolver en hojas de parra y freír en aceite caliente hasta que la carne esté dorada

johny sibiu hace 2 años - 21 de noviembre de 2015 18:07

Re: sardinas marinadas

Acabo de preparar 1,6 kg de sardinas según esta receta, me muero de curiosidad hasta mañana.
Estoy de acuerdo con esta receta porque el pescado no se hierve y, por tanto, no se pierden vitaminas tan importantes.

Esta receta también se puede aplicar a brotes grandes, las sardinas son más difíciles de encontrar.

johny sibiu hace 2 años - 9 de diciembre de 2015 23:16

Re: sardinas marinadas

Tengo que decirte, si te decides a hacer esta receta tienes que olvidarte de ellas unas dos semanas, pasado este tiempo son bien penetradas por el aceite lleno de especias y quedan riquísimas.

Emil hace 2 meses - 4 de diciembre de 2017 15:38

Re: sardinas marinadas

¿Por qué mezclas vinagre con jugo de limón?
Ambos hacen lo mismo con la carne de pescado.
Y de todas formas el limón se atenúa con vinagre, me refiero aquí a las proporciones utilizadas.
¿Sobre qué vinagre usas?

¿Puedes contestarme por favor?

Ioana Hace 4 semanas - 6 de diciembre de 2017 15:10

Re: sardinas marinadas

Yo hago lo mismo, pero solo con vinagre salen demasiado turbios para mi gusto. entonces lo diluyo con jugo de limon


Sardinas fritas

Las sardinas (o sardinas, como también se las conoce), son pescados similares a la caballa o al arenque, populares en la gastronomía de la zona mediterránea o del Atlántico oriental.

En nuestro país se popularizaron durante la era comunista cuando se consumían más conservas que frescas. De hecho, casi la totalidad de las sardinas que se pescan se conservan luego en aceite o en salmuera y las encontramos en forma de latas, en las estanterías de las tiendas.

Al ser de tamaño pequeño, las sardinas no son tan populares como sus contrapartes más grandes, como el besugo, la lubina o el salmonete. Y eso es una pena, porque contienen mucho omega 3.

Las sardinas frescas se pueden comprar en las grandes cadenas de tiendas. Compro 20-30 piezas cada vez que las encuentro, después de lo cual las preparo en casa.

Se pueden comer en filetes o enteros, después de haber lavado y limpiado las escamas y el interior.

Créame, las sardinas pueden ser una gran alternativa a cualquier pescado de mar. Sigue mis consejos a continuación para limpiarlos y no te arrepentirás.

Vea aquí todas las recetas de la categoría & # 8220Para & # 8220

Cómo limpiar

En primer lugar, lavar las sardinas, limpiarlas bien de escamas, limpiar el interior y quitarles la cabeza y el rabo.

Para los filetes, debe dividir el pescado por la mitad y quitar la espina y las espinas de las costillas. Para ello, coge un cuchillo de enhebrar y, partiendo de la cola, corta lentamente a lo largo de la columna, de un lado y del otro, hasta la zona de las costillas.

Para quitar las costillas, manteniendo la columna ya alejada, tire firmemente con una mano de la columna mientras sostiene la carne con la otra, para que no se salga de las costillas. Si tienes un buen cuchillo para enhebrar puedes pasar el cuchillo por las costillas, cortando ligeramente en la parte superior, intentando quitar la menor cantidad de carne posible.

Después de quitar la columna vertebral y el resto de los huesos quedarán como una especie de mariposa.

Si no quieres enhebrarlos, déjalos así pero tendrás que trabajar con ellos después de freírlos.

Método de preparación

Salar los filetes y añadir un poco de harina. En una sartén añadir un poco de aceite y sofreír los filetes de cada lado durante 1-2 minutos. Por ejemplo, aquí los hice enteros, no enhebrados.

Se pueden servir con polenta, verduras, arroz u otras guarniciones que te gusten.

Mihai Preda

Hola. Soy Mihai. Cocinero familiar. Quiero decir, cocino para mi familia y de vez en cuando para mis amigos. No soy un profesional, pero cocino por placer. Si llegaste aquí, significa que acabas de leer una receta escrita por mí. Espero que te haya gustado (no olvides agradecerlo haciendo clic en las estrellas de arriba) y te deseo mucho éxito en probarlo también. Siga buscando las otras recetas en el sitio. Si tiene alguna sugerencia, puede escribirme a través de la página de contacto. "¡Estoy cocinando!" ¡y disfruta tu comida! " a tus concupiscencias.


Recetas de Pascua. Conejo con salsa de sardinas

Se acercan las vacaciones de Semana Santa y buscas una receta inusual. ¡Busquemos en un viejo libro de cocina!

No sabemos cuántos años tenía, si estaba casada o tenía hijos. Pero estaba tan apegada a "sus queridos alumnos" que en 1847 terminó de escribirles una primera colección de recetas, que luego pasó de mano en mano, en forma manuscrita, porque luego, a instancias de varios "honestos y sabios capullos ", llegaría a la prensa.

Su nombre era Maria Maurer. Probablemente fue maestra de un internado en la Bucarest de mediados del siglo XIX. Y sería la autora de la primera colección de recetas "con las medidas del País Rumano".

El libro, del que extraje hoy una receta de Conejo con sardinas, tenía el subtítulo: "incluye 190 restos de comida, pasteles, cremas, espumas, jalatinas, helados y cómo almacenar, cosas de invierno, todas elegidas y probadas por un amigo de a todas las mujeres de la casa ". Es el comienzo.


Conejo con salsa de sardinas

No sabemos cuántos años tenía, si estaba casada o tenía hijos. Pero estaba tan apegada a sus "queridos estudiantes" que en 1847 terminó de escribir para ellos una primera colección de recetas, que luego pasó de mano en mano, en forma manuscrita, porque luego, a instancias de muchos más & # 8222 capullos honestos y sabios & # 8221, irían a imprimir. Su nombre era Maria Maurer. Probablemente fue maestra de un internado en la Bucarest de mediados del siglo XIX. Y ella sería la autora de la primera colección de recetas & # 8222 con las medidas del País Rumano & # 8221. El libro, del que hoy extraje una receta, tenía el subtítulo: & # 8222contiene 190 restos de comida, pasteles, cremas, espumas, jalatinas, helados y cómo almacenar, cosas de invierno, todas elegidas y probadas por un amigo de todos. mujeres casnice & # 8221. Es el comienzo.

Pero descubramos la receta prometida:

Después de quitarle el pelaje al conejo, lo desmembraste y lo cuidaste.l en la brocheta. Luego dorar una cucharada de harina y una cucharada de mantequilla, picar unas seis sardinas saladas y limpias de escamas y huesos, con una cebolla, una hojita de perejil y una cáscara de limón finamente picada, ponerlas en una sartén, freír. poco, vierta el jugo de carne, agrio con jugo de limón y déjelo caer. Sacar el conejo de la brocheta, cortarlo en trozos, ponerlo en la salsa, hervir un poco más, luego ponerlo sobre la mesa.

Receta del volumen “Carte de bucate” de Maria Maurer, Editorial Jurnalul, 2006, volumen con prefacio de Simona Lazăr.


Video: Pizza con Sardinas en Lata (Diciembre 2022).