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Salsa de caldo casera

Salsa de caldo casera


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Que puedo decir pero que me gusta .. estoy convencido que todos sabéis como prepararlo

  • 750 ml de caldo casero
  • 50 ml de aceite
  • 2 cucharadas de harina
  • sal
  • pimienta blanca
  • sopa de carne
  • 2 cucharadas de azucar

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salsa con caldo casero:

Ponga el aceite en una cacerola, caliéntelo, luego agregue las 2 cucharadas de harina. Deje que se dore un poco y luego agregue la cobertura de caldo con la sopa de carne. Condimentar con sal y pimienta, agregar el azúcar y dejar hervir durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando, para que no se pegue al fondo de la olla.

Es una salsa que va bien con la salmuera. Es bueno, sabroso y saludable. ¡Divertirse!

Sitios de consejos


Medallón de pájaro con salsa de huevo

Paso medallón con salsa de huevo es una preparación que se puede servir como aperitivo caliente o como plato principal. Un medallón servido con la salsa preparada es suficiente para una persona & # 259, siendo muy consistente.
Carne de pollo es uno de los tipos de carne más saludables del mercado. Hay pocos alimentos que sean tan ricos nutrientes & # 539i. El pollo tiene un bajo contenido en grasas, solo la piel acumula una mayor cantidad. Se utiliza muy a menudo para la preparación de sopas y muchos alimentos. Es rico & # 259 & icircn proteínas y aminoácidos # 537i, por eso se recomienda en las comidas infantiles. Todavía encontramos carne de pollo vitaminas como A, B6 y # 537i B12 y # 537i minería como: hierro, zinc, magnesio y potasio. Tiene un contenido de colesterol muy bajo, es fácil de digerir en comparación con otros tipos de carne.

Foto: Paso medallón con salsa de huevo & # 259 & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i debo:
600 g de pechuga de pollo
50 g de pan rallado
50 ml de leche
2 o & # 259
50 ml sm & acircnt & acircn & # 259
50 ml de aceite
1 l & # 259m & acircie
30 g f & # 259in & # 259
15 g de sal
2 g de pimienta
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pui & enspou & # 259le & enspa & enspfiert & ensp & icircntr-o & enspcrati & # 539 & # 259 cu & enspap & # 259. Después de que hayan hervido, retírelas o pélelas y pélelas. Blanquea las blancas. Frote las yemas de huevo sobrantes con la crema agria y obtenga una salsa cremosa, que mezcle con el puré de papa finamente picado. Agrega el vino, el jugo de limón y la sal, la pimienta, luego mezcla todo con las claras de huevo picadas.
Luego prepara los medallones. La pechuga de pollo se hierve en agua con sal, después de lo cual se pasa por una picadora. En un bol ponemos el pan rallado remojado en un poco de leche, yemas de huevo, claras de huevo, sal, pimienta y pimienta al gusto y luego mezclamos todo. Agrega la pechuga picada, mezcla bien, luego, con la caballa mojada, haz pequeños medallones redondos, de 1-2 cm de grosor, que le das a través de la harina. Poner los medallones en el aceite caliente y sofreírlos por ambos lados, después de lo cual los sacan sobre una servilleta, absorbiendo el aceite.
Coloque los medallones en un plato junto con la salsa de huevo. Puedes cortar las cerezas.

Preparación: 35 minutos Horneado: 20 minutos
Re & # 539et & # 259 por Cristina Matei, Bragadiru, Ilfov County



caldo necesita un ingrediente simple. Use tomates en la cantidad deseada, dependiendo de cuántas botellas desee llenar. Con 15 kg de tomates se obtienen unos 13 litros de caldo. Además de los tomates, para el caldo también se necesita sal y azúcar al gusto. Los 20 kg de Tomates se pueden poner 100 g de sal y 500 g de azúcar, pero es recomendable utilizar en la cantidad deseada, según el gusto. También se utilizan opcionalmente plantas aromáticas.


Para caldo se recomienda utilizar tomates bien maduros. Lavar bien los tomates, cortarlos y quitarles el tallo. Corta los tomates en cuartos para que puedas insertarlos fácilmente en el picador de tomates. Las cáscaras obtenidas se pasan unas cuantas veces más hasta que salgan secas.

Poner jugo de tomate en un bol en un lugar fresco durante una hora. El agua subirá a la superficie y el jugo espeso permanecerá debajo de la película de agua. Este último se retira con cuidado con una cuchara o un pulidor. Coge la salsa espesa y ponla a hervir, a fuego lento, durante 2-3 horas. Cuando la salsa esté burbujeando y tenga la consistencia de una polenta, la preparación estará lista. Sin embargo, el caldo se deja hervir hasta que alcance la consistencia deseada. Las personas que prefieran un caldo lo más espeso posible pueden dejar hervir la preparación hasta que disminuya 1/4 de la cantidad inicial de jugo de tomate.

Opcionalmente poner en caldo sal, azúcar y hierbas, finamente picadas. Para aromatizar el caldo se pueden utilizar otros ingredientes: perejil, alerce, apio, estragón, eneldo, etc. Si usa apio, por ejemplo, se ata la corbata con un hilo para que las hojas no se esparzan en la salsa. El apio se retira antes de verter el caldo en botellas.

En esta etapa puede agregar salicyl si desea hacer caldo conservante. Si quieres una salsa 100% natural, la preparación se deja como está.

Vierta el caldo en botellas calientes esterilizadas y ciérrelas con una tapa o tapones de corcho. Cubra las botellas con camas hasta el día siguiente, dejándolas que alcancen la temperatura ambiente por sí solas.


Lengua con caldo y salsa de aceitunas

Lavar la lengua con un poco de agua, rasurar con cuchillo y quitar la garganta, colocar en una cacerola con agua fría y llevar a ebullición a fuego lento.

Después de tomar la espuma, agregue la cebolla, las verduras, la pimienta de Jamaica, la hoja de laurel y la sal. Llevar a fuego lento, cubierto con una tapa, a fuego lento durante tres horas o una hora en una olla a presión.

Retirar del agua, colocar sobre un fondo de madera y limpiar con un cuchillo, tirando de la piel desde la punta hasta la raíz de la lengua.


Cortar en rodajas, colocar en un plato de servir y verter sobre salsa de rábano picante, salsa de mostaza o salsa de caldo.

continuamos con la receta básica.

Primero hierva la lengua en agua con sal. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños. Incorpora un poco el aceite.


Luego pon 2 cucharadas de caldo. Interferir.


Es un poco más desconcertante. Agrega agua. Agregue sal.


Deja que hierva la lengua. Agregue aceitunas, pimienta, ajo y otras especias.


Receta: Plato de pescado con salsa de tomate

yIngredientes Alimento de pescado con salsa de tomate
& # 8211 1 kg de pescado manchado, 3 cebollas grandes, 3 pimientos morrones, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de caldo, 2-3 hojas de laurel, 3 rodajas de limón, sal, pimienta, aceite

Cocinar comida de pescado con salsa de tomate
El pescado se limpia, se lava bien y luego se fríe en aceite (corté las cabezas de pescado)

Pelar y picar las cebollas y los pimientos. Pon un poco de aceite en una cacerola, agrega la cebolla y cocina un poco. Luego agrega los pimientos y deja que se ablanden. Poner el caldo, el vino, las hojas de laurel y dejar hervir un rato. En esta salsa agregue pescado, mancha frita y jugo de limón. Combine el plato de pescado con sal y pimienta, agregue suficiente agua para cubrir el pescado, luego cubra la sartén con una tapa. Precalienta el horno y mete la comida de pescado con salsa de tomate en el horno durante aprox. 1 hora . Compruebe si el pescado ha hervido bien y la salsa ha bajado. También puede agregar caldo y especias al gusto. Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar 1/2 cucharada de harina y dejar que el pescado se cocine por otros 5 minutos.


Albóndigas en salsa de cebolla y caldo

ingredientes
* Albóndigas, * 500 gr de carne de cerdo picada, * 1/2 bagel, * 100 ml de leche, * 1 cucharada de perejil verde picado, * 1 diente de ajo grande en un rallador, * 1/4 de cebolla picada muy pequeña, * 1 huevo crudo, * sal, pimienta., * Aceite para freír. ,,,, * salsa ,, * 200 ml de caldo, * 1 cebolla grande, * 100 ml de vino blanco de mesa, * 1 cachorro grande de ajo, * 2 laurel hojas, * sal, pimienta

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h


Donuts en salsa de caldo

Pon en una olla el aceite, el vinagre, el azúcar, el caldo, la sal y la pimienta. Después de que el azúcar se derrita y hierva, agregue las donas picadas y lavadas y guárdelas hasta que se ablanden un poco. Sácalos y ponlos en frascos y luego al final pones la salsa de caldo.

Es muy simple y fácil, y por el azúcar tienen un sabor ligeramente dulce, los recomiendo con el mayor gusto. Me tomó un poco más de tiempo lavar y cortar las rosquillas. de lo contrario, no requiere mucho tiempo de preparación.

Donuts en salsa de mostaza y caldo

Póngalos todos en una olla (sin donas) y cocine durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia (toda la cocina olerá

Donuts en caldo y salsa de mostaza :)

-Lavar las donas, limpiar los tallos y las semillas, cortarlas en rodajas y ponerlas en el fregadero.


Salsa de caldo casera - Recetas

Tiempo de preparación: 50 min.

Ingrediente: 1 cucharada de mantequilla o manteca, 1 cucharada de harina, 2 cebollas, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de caldo, 1-2 cucharadas de vinagre o jugo de limón, 2 vasos de jugo de carne (también puede usar agua), sal.
Entrega a domicilio! ¡Genial para comprar los ingredientes para esta receta!

Método de preparación: Sofreír la cebolla picada en mantequilla hasta que se ponga amarilla, agregar la harina, sofreír un poco más y sofreír con el jugo de la carne, removiendo para formar grumos. Agregue sal, azúcar y caldo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agrega el vinagre o el jugo de limón y déjalo caer, para que no quede ni demasiado espeso ni demasiado delgado.



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