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Pascua con queso y pasas

Pascua con queso y pasas


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masa-Mezclar la mantequilla con el azúcar, luego agregar las yemas y mezclar,

Mezclar la harina con la levadura en polvo y el azúcar de vainilla, y agregar sobre la composición de la mantequilla, amasar una costra elástica,

Tapar y reservar mientras preparamos el relleno,

Relleno-Mezclar huevos con azúcar y luego agregar queso y pasas (que antes guardaba en esencia)

Extendemos la corteza en una hoja fina y la colocamos en la bandeja forrada con papel de hornear, (también cubrimos las paredes con la bandeja)

Espolvoree sémola por encima y agregue el relleno de queso.

Coloque la bandeja en el horno hasta que se dore bien, déjela enfriar en la bandeja durante unos 10 minutos.



Receta de Pascua sin masa con queso y pasas

Ingredientes (para una bandeja redonda de 20 centímetros de diámetro):

  • 600 gramos de requesón dulce muy graso bien escurrido
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • cáscara rallada de medio limón
  • pelado de media naranja
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de pasas remojadas en un poco de leche con esencia de ron
  • mantequilla y pan rallado (para engrasar y empapelar la bandeja del horno)

Método de preparación:

En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados centígrados. Luego nos encargamos de la Pascua: mezclamos bien el queso con el azúcar, agregamos los huevos, la piel de limón y naranja, las pasas y la canela y mezclamos hasta que la composición sea homogénea con una cuchara de madera.

Luego engrase la bandeja redonda con un poco de mantequilla y cubra el fondo con pan rallado (pero puede omitir este paso si la bandeja es antiadherente), luego agregue la mezcla de queso.

Dejar en el horno a 180 grados durante 40 minutos hasta que estén doradas.

Deje enfriar, luego coloque en un plato y decore con azúcar en polvo.

Consejo: Antes de comenzar a trabajar, asegúrese de escurrir bien el requesón para que quede compacto.


¿Cómo preparamos el mejor relleno de Pascua?

La masa de Pascua con masa de pastel se puede amasar en un robot, en una máquina de pan o a mano. Para el relleno necesitas algunos ingredientes simples. El requesón debe ser graso y muy bien drenado de suero. Cuanto más suave sea el queso, más se hundirá el relleno en la masa. Si el queso está demasiado aguado, puedes escurrirlo en un colador. Ponlo en el frigorífico la noche anterior a Pascua. El gris también ayuda y absorbe el exceso de líquido, por lo que es una buena idea usarlo. Para darle sabor al relleno usé cáscara de limón y vainas de vainilla, pero también puedes usar cáscara de naranja o azúcar de vainilla. Se agrega azúcar al gusto, más o menos.

Hornea con masa de cozonac al calor adecuado, 165-170 grados hasta que la masa esté bien horneada y el relleno esté bien unido. Antes de cortarlo, es bueno dejarlo enfriar por completo. También puedes servirlo tibio, pero el relleno se espesará un poco. A mi madre le gusta comer Pascua con huevo cocido en la mañana de Pascua, y yo lo prefiero como postre, después de la cena con Pascua sin masa. Dura fácilmente durante al menos 3-4 días, envuelto muy bien en una envoltura de plástico o metido en una bolsa de papel bien cerrada. Espero sinceramente que lo pruebes y lo disfrutes con toda la familia. Estoy convencido de que a todos les gustará.


Para esta receta necesitas lo siguiente:

Poner las pasas y los albaricoques en un bol y agregar cualquier tipo de alcohol por encima, cubriéndolos con agua. En un bol, mezcle la harina tamizada, el polvo de hornear, el agua mineral, el azúcar de vainilla, el sarra, el yogur y la margarina. Amasar la masa hasta que quede suave, agregando más margarina o yogur si es necesario. Ponga en una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.

Separar 8 yemas de huevo de las claras, y finalmente batir hasta que dejen marcas en la superficie. Mezclar las yemas durante 2 segundos y agregar sobre el queso dulce. Agrega la sémola, la ralladura de limón y el azúcar de vainilla. Mezclar y probar, agregando azúcar si es necesario. Pon 2/3 de la fruta en la composición.

La bandeja para hornear se engrasa con mantequilla en toda la superficie y se agrega harina en los bordes y en el medio. Saca la masa del frigorífico y conserva 1/6 de ella. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo y extiende la masa con un batidor hasta que supere la circunferencia del molde. Enrolle sobre una bandeja para hornear y déle forma. Ajusta los bordes de la masa a la forma.

Vierta la composición y retire el exceso de masa con un cuchillo. La masa restante se extiende sobre la superficie, se divide en 2 y se forman los lados de una cruz, que luego se coloca en Semana Santa. Pon el resto de la fruta y mete la pascua al horno durante 1 hora a 180 ° C.

Batir un huevo y agregar la leche por encima. Esta composición se vierte sobre el huevo de Pascua que lleva 20 minutos en el horno. ¡Buen apetito!


Pascua con Queso y Pasas

Para empezar, prepare mayonesa de levadura, una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y un poco de leche tibia. Todos los ingredientes mencionados en la mayonesa se baten bien, se cubren con algún textil para producir calor y se dejan crecer hasta que duplique su volumen.

Mientras tanto, poner en un bol las pasas junto con el ron y la leche (las cantidades indicadas en el relleno) y dejar que se hinchen.

En un tazón más grande ponga la harina, luego haga un agujero en el medio y agregue la mayonesa. Mezcle lentamente a mano y luego agregue los huevos, la leche, el aceite, la piel de limón, el azúcar y el azúcar de vainilla. ¡Mantenga muy poco huevo de la masa de huevos, para engrasar la masa encima de la masa!

Esto forma una masa un poco más suave que el bizcocho, si está demasiado blanda ¡agrega más harina!

La masa obtenida se deja reposar durante 30 minutos, mientras tanto se realiza el relleno.

El queso se mezcla con mantequilla, crema agria, azúcar, azúcar de vainilla, harina, piel de limón, yemas de huevo, pasas junto con la leche y el ron en el que estaban esencia de vainilla.

Las claras de huevo junto con un poco de sal se baten bien con la batidora hasta que se conviertan en una espuma dura, tras lo cual se incorporan fácilmente a la composición del queso. Atención: ¡ahora mezcle con una espátula de madera o silicona de abajo hacia arriba!

En un molde para bizcocho forrado con papel de horno (levanté las paredes del molde para bizcocho con papel de horno para que no se me pasara si crece más) se coloca una capa de masa de 3 cm, luego los bordes de la forma El bizcocho se recubre en una fina capa de masa.

Mantener un poco de masa para poner encima de los bordes de la masa y hacer una cruz. Coloque la sémola espolvoreada sobre la masa en la bandeja, luego agregue la composición de queso.
Poner la masa trenzada en los bordes de la masa, y en el medio tejer una cruz hecha de masa, luego engrasarla con un poco de huevo batido, meter la masa en el horno precalentado y dejar el calor adecuado como para las tortas.
Cuando esté listo, sácalo y déjalo enfriar, después de lo cual se sirve en porciones similares a las de un bizcocho.
Buen apetito.


Receta de Pascua con queso y pasas

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Cozonac esponjoso. Es la preparación indispensable en las mesas de Pascua. ¡Estos son algunos de los secretos del pastel perfecto!

Simona Halep, la número dos del mundo en tenis femenino, publicó un video en Instagram que muestra a los fanáticos entrenando en la sala de estar para vestirse.

La comida de Pascua no está completa si no contiene la Pascua y el menú. Se prepara, según la tradición, en vísperas de la Resurrección.

Cozonac es el plato más sabroso de la mesa de Pascua. Pero como el tiempo es el enemigo más feroz en la actualidad, muchas amas de casa prefieren comprarlo ya hecho. Buena suerte con las panaderías.

La Pascua no debe faltar en la mesa de Pascua, pero muchas amas de casa le temen a la masa. Aquí hay una receta de Pascua sin masa que se hace muy rápido y es extremadamente sabrosa.

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RECETA DE PASCUA: Pascua rellena de queso dulce y pasas

Esto es lo que necesita para preparar la deliciosa receta de Pascua rellena de queso dulce y pasas:
100 gramos de mantequilla, 10 huevos, 1 limón, 500 ml de leche, sal, 200 gramos de azúcar, 1 kg de harina, 50 gramos de levadura, 2 ampollas de esencia de ron, 200 gramos de pasas, 500 gramos de requesón fresco, cáscara rallada de un limón, 100 gramos de crema.

¿Cómo lo preparas? Primero, se hidratan las pasas en una esencia de ron mezclada con un poco de agua, después de lo cual se prepara una mayonesa de levadura, una cucharada de harina y 100 ml de leche tibia. Después de mezclar bien, dejar reposar hasta que duplique su volumen. El siguiente paso es separar 7 huevos de las claras y las yemas, y estas últimas se frotan con una pizca de sal hasta obtener una ligera espuma.

Ponga a hervir la leche restante, junto con el azúcar, hasta que empiece a hervir, luego déjela enfriar. Cuando la composición se haya enfriado lo suficiente, agregue una esencia de ron, espuma de yema de huevo y cáscara de limón rallada.

En un bol grande coloca la harina, previamente tamizada. Haga un agujero en el medio, luego agregue la mayonesa y la leche. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Derretir la mantequilla e incorporarla poco a poco. La composición se amasa bien, hasta que la costra se desprende fácilmente de las manos y se deja reposar durante unos 45 minutos.

Durante este tiempo, mezcla el queso con el azúcar, los 3 huevos restantes, las pasas, la nata y un poco de piel de limón.

Una vez que haya subido la masa, dividirla en cuatro trozos iguales, de los que haremos dos trozos de Pascua.

Parte de la masa se estira y se agrega en forma redonda. Otra parte se estirará en una fila larga y retorcida y se agregará al borde del recipiente, para aumentar nuevamente, hasta que el volumen se duplique.

En el medio, ponemos el relleno con queso y pasas, que repetimos para la otra Semana Santa, después de lo cual se mete al horno, precalentado. Después de dorar, dejar enfriar la Pascua para que se pueda cortar fácilmente.


Pascua con queso dulce y pasas

En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco en el medio y añadimos los huevos, la levadura preparada a partir de la levadura, la leche y un poco de azúcar y amasa añadiendo todos los ingredientes. Se obtiene una masa de bizcocho y se deja reposar junto a una fuente de calor.

Por separado, en otro bol, poner: requesón, crema agria, azúcar, cáscara de limón y naranja, una pizca de sal, harina, azúcar de vainilla y huevos. Todo esto se mezcla con la batidora y al final se añaden las pasas.

La hoja de masa, después de que haya subido, se coloca en una sartén untada con mantequilla. Forme un rollo retorcido con los dedos en la tabla a mano y córtelo por la mitad. Las dos piezas se estiran con el tornado. Colocar la primera hoja en una sartén untada con mantequilla, verter la composición de queso y luego cubrir con la otra hoja, presionando ligeramente para que no se salga el queso.

Mete al horno a la temperatura adecuada, la misma de principio a fin. Después de hornear, dejar enfriar a temperatura ambiente durante unas horas, espolvorear con azúcar y servir adornado con hojas de menta.


Método de preparación

Pascua sin masa con queso dulce y pasas

Mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener un color blanquecino. Agrega el queso, mezcla bien

Pascua con queso dulce y pasas

Tamizar la harina y ponerla en un bol, añadir la levadura disuelta en leche templada azucarada.


Para esta receta necesitas lo siguiente:

Poner las pasas y los albaricoques en un bol y agregar cualquier tipo de alcohol por encima, cubriéndolos con agua. En un bol, mezcle la harina tamizada, el polvo de hornear, el agua mineral, el azúcar de vainilla, el sarra, el yogur y la margarina. Amasar la masa hasta que quede suave, agregando más margarina o yogur si es necesario. Ponga en una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.

Separar 8 yemas de huevo de las claras, y finalmente batir hasta que dejen marcas en la superficie. Mezclar las yemas durante 2 segundos y agregar sobre el queso dulce. Agrega la sémola, la ralladura de limón y el azúcar de vainilla. Mezclar y probar, agregando azúcar si es necesario. Pon 2/3 de la fruta en la composición.

La bandeja para hornear se engrasa con mantequilla en toda la superficie y se agrega harina en los bordes y en el medio. Saca la masa del frigorífico y conserva 1/6 de ella. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo y extiende la masa con un batidor hasta que supere la circunferencia del molde. Enrolle sobre una bandeja para hornear y déle forma. Ajusta los bordes de la masa a la forma.

Vierta la composición y retire el exceso de masa con un cuchillo. La masa restante se extiende sobre la superficie, se divide en 2 y se forman los lados de una cruz, que luego se coloca en Semana Santa. Pon el resto de la fruta y mete la pascua al horno durante 1 hora a 180 ° C.

Batir un huevo y agregar la leche por encima. Esta composición se vierte sobre el huevo de Pascua que lleva 20 minutos en el horno. ¡Buen apetito!


Receta de Pascua con requesón y pasas - Sabor perfecto

Escriba esta receta de Pascua con requesón y pasas. Sabe muy bien y es fácil de preparar. Entonces, si eres un principiante en la cocina, todo lo que tienes que hacer es seguir la lista de ingredientes a continuación y el método de preparación, que se describe paso a paso.

Toda ama de casa necesita una receta de Pascua con requesón y pasas. El ayuno pascual ha comenzado, por lo que debemos comenzar los preparativos para esta gran celebración de la cristiandad. Hablamos, por supuesto, de un producto de Pascua muy versátil, para el que hay muchas recetas. ¡Disfruto cocinando y buen apetito!

• 50 g de mantequilla
• 1/2 cubo de levadura fresca
• 260 g de harina
• 1 o
• 4 cucharadas de leche tibia
• 50 g de azúcar
• 1 pizca de sal
Ingredientes para el relleno:

• 750 g de requesón
• 150 g de nata
• 100 g de pasas
• 1 limón
• 1 o
• 50 g de sémola de trigo
• 4 cucharadas de crema líquida
• 200 g de azúcar
• 1 pizca de sal

Primero tienes que derretir la mantequilla para la masa. Ponga la harina en un bol grande y haga un agujero. Espolvorea un poco de sal en el borde. Disuelva la levadura en leche tibia y viértala en el pozo de harina. Espolvorear un poco de harina y dejar actuar durante unos 20 minutos. Cubre el recipiente con una toalla limpia. Cuando la capa de harina tenga grietas, agregue el azúcar, la mantequilla derretida y enfriada y el huevo. Mezclar bien y amasar hasta que la masa se desprenda un poco del bol. Cúbralo y déjelo crecer durante aproximadamente 1-2 horas en un lugar cálido.

Después de que la masa haya subido, espolvoree harina sobre la mesa y colóquela allí. Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Estirar un poco la masa, ponerla en una bandeja redonda, forrada con papel de horno y dejarla así. Para estirarlo, use un tornado. Asegúrese de que los bordes también cubran las paredes de la bandeja.

Es hora de encargarnos del relleno. Primero lava bien el limón y ponlo en el rallador. Separar el huevo. Poner en un bol: crema, queso, azúcar, piel de limón, pasas, crema agria, sémola y yema de huevo. Mezclar para obtener una composición homogénea. Batir las claras con un poco de sal. Incorporar a la crema.

Extienda la crema sobre la hoja de masa. Coloca la bandeja en el horno durante unos 40 minutos. Si cree que la Pascua está girando demasiado rápido, cúbrala con papel de aluminio. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, déjelo en el horno un cuarto de hora más.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Video: PASCA - TARTA DE PASCUA CON QUESO Y PASAS Pască cu aluat de cozonac (Febrero 2023).