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¡El hummus tradicional se encuentra con la cocina italiana en este delicioso platillo! Creamos la receta después de probarla en un restaurante favorito. Repleto de proteínas y sabor, es un gran deleite para la multitud.MÁS +MENOS-
1
cucharada de ajo picado
1
cucharada de albahaca fresca picada
2
lb de tomates roma, cortados en cubitos
2
cucharaditas de ajo picado fresco
3
cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
1/4
cucharadita de pimienta de cayena
3/4
cucharadita de comino molido
2
cucharadas de perejil italiano picado
1
lata (15 oz) de cannellini o frijoles grandes del norte
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1
Escurra y enjuague bien los frijoles.
2
Coloque los frijoles y el ajo en un procesador de alimentos. Pulse unas cuantas veces para picar en trozos grandes.
3
Encienda el procesador de alimentos para hacer puré de frijoles mientras vierte lentamente la pasta tahini. Agregue lentamente aceite de oliva, jugo de limón y salsa de soja mientras aún procesa.
4
Detenga el procesador de alimentos y agregue sal, comino, pimienta de cayena y perejil italiano. Pulsa unas cuantas veces para combinar.
5
Raspe los lados del tazón y agregue agua, hasta 1/4 de taza. Procese durante 10-20 segundos adicionales.
6
Retirar del tazón y refrigerar hasta que esté listo para servir.
7
Para la cobertura de tomate checca, combine suavemente los tomates, 1 cucharada de ajo picado, albahaca, 2 cucharaditas de sal y 1/3 taza de aceite de oliva en un tazón mediano. Refrigere hasta que esté listo para servir.
8
Para servir, coloque el hummus en un tazón o fuente grande. Cubra con la cobertura de tomate checca. Sirva con gajos de pita, tostadas o galletas saladas.
No hay información nutricional disponible para esta receta.
Más sobre esta receta
- Las comidas de fusión están de moda en este momento. Es muy divertido ver cómo los amantes de la comida están cruzando las fronteras culturales para hacer cosas hermosas y deliciosas (¿no nos gustaría que fuera tan fácil para la gente llevarse bien?). La comida oriental es el hummus tradicional. Está repleto de proteínas y me encanta que puedas agregarle todo tipo de ingredientes para darle diferentes sabores. Bueno, decidí que era hora de que el hummus tuviera un pequeño tête-à-tête con la cocina italiana. ¡Saluda al hummus toscano! Este también es un gran plato para fiestas; lo servimos como aperitivo en una cena reciente. y la multitud lo devoró. Lo mejor de todo es que puede batirlo con anticipación y agregar la cobertura de tomate justo antes de servir.
Receta: Hummus toscano
¡Serás transportado a las colinas toscanas con esta receta de hummus toscano del chef Jill! Ella lo preparó durante la clase inaugural del Taller AR Taller de especialidad de nogal, que incluyó un Taller de quesos y embutidos con la chef Jill y Cyndy Saele Bouthillette de Scout and Cellar Clean Crafted Wines. La más solicitada fue la receta de "Hummus toscano", que la chef Jill incluyó en las bandejas de queso y embutidos. ¡Los vinos fueron espectaculares y la chef Jill está deseando ver los magníficos proyectos de bandejas terminados!
Hummus toscano
4 dientes de ajo asados, puede comprarlos o asarlos usted mismo
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, más extra para rociar antes de servir
2 latas (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
1/4 taza de jugo de limón, aproximadamente 1-2 limones
1/4 de cucharadita de orégano seco
Sal marina y pimienta negra molida al gusto
1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos Tuttorosso®, albahaca, ajo y orégano, bien escurridos
Pan pita, chips de pita o una variedad de verduras cortadas para mojar
En un procesador de alimentos, combine el diente de ajo crudo, el ajo asado, el aceite, la ralladura de limón, el jugo de limón, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Pulse los ingredientes hasta que estén bien combinados. Puede agregar aceite adicional hasta que la salsa logre la cremosidad deseada.
Pruebe para condimentar y ajuste según sea necesario
Extienda la salsa en un tazón o plato con borde poco profundo, vierta los tomates escurridos sobre la salsa y rocíe con un poco de aceite de oliva.
Sirva con pan de pita tibio, chips de pita o vegetales cortados de su elección para mojar.
Se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Corta la parte superior de una cabeza entera de ajo, solo un poco, luego rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal kosher gruesa. Envuelva la cabeza en papel de aluminio. Ase el ajo en un horno precalentado a 400 grados F durante 40-50 minutos. El ajo sale suave y cremoso, basta con apretar los dientes y saldrán. Cualquier ajo sobrante se puede untar en pan tibio o agregar a otros platos para darle un sabor asado, ¡como el pesto!
Paso 1
Coloca un procesador de alimentos con la hoja de acero. Procese los dientes de ajo hasta que estén finamente picados, deteniendo el procesador de vez en cuando para raspar los lados del tazón de trabajo. Agregue los frijoles y presione la máquina varias veces para picarlos en trozos grandes. Luego, con la máquina en funcionamiento, haz un puré mientras viertes lentamente la pasta de sésamo a través del tubo de alimentación.
Aún con el motor en marcha, vierta el aceite de oliva, el jugo de limón y la salsa de soja a través del tubo de alimentación, deteniendo el procesador de vez en cuando para raspar los lados del tazón.
Detenga el procesador, abra la tapa y agregue la sal, el comino, el cilantro y la pimienta de cayena. Procese hasta que esté completamente mezclado. Si el puré parece demasiado espeso para mojarlo o untarlo, presione 1/4 a 1/2 taza de agua fría. Transfiera el puré a un tazón, cubra con una envoltura de plástico y refrigere para enfriar bien antes de servir.
Precalienta el horno a 250 grados.
Coloque los panes de pita en el horno y caliéntelos hasta que estén completamente calientes, de 6 a 8 minutos.
Retirar con cuidado y cortar en gajos. Coloque el hummus frío en un plato o tazón para servir y coloque el tomate Checca encima. Decora con el perejil picado y envuelve con los triángulos de pita. Servir inmediatamente.
Para la Checca: En un tazón, mezcle los ingredientes de la Checca, mezclándolos bien. Cubrir con film transparente y refrigerar hasta el momento de servir.
Hummus toscano - Recetas
En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré los frijoles y el ajo. Agregue los pimientos rojos asados, el jugo de limón, el aceite de oliva Seven Barrels Meyer Lemon, la pimienta de cayena y la mezcla de puré de sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue más agua o jugo de limón si la mezcla es demasiado espesa, según lo desee.
Transfiera la mezcla a un tazón para servir, rocíe con aceite de trufa Seven Barrels y decore con perejil y pimentón.
Sirva con pan de pita tostado, galletas saladas o verduras frescas.
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Lo siento, eso fue engañoso. No, no tenemos la nariz que moquea ni los ojos llorosos que nos pican. Somos adictos en toda regla a los paseos en heno y a todo lo que conllevan: hojas crujientes, paisajes pintorescos, recolectar manzanas, suéteres gruesos y después acurrucarse con platos calientes de comidas dignas de Instagram. Culpa a octubre. ¿Pero honestamente? Esta es una de las marcas de fiebre del heno que anhelamos durante todo el año. Especialmente cuando tenemos Seven Barrels White Balsamic & Amp Tuscan Herb Extra Virgin Olive Oil en el gabinete de la cocina. Esa pareja imbatible hace que la hora de comer sea el evento principal sin importar lo que siga… un paseo en carruaje, un laberinto de maíz o un juego de fútbol americano. Prepara un poco de esta comida reconfortante y ten cuidado: estarás cantando "You Give Me Fever" a Seven Barrels en poco tiempo. ¿Estás gritando, "MUESTREME LAS RECETAS!" ¿Al estilo de Tom Cruise, todavía? Aquí están…
Todo el mundo sabe que la salsa de alcachofas y espinacas es la comida de los dioses. Corazones tiernos de alcachofa, queso feta picante, queso crema ablandado, ajo sabroso y hojuelas de pimiento rojo brillante son suficientes para que el mismo Zeus venga a la tierra en forma humana solo por un bocado. Pero agregue Seven Barrels White Balsamic y aceite de oliva extra virgen de hierbas toscanas, y la salsa trasciende la tierra misma: el sabor se vuelve cósmico. Sirva con crujientes chips de pita y estará, bueno, en el cielo.
¿Perdido en un laberinto de maíz? Aproveche al máximo y tome algunas mazorcas para hacer este delicioso plato de maíz a la parrilla, aguacate y tomates con aderezo de aceite de oliva toscano y balsámico blanco. A veces, las cosas más simples son las mejores, y esta receta es una prueba. El maíz dulce crujiente, el aguacate cremoso y los tomates perfectamente jugosos se combinan con los deliciosos sabores del balsámico blanco Seven Barrels y el aceite de oliva toscano para hacer de este sencillo plato un verdadero protagonista.
Albahaca fragante. Chalotes crujientes. Tomates cherry rojos y amarillos dulces. Judías verdes picantes. Sabrosa mostaza de Dijon. Todas estas estrellas se combinan para hacer una ensalada diferente a cualquier ensalada que haya comido antes, también conocida como. Una ensalada de la que no te cansas. Sí, lo leiste bien. Conoce la ensalada de judías verdes y tomate con vinagreta de albahaca y chalota. Dé una buena primera impresión, porque ustedes dos serán amigos durante mucho, mucho tiempo. Y sea testigo de otro caso en el que Seven Barrels lleva algo simple a un nivel completamente nuevo. Un nivel sobrenatural.
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¿Cuáles son los ingredientes del hummus tradicional?
En estos días, todo lo que tiene que hacer es caminar por el pasillo de hummus de su tienda de comestibles y ver tarrinas de innumerables hummus con sabor.
Estas son modificaciones del hummus tradicional y, en algunos casos, muy buenas adiciones a una larga historia de tradición.
La receta clásica de hummus consta de solo cinco ingredientes y nada más, servidos con aceite de oliva y pan de pita.
Garbanzos (Garbanzos): Una de las primeras legumbres cultivadas, el garbanzo ha contribuido a una dieta nutritiva durante mucho tiempo.
Apareciendo por primera vez en lo que es el Medio Oriente hoy, los garbanzos se cultivan y se comen en todo el mundo.
Jugo de limon: Un ingrediente importante en muchos alimentos del Medio Oriente, el jugo de limón también se usa como conservante.
Dando al hummus su encantador sabor ácido, el jugo de limón se puede ajustar al gusto.
Tahini: Semillas de sésamo que se han molido en una pasta, en árabe el significado literal de tahini es han sido molidos.
Alto en calorías y nutrición, el tahini es un ingrediente agregado común a varios aderezos y salsas.
Ajo: Fácilmente uno de los ingredientes más populares en la cocina del Medio Oriente, el ajo se usa con mucha frecuencia.
Además de ofrecer un delicioso sabor a tu plato, el ajo también posee propiedades antibióticas que son beneficiosas.
Sal: Un ingrediente antiguo con una larga historia, la sal es un ingrediente crucial en muchos platos en todo el mundo.
En un momento dado, un bien valioso, la sal en el Medio Oriente histórico se usó no solo en alimentos sino como un elemento simbólico para cerrar un trato.
Trucos y consejos de recetas
- Utensilios de cocina. Use una sartén profunda para asegurarse de tener suficiente espacio para todas las verduras y el líquido. Adoro este estofado de Staub, pero puede ser un poco difícil de encontrar. Esta sartén de hierro fundido es otra opción excelente y más asequible.
- Caldo. Me gusta el sabor de este guiso hecho con caldo de pollo, pero, por supuesto, debe usar caldo de verduras si es importante mantenerlo vegetariano.
- Tomates. Por lo general, hago esto con una lata de tomates cortados en cubitos estándar, pero si desea agregar un toque extra, los tomates asados al fuego serían una excelente opción.
Hummus toscano - Recetas
725 NE 1st Street, Gainesville, Florida | Teléfono: 352-505-5648
Muchas gracias por pensar en el Fat Tuscan para su evento.
Nos encanta organizar y organizar eventos íntimos aquí en el Café y nuestro cálido ambiente histórico lo convierte en el espacio perfecto y cómodo para sus invitados con comida local gourmet recién preparada como nuestro enfoque principal.
Nuestro cálido ambiente dentro de la histórica casa Vidal de 100 años lo convierte en una velada perfecta para usted y sus invitados para todas las ocasiones. Preparamos toda nuestra comida en el Fat Tuscan utilizando solo los ingredientes más frescos disponibles y obtenemos la mayor cantidad posible de productos locales. Nuestra calidad es importante para nosotros y nuestras recetas tradicionales utilizan solo ingredientes naturales de fuentes locales que garantizan los mejores sabores de la ciudad. Desde nuestras salsas para pasta recién hechas y desde cero hasta nuestras recetas tradicionales de la familia toscana que nos transmiten nuestra herencia italiana, solo nos enfocamos en el sabor fresco como nuestro principal objetivo.
Muestra del menú de la cena que preparamos - (envíenos un correo electrónico para obtener una cotización y un menú completo)
Platos de aperitivo:
Hummus con Aceitunas Especiadas
Tomamos garbanzos frescos, lo mezclamos con tahini, ajo fresco y jugo de limón y lo batimos hasta obtener un dip suave y cremoso cubierto con aceitunas marinadas condimentadas y servido con baguette tostado.
Dip de alcachofa caliente
Alcachofas marinadas en cuartos mezcladas con parmesano rallado y quesos picados y servidas calientes con rebanadas de baguette tostadas.
Cabeza de Ajo Asado
Una cabeza de ajo entera se tuesta lentamente en su piel hasta que esté suave y caramelizada y luego se sirve con queso de cabra y rebanadas de baguette tostadas.
Bruschetta
Rebanadas de baguette frotadas con ajo fresco cubiertas con tomates frescos, albahaca y mozzarella de búfala, rociadas con un glaseado balsámico reducido.
Tableros antipasti (elegir)
- Carnes italianas surtidas, quesos duros importados y aceitunas condimentadas marinadas O - Verduras asadas variadas, hummus, quesos importados y aceitunas marinadas, ambos se sirven con baguette tostado.
Una muestra de nuestras selecciones de pasta y platos principales:
Lasaña Gourmet, (Elija entre: - 3 quesos clásicos, con quesos mozzarella, parmesano y ricotta y lasaña abundante de carne boloñesa ndash - Calabaza asada en una cremosa salsa b & eacutechamel de salvia blanca - Vegetariano gourmet con verduras asadas y queso ricotta con hierbas)
Pasta Mediterránea (Vegetariana)
Cabello de ángel mezclado con alcachofas, tomates secados al sol, espinacas, aceitunas calamata, pimientos y alcaparras, cubierto con queso feta y piñones. - Opción de Agregar Talapia a la Parrilla.
Pasta con Pesto de Rúcula (Vegano)
Pasta de cabello de ángel mezclada con un pesto de rúcula con nueces tostadas y pasas doradas.
Camarones cremosos y ravioles
Ravioles grandes rellenos de queso cubiertos con una salsa de crema de camarones marsala.
Asado de cerdo italiano
asado a fuego lento en una salsa de vino y ajo y servido con verduras asadas.
Pollo y Pasta con Pesto Cremoso de Albahaca
Su elección de pasta cubierta con nuestro pesto cremoso de albahaca y cubierta con pollo a la parrilla.
Albóndigas, Pasta Penne y Marinara
Pasta penne mezclada con nuestra salsa marinara casera y cubierta con nuestra Albóndigas Gigantes Caseras.
Postre - (solo algunas de nuestras opciones)
- Bizcocho recién hecho de la casa con cobertura de frutas frescas y crema batida
- Tarta de queso casera - Elección de sabores - Tarta de queso con tiramisú, tarta de queso con fresas, tarta de queso con vainilla con corteza de Oreo, tarta de queso Kahlua, tarta de queso con arándanos (* si los arándanos están en temporada), tarta de queso con calabaza. (Servido en tartas individuales o Cortar usted mismo pasteles de queso enteros
& copy 2008 The Fat Tuscan Caf & eacute, 725 NE 1st. St., Gainesville, Florida. * (352) 505 - 5648
Cómo usar hummus y otros productos para untar
Si necesita algunas ideas nuevas sobre cómo usar uno de estos deliciosos pastas para untar, ¡lo tengo cubierto! Intente servir su salsa favorita con uno de estos:
- Pan naan tostado
- Tiras de pimiento morrón
- Chips de bagel
- Palitos de pretzel
- Rodajas de zanahoria o pepino
También puede servir hummus encima de una tostada, como salsa en una tabla de charcutería o como bagel para untar. ¡Me encanta en lugar de queso crema en esta receta de sándwich de bagel!
Si está buscando un aperitivo fácil, intente preparar estos pimientos rellenos de hummus fáciles:
Comenta a continuación y déjame saber qué inmersión te gustaría probar.
10 comentarios en & ldquo15 Recetas de hummus hechas sin garbanzos & rdquo
¡Muy agradecido por estas recetas! Me encanta la consistencia del hummus, ¡pero no le agrado a los garbanzos y los frijoles! ¡¡No puedo esperar para probar !! ♥ ️
Para aquellos de ustedes que han dicho & # 8216hummus & # 8217 significa & # 8216 garbanzo / garbanzo & # 8217, están absolutamente en lo cierto.
Sin embargo, demasiadas personas han correlacionado el término & # 8216hummus & # 8217 con cualquier inmersión como esta & # 8230 similar a cómo & # 8216Kleenex & # 8217 se usa ahora para el tejido facial, aunque & # 8216Kleenex & # 8217 es una marca para el tejido facial. . Entonces, independientemente de lo molesto que sea, & # 8216hummus & # 8217 es el término que se usa para un chapuzón como este para la población en general y dudo que logre que eso cambie si no está en un país donde se originó el hummus.
Dicho esto & # 8211 ¡estas salsas se ven deliciosas!
Me encanta el humus, pero acabo de descubrir que tengo intolerancia a los garbanzos, ¡así que estaba destripado que ya no podía tener a mi amado humus! Este sitio es genial y definitivamente voy a probar los de camote y coliflor, gracias x
Ya no puedo comer garbanzos y me encanta el hummus. Gracias por todas las estupendas recetas. No puedo esperar para probar algunos de estos.
¡Hurra! ¡Estoy tan contento de que esta lista haya podido ayudar!
Dios mío, la definición literal de hummus es garbanzo. ¡DETENGA LA LOCURA Y LLAME A ESTE HUMMUS!
Esto no es hummus. ¡Deja de bastardear la comida de una cultura, Karen!
¡Me has dejado alucinado! ¡SIN garbanzos! Estoy emocionado de probar el frijol blanco y el tomate secado al sol.
No tenía idea de que pudieras hacer hummus con coliflor. Voy a intentar hacer el hummus de coliflor al curry.
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Hummus de Frijoles Blancos
¡El hummus de frijoles blancos es espeso y ultra cremoso con un delicado calor de ajo, perejil terroso, tahini sedoso y limón picante! Puede prepararlo en 10 minutos planos y es el aderezo perfecto para verduras crudas o pita fresca (hecho con esta receta fácil de pan de pita) y es una deliciosa extensión para galletas Lavosh, envolturas y sándwiches.
La mayoría de las recetas de hummus requieren garbanzos (garbanzos), de hecho, la palabra 'hummus' proviene de la palabra árabe que significa 'garbanzos'. (¡Gracias Wikipedia!) Pero el hummus de frijoles blancos es igualmente delicioso y conveniente si tienes frijoles blancos a mano o tienes a alguien entre tus amigos o familiares que sea alérgico a los garbanzos.
En lugar de usar frijoles enlatados, recomiendo cocinar frijoles blancos secos en una olla de cocción lenta para obtener la mejor textura de hummus. Es realmente simple y los frijoles sobrantes pueden ser útiles para agregar a una sopa o ensalada y se congelan maravillosamente. La proporción para hacer frijoles deliciosos en su olla de cocción lenta es simple: 3 cucharadas de sal disueltas en 4 litros de agua y 1 libra de frijoles secos. Remoje los frijoles cannellini en el agua con sal durante la noche y enjuáguelos a la mañana siguiente. Transfiera los frijoles al tazón de una olla de cocción lenta y agregue suficiente agua fresca para cubrirlos por aproximadamente una pulgada, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción depende de la edad de los frijoles secos, pero normalmente tomará de 5 a 6 horas.
Una vez que tenga todos sus ingredientes en el procesador de alimentos, páselos por dos minutos completos para obtener esa codiciada textura sedosa y cremosa de hummus.
Hummus
Originario del Medio Oriente, el hummus es un puré compuesto de garbanzos (garbanzos), tahini (una pasta de semillas de sésamo), jugo de limón, aceite y sal. Es delicioso si se sirve como salsa o se usa para untar en sándwiches de pita.
¿Te encanta el hummus? Pruebe esta deliciosa receta de imitación del popular aperitivo de California Pizza Kitchen hecha con frijoles cannellini en lugar del típico.
Método: horno
Tiempo: 30-60 minutos.
Nunca nos cansamos del hummus, pero siempre es bueno probar nuevos tipos. Especialmente cuando son tan sabrosos como esta variedad de jalapeño de cilantro con ajo, lima y picante.
Un hummus único elaborado con garbanzos, corazones de alcachofa, ajo y especias. No hay tahini en esta versión, lo que reduce significativamente el contenido de grasa.
Elaborado con aceite de oliva, garbanzos, pesto de tomate secado al sol, tahini, ajo
Elaborado con perejil fresco, salsa de soja, garbanzos, jugo de limón, tahini, ajo, cilantro molido, comino molido
Todos los días enviamos una receta destacada y las selecciones favoritas de nuestro editor. ¡No te lo pierdas!
Una receta clásica de hummus con algunas opciones de sabor delicioso como pasta de curry rojo, masala o comino. Sirve con tus cazos favoritos.
Elaborado con gajos de pita, sal y pimienta, aceite de oliva, lentejas, tahini, ajo, sal, jugo de limón, agua.
Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.
El zumaque recién molido agrega un agradable toque final al cremoso hummus, y puede rodear la salsa con una variedad de pita, galletas saladas y verduras.
¿Quieres hummus pero no tienes garbanzos a mano? No hay problema, algunos guisantes de ojos negros completan muy bien. Pruébelo con chips de pita o como salsa saludable para zanahorias y apio.
Elaborado con pimienta negra, jugo de lima, tomate, frijoles negros, tahini de sésamo, ajo, comino molido, crema agria
Un poco de pimiento rojo asado al horno agrega un tremendo sabor y color al hummus. ¿Un chorrito de aceite de oliva de buena calidad, una pizca de pimentón ahumado encima? Tienes un chapuzón gourmet en tu.
Hummus con sabores otoñales. El puré de calabaza se mezcla con tahini y condimentos y se adorna con semillas de calabaza tostadas.
Método: horno
Tiempo: menos de 30 minutos
Elaborado con habanero en polvo, pimiento morrón rojo, ajo, tahini, ajo asado, sal, comino, jugo de limón, aceite de oliva
Elaborado con vegetales, rábanos, crema de maíz, jugo de limón, ajo, maíz molido dorado, comino, pimienta de cayena
Hecho con cilantro fresco, jugo de limón, ajo, jengibre fresco, garbanzos cocidos, mantequilla de anacardo o mantequilla de maní, salsa de soja, salsa de chile asiático, comino molido, vegetales.
Elaborado con limón, comino, sal y pimienta, aceite de oliva, lavash, pimientos rojos asados, pepino inglés, tomates, lechuga romana o de hoja roja.
Elaborado con agua o caldo de verduras, sal, ajo, soja, tahini, aceite de oliva, jugo de limón, perejil fresco
Método: horno
Tiempo: menos de 30 minutos
Hecho con sal y pimienta, pimienta de cayena, albahaca fresca, garbanzos, aceite de maní tostado, mantequilla de maní, limas, ajo.
Elaborado con sal y pimienta, jugo de limón, pesto, garbanzos, ajo.
Hecho con pimienta negra, tahini, sal kosher, pimienta de cayena, jugo de limón, frijoles pintos, cebollín, queso feta, aceite de oliva.
Método: estufa
Tiempo: 1-2 horas
Las calabazas no son solo para pasteles o decoraciones de Halloween. Estas calabazas naranjas grandes, aunque naturalmente dulces, también funcionan bien en platos salados. Se combinan bien con aves de corral y cerdo (y especialmente con tocino) y su textura cremosa cuando se cocina se mezcla fácilmente en sopas.
¿En una rutina de cocina? Pruebe una de estas recetas de sabor probado y aprobadas por la familia con carne molida.
Este queso italiano es tan versátil que se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas, desde tartas de queso hasta lasañas.
En línea desde 1995, CDKitchen se ha convertido en una gran colección de deliciosas recetas creadas por cocineros caseros y chefs profesionales de todo el mundo. Nos gustan los bocadillos sabrosos, la buena comida y la comida divertida. Únase a nuestra comunidad de más de 202,500 miembros: busque una receta, envíe la suya, agregue una reseña o cargue una foto de la receta.
Copycat California Pizza Kitchen Receta de hummus toscano
Empezaré aquí. Me enamoré de Hummus en marzo de 2014. Hicimos un viaje en pareja a Kansas City y ahí fue donde sucedió. Y he pensado en esas cosas desde entonces. Entonces, tuve que darle un giro y aquí & # 8217s la versión que se me ocurrió y muy similar al Hummus toscano de California Pizza Kitchen & # 8230 Si también te encanta el hummus, no lo dejes pasar. receta de hummus& # 8230 fíjelo (aquí), imprímalo, lo que sea que tenga que hacer. Te lo prometo, no te arrepentirás. Necesitará todos estos ingredientes:
- (2) 14.5 oz. lata de frijoles cannellini (enjuagados y escurridos)
- 8 dientes de ajo picado (yo uso el tipo del frasco y me funciona bien)
- 1/2 taza pasta de sésamo (la marca Tahini como esta aquí es buena, es un poco cara pero se mantiene para siempre y puede usarla nuevamente)
- 1/4 taza jugo de limon
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1 cucharadita + 1/2 cucharadita salsa de soja
- 1 1/2 cucharadita sal
- 1 1/2 cucharadita comino molido
- pizca de cilantro molido
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena
- 6 panes de pita
Combine los frijoles y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que los frijoles estén bien molidos (¡tengo este aquí y me encanta!). Agregue la pasta de sésamo y haga puré la mezcla. Agregue lentamente el jugo de limón, el aceite de oliva y la salsa de soja. Luego agregue la sal, el comino, el cilantro y la pimienta de cayena. Refrigere hasta que esté listo para servir (cuanto más tiempo, mejor para que los sabores se mezclen). Hornee las pitas a 250 ° hasta que estén calientes. También me gustan un poco crujientes mis piezas de pita. Cortar en 8 piezas por pita. ¡Mmm! Disfrutar.
¡HOLA! Soy Kate, una esposa ocupada y madre de dos hijos a la que le encanta ahorrar dinero, cocinar cenas fáciles y pasar el rato con amigos y familiares. Me alegro de que estés aquí, ¡echa un vistazo!
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