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Tortilla con filete de pollo, salchichas y cebollas verdes

Tortilla con filete de pollo, salchichas y cebollas verdes


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Las cebollas verdes y los pimientos morrones se limpian, se lavan y se pican finamente.

Poner las verduras y el aceite en una sartén, tengo una sartén doble, especial para la tortilla, es reversible;) y se deja cocer a fuego medio por aprox. 5 minutos, hasta que las verduras estén blandas.

Filete de pollo y salchicha picada añadir a la mezcla de cebollas y pimientos, dejar cocer a fuego alto durante aprox. 5 minutos, revolviendo constantemente.

Luego agregue los huevos, batidos, sazonados con sal y pimienta, mezcle para hacer todos los ingredientes, tape y cocine por aprox. 5 minutos por cada lado.

La tortilla se reparte y se sirve al gusto de cada uno, con o sin pan y verduras de temporada.

¡Buena suerte y buena suerte!


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