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Tarta de postre con queso dulce, nectarinas y arándanos

Tarta de postre con queso dulce, nectarinas y arándanos


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La masa se hace primero, incluso el día anterior, si es necesario. Mezclar bien el azúcar con: mantequilla fría, azúcar de vainilla, sal y huevo. Después de que el azúcar se disuelva, incorpora poco a poco la harina y cuando la masa esté unida, envuélvela en un film transparente, aplástala y ponla en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, haz el relleno. Mezclar el requesón (bien escurrido) con: nata, azúcar, yemas de huevo, azúcar de vainilla y sal en polvo. Si la composición es demasiado blanda, puede agregar 1-2 cucharadas de harina. Homogeneizar el relleno de queso dulce y dejar reposar.

Prepara las frutas: lava los arándanos y déjalos escurrir, y las nectarinas se lavan y se cortan en rodajas.

Pasados ​​al menos 30 minutos, sacar la masa del frigorífico y extender con un rodillo sobre la tabla enharinada, una hoja con un grosor de 5-6 mm. Corta el borde de la placa de masa con un dispositivo (para que quede bien) y colócalo en la bandeja de horno.

Pinchar la masa con un tenedor, poner el relleno de queso y nivelar.

Coloca los arándanos en un círculo, como una corona, alrededor y luego las rodajas de nectarinas. En el medio de la tarta poner unas rodajas más de nectarinas y arándanos.

Pon la tarta en el horno, a temperatura media, hasta que la masa esté bien dorada.

Luego saca del horno la bandeja con la tarta y quien quiera, puede decorarla con 2-3 cucharadas de azúcar moreno, para que parezca.

La tarta se corta en porciones, después de que se haya enfriado y se guarda en la nevera, hasta que esté terminada.


Ideas para usar frutas en las recetas más singulares

Con tantas variedades de frutas en el huerto, el verano te urge a preparar las recetas más singulares, sabrosas y apetitosas. Ya sea para postres, en salsas o incluso a la parrilla, las frutas perfeccionan el sabor de la comida y la envuelven en los aromas más seductores.

Algunos de los regalos más preciados de la naturaleza, las frutas, te inspiran y te dan un excedente de creatividad en la preparación de diferentes platos. Ve al huerto o al mercado y disfruta de la variedad de frutas y variedades de temporada, cada vez más fragantes, delicadas y aromáticas, solo buenas para una deliciosa comida con tus seres queridos.

Y si hasta ahora no ha pensado en usar frutas en las combinaciones más singulares, aquí hay algunas ideas que lo inspirarán:

Juguetes de fresa a la plancha con helado de vainilla
Como sabor, fresa y vainilla están hechos el uno para el otro. Es posible que nunca hayas pensado en asar unas fresas a la parrilla, pero tan pronto como lo pruebes, te enamorarás de esta receta y querrás probar las fresas asadas en combinación con cualquier cosa.

Nada más sencillo: calentar el grill al máximo, limpiar las fresas cortando parte de la pulpa, para obtener una base plana y ponerlas en un bol. Agrega las semillas de vainilla y un poco de jengibre y luego déjalas en la parrilla caliente unos minutos. Una vez que adquieran un bonito color, saca las fresas del grill y colócalas en el plato, junto a una cucharada grande de helado de vainilla.

¡No podrás terminar y querrás otra porción pronto! :)

Merengue al horno con cerezas, nata, avellanas tostadas y salsa de chocolate
Un dulce delicioso, que aunque parezca difícil de preparar o minucioso, te mima en todo momento y te sorprende con su variedad de sabores. Prepara rápidamente el merengue y luego empieza a preparar la cobertura. Puedes jugar con él y cambiar los ingredientes. Por ejemplo, puedes intentar poner fresas en lugar de cerezas o dorar algunas nueces en el horno en lugar de avellanas. Obtendrás uno de los sabores y colores más diferentes, un postre que te deleitará cada vez que lo sirvas, convirtiendo un día cualquiera en uno muy dulce.

Delicioso arroz con manzanas, nueces y gorgonzola
Es hora de disfrutar de las manzanas y otras cosas que no sean pasteles o tartas. Preparar arroz con manzanas, nueces y gorgonzola pondrá a prueba tu imaginación y te sorprenderá con su rico sabor. Un plato rápido de preparar, siguiendo la receta tradicional, pero añadiendo el sabor de las nueces y el dulce sabor de las manzanas. Una vez que el arroz esté casi cocido, mezcla la mantequilla con el gorgonzola, un poco de queso parmesano y los trocitos de manzana en un bol. Agrega la mezcla sobre el arroz cocido y apaga el horno. Deje la olla en el horno unos minutos más y luego prepare con cuidado las porciones para las suyas. Puede llevar las nueces en un bol a la mesa, para servir cada una, o puede colocar unas pocas en el plato, para servir las raciones bonitas a toda la familia.