Nuevas recetas

Curry dulce

Curry dulce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoy se me ocurrió una receta india que nos gustó especialmente, tanto a mí como a mi familia. Sencillo, a nuestro gusto, europeos, pero también delicioso. Una alternativa al clásico bife de cerdo.

  • - 500 g de solomillo de cerdo
  • - 1 cebolla grande
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 zanahoria
  • - 200 g de tomates enlatados
  • - 1 cucharada de curry en polvo
  • - 1.5 cucharadas de azúcar morena
  • - 1 cucharada de vinagre
  • - sal, pimienta negra molida

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA de curry dulce:

Primero preparamos los ingredientes: se lava la carne y se corta en cubitos, se limpia la cebolla y el ajo y se pica finamente; la zanahoria se limpia y se corta en rodajas.

Caliente 2 cucharadas de aceite en el wok, agregue la cebolla y cocine por unos 4 minutos, hasta que se dore. Agrega el ajo, luego el curry en polvo. Freír cada 1-2 minutos. Apaga todo con vinagre.

Retire la cebolla y el ajo del tazón y reserve.

Pon el cerdo en el aceite restante y déjalo sofreír hasta que se dore por todos lados. Condimentar con sal y pimienta, reintroducir la cebolla y el ajo fritos, los tomates, las zanahorias, el panela, media taza de agua caliente, tapar y dejar hervir hasta que el líquido caiga, unos 30 minutos. arroz hervido.


Sos curry

Ingrediente:

- 3 cucharadas de aceite vegetal
- una cebolla mediana, finamente picada
- 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas
- un trozo de raíz de jengibre de unos 3 cm - limpio y en rodajas finas (debe ser aproximadamente la misma cantidad que el ajo)
- 2 pimientos picantes pequeños picados y sin hueso (opcional)
- media cucharadita de azafrán en polvo
- media cucharadita de semillas de comino
- media cucharadita de semillas de cilantro
- 5 cucharadas de salsa de tomate o una cucharada de caldo mezclado con 4 cucharadas de agua

1. Caliente el aceite en una sartén honda y luego agregue la cebolla picada, revolviendo durante unos minutos a fuego alto.

2. Agregue el jengibre, el ajo y el pimiento picante. Revuelva durante 30 segundos y luego reduzca el fuego a bajo.

3. Cocine durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para no quemar los ingredientes.

4. Agregue el azafrán, el comino y el cilantro y cocine, revolviendo muy ligeramente, durante otros 5 minutos. ¡No quemes las especias porque la salsa tendrá un sabor horrible! Puede agregar unas gotas de agua si tiene emociones.

5. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Agrega 120 ml de agua fría en una licuadora, agrega el contenido de la sartén y mezcla hasta que la salsa quede muy fina. Agrega la salsa de tomate y continúa mezclando.

6. Vuelva a poner la mezcla triturada en la sartén y déjela cocinar durante otros 20-30 minutos (cuanto más tiempo, mejor) a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Puede agregar más agua si siente que la salsa se pega. Esta salsa de curry debe tener un tono marrón anaranjado y la consistencia final debe ser similar a la de un buen ketchup.

A veces, si quieres tener éxito, debes seguir las reglas básicas de la cocina internacional. Y cómo entender realmente la mentalidad india si no con una auténtica sos curry?


Sopa Vegana Tom Yum

Esta receta tiene su origen en cocina tailandesa. Usé tofu y champiñones para reemplazar la carne, y leche de coco para obtener una textura cremosa y ¡ndash y el resultado es divino! ¡Es la sopa agridulce perfecta! Después de probarlo, se preguntará cómo podría vivir sin estos sabores.


Comida de pollo con calabacín

& # 8211 2 muslos de pollo deshuesados, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharadita de pimienta de Sechuan, 1 cucharada de eneldo seco, sal, 3 cucharadas de aceite

Cortamos la carne en tiras. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente, freír la carne, dándole la vuelta por todos lados hasta que cambie de color. Retirar y mantener caliente.

Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente picado, la zanahoria en rodajas finas. Pelar una calabaza, rallarla y cortar el calabacín en rodajas, luego de 0,5 cm de grosor. En un cazo calentar 2 cucharadas de aceite, sofreír las cebollas y los ajos durante 1 min. Agrega la zanahoria y mezcla por 1 min. Ponga el calabacín, sal al gusto y cocine a fuego medio, aprox. 4-5 min., Hasta que empiece a ablandarse. Ponga la carne, los tomates, el curry en polvo, la pimienta, mezcle y cocine por 2 minutos. Espolvorear con eneldo, remover y apagar el fuego. Servir caliente.


Ingredientes Curry con garbanzos

1 cebolla blanca
1 cebolla morada
4 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de hojuelas de pimiento picante Kotanyi
1 cucharadita de pimentón Kotanyi
1 cucharada de curry Kotanyi
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino (comino)
1/2 cucharadita de cilantro molido
1 lata de garbanzos Sunfood
1 lata de tomates Sunfood


12 platos dulces de ayuno. Recetas de Cuaresma de Pascua

Frijoles batidos con cebolla frita

Ingredientes para frijoles batidos con cebolla frita

  • 500 g de judías blancas secas
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 rodaja de apio
  • 1 raíz de chirivía pequeña
  • 3 cebollas grandes
  • 6-8 cucharadas de aceite de girasol (para freír cebollas)
  • 4-5 cucharadas de aceite de girasol (para frijoles batidos)
  • 1 cucharadita de azucar
  • 5 dientes de ajo (o menos / muchos, según gusto)
  • sal

Preparado para frijoles batidos con cebolla frita

  1. Lave bien los frijoles en 2-3 aguas y déjelos en remojo en agua fría durante 12-14 horas. Cambie el agua dos veces, después de 4 horas.
  2. Al día siguiente, lave los frijoles y colóquelos en una olla grande en agua fría para taparlos. Deje hervir la olla durante 15 minutos, luego vierta el agua, enjuague los frijoles con agua caliente y vuelva a hervir en agua caliente. Agrega las zanahorias, el apio y las chirivías, lava bien y corta en trozos grandes.
  3. Hervir los frijoles durante 60 minutos, hasta que se ablanden por completo.
  4. Retire los frijoles y las verduras y colóquelos en un tazón grande. No tires el agua en la que hervían los frijoles.
  5. Ponga la mitad del betún en el agua en la que hirvió los frijoles en el bol, ponga una zanahoria (¡no todas las verduras!) Y pase los frijoles en una licuadora. Puedes añadir un poco de agua si está demasiado densa, pero poco a poco, para que no se vuelva demasiado líquida.
  6. Agrega los dientes de ajo dados por el rallador con pequeños agujeros, 4-5 cucharadas de aceite de girasol y sal al gusto. Mezclar hasta obtener una crema fina y homogénea.
  7. Pelar una cebolla, cortarla en juliana, mezclarla con el azúcar y amasarla a mano. Freír en una sartén antiadherente hasta que se dore. Retirar del fuego, dejar enfriar durante 2-3 minutos y colocar sobre los frijoles batidos. Junto con un Puré de verduras y pizzette de berenjena (¡ver más abajo!) pueden ser un refrigerio abundante. ¡Buen apetito!

Pizzas de berenjena

Ingredientes para pizzas de berenjena

  • 1 berenjena grande
  • 2 tomates
  • 6 champiñones champiñones
  • 250 g de queso vegetal
  • 4-5 hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • perejil
  • sal

Preparación para pizzette de berenjena

  1. Rallar el queso vegetal en el rallador grande, un diente de ajo en el rallador pequeño, picar finamente la albahaca y el perejil, cortar los tomates y los champiñones en cubos lo más pequeños posible y mezclarlos todos, agregar un poco de sal.
  2. Lavar las berenjenas, secarlas bien y cortarlas en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.
  3. Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja de horno forrada con papel de horno y espolvorea con 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
  4. Pon 2 cucharadas de la mezcla de verduras sobre cada rodaja de berenjena y espolvorea media cucharadita de pan rallado encima.
  5. Espolvoree las rodajas de berenjena en su lugar con otras 2-3 cucharadas de aceite de oliva y coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 ° Celsius durante 30 minutos. Se pueden consumir fríos y calientes. ¡Buen apetito!

Crema de coliflor y puerro

Ingredientes para la crema de coliflor y puerro

  • 1 coliflor de 1 kg
  • 1 puerro mediano (solo lado blanco)
  • 30 ml de aceite de oliva / 30 gr de mantequilla
  • 2-3 l de agua
  • 1-2 cucharaditas de vegeta natural (opcional)
  • Sal
  • 4-5 rebanadas de pan

Preparación para crema de coliflor y puerro

  1. Desenvuelve la coliflor en pequeños racimos y déjala en agua fría durante 15 minutos. Cortar los puerros, solo la parte blanca, en rodajas finas.
  2. Saltear los puerros en 30 ml de aceite de oliva durante 2-3 minutos. Agregue agua tibia sobre los puerros y los racimos de coliflor escurridos del agua en la que estaban.
  3. Cubra la olla con una tapa y deje hervir la sopa hasta que la coliflor esté completamente penetrada (al menos 30 minutos).
  4. Después de que la coliflor esté completamente cocida, retira la olla del fuego y pasa la sopa de coliflor con una batidora vertical.
  5. Ponga nuevamente la sopa al fuego por 10 minutos, agregue 2 cucharaditas de vegeta y sal al gusto, apague el fuego y deje "reposar" la sopa por 15 minutos antes de servir.
  6. Mientras tanto, haz los picatostes: corta las rebanadas de pan en cuadritos y fríelos en un poco de aceite de oliva o, más dietéticamente, colócalos en una hoja de papel de horno en la bandeja del horno, espolvoréalos con un poco de aceite de oliva y hornéalos. durante 10 minutos a 180 ° Celsius, luego sírvelos con crema de coliflor y puerros. ¡Buen apetito!

Coliflor al horno

Ingredientes para coliflor al horno (2 personas)

  • 1 coliflor mediana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimentón picante
  • 1/4 cucharadita de pimienta recién molida

Preparación para coliflor al horno.

  1. Pelar una calabaza, rallarla y exprimirle el jugo.
  2. Mezcle el aceite, el curry, el jugo de limón, la sal, el pimentón y la pimienta en un bol. Coloca los racimos de coliflor en el bol y mézclalos con cuidado hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla en el bol.
  3. Coloca la coliflor en una sola capa en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea por 30 minutos en el horno precalentado a 180 ° Celsius. Atención: después de 15 minutos de horneado, voltea los ramos del otro lado y hornéalos por otros 15 minutos. Están listas para poner en la mesa, se pueden comer calientes, pero quedan muy buenas y frías. ¡Buen apetito!

Patatas fondant

Ingredientes para patatas fondant

  • 4 patatas grandes
  • 75 ml de sopa de verduras
  • 150 g de margarina vegetal
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 dientes de ajo ligeramente triturados
  • sal y pimienta para probar

Cómo preparar patatas fondant

  1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad.
  2. Calentar la mantequilla en la sartén. Cuando empiece a hacer espuma, poner las patatas. Déjalas freír por un lado durante 5 minutos, hasta que se doren bien, luego dales la vuelta por el otro lado y déjalas por otros 5 minutos.
  3. Después de que las papas estén doradas por ambos lados, agregue la sopa de verduras, tomillo, ajo, sal y pimienta.
  4. Ponga la tapa y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén blandas. ¡Buen apetito!

Comida de col dulce

Ingredientes para el ayuno de col dulce.

  • 2 verdes medianos
  • 1 puerro mediano (solo lado blanco)
  • 10-12 tomates cherry
  • 1 pimiento morrón grande
  • 1 pimiento picante
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 80-90 ml de jugo de tomate
  • 1 taza de agua / sopa de verduras
  • sal
  • granos de pimienta
  • Pimienta molida
  • eneldo
  • 1 ramita de tomillo seco

Preparación para el plato de col dulce en ayunas.

  1. Picar finamente la col, picar finamente, espolvorear con sal y amasar bien. Ponlo en un recipiente hondo y deja que se ablande durante 10 minutos.
  2. Cortar los puerros en rodajas finas y el pimiento morrón en cubos adecuados. Pon el aceite en una cacerola a fuego lento. Cuando esté bien caliente, agregue los puerros y los pimientos morrones. Después de que se hayan ablandado, agregue el repollo dulce.
  3. Mezclar el jugo de tomate con agua ligeramente tibia o sopa de verduras y verterlo sobre el repollo. Agregue la ramita de tomillo, el eneldo finamente picado, los granos de pimienta, la pimienta molida y un pimiento picante picante finamente picado (si el pimiento está demasiado picante, retire las semillas antes de agregar el repollo).
  4. Cubra la sartén con una tapa y deje que el repollo hierva a fuego lento durante una hora, una hora y media, hasta que se ablande por completo.
  5. 10 minutos antes de apagar el fuego, agregue los tomates cherry. De esta forma, penetrarán adecuadamente, pero no perderán su forma.
  6. Lo mejor es servir el plato de repollo dulce en ayunas con una polenta caliente. ¡Buen apetito!

Plato de frijoles italianos

Ingredientes para la comida italiana de frijoles (2-4 personas)

  • 300 g de frijoles
  • 200 g de jugo de tomate
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 ramita pequeña de romero fresco
  • 4-5 hojas medianas de salvia fresca
  • 100 ml de sopa de verduras / agua
  • sal
  • pimienta recién molida

Preparación para un plato de frijoles italianos

  1. Enjuague los frijoles con un chorro fuerte de agua fría y déjelos tamizar bien.
  2. Ponga el aceite en una sartén antiadherente a fuego lento o medio. Cuando se haya calentado añadir la salvia, la ramita de romero y el diente de ajo limpio y entero.
  3. Saltee la mezcla durante uno o dos minutos, luego agregue el jugo de tomate mezclado con caldo de verduras o agua.
  4. Hervir la salsa durante 15 minutos, a fuego lento o medio, hasta que adquiera una consistencia ligeramente densa.
  5. Agregue los frijoles escurridos, mezcle con cuidado y cocine los frijoles por otros 5 minutos a fuego lento. 2-3 minutos antes de apagar el fuego, sazone la comida con sal y pimienta recién molida. ¡Buen apetito!

Chile de frijoles negros con batatas

Ingredientes para ají de frijoles negros con boniato

  • 1 camote grande
  • 250 g de frijoles negros frijoles
  • 150 g de granos de maíz
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 200 g de tomates maduros
  • 150 ml de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • sal y pimienta para probar

Preparación de ají de frijoles negros con camote

  1. Calentar el aceite en una sartén antiadherente, sofreír la cebolla durante 5-7 minutos, hasta que se ablande un poco.
  2. Agregue los camotes cortados en cubitos, el maíz, los frijoles, el ajo, los tomates y las especias.
  3. Remover suavemente y dejar, semicubierto, hervir durante 30 minutos. Como puede ver, el chile de frijoles negros con batatas está listo en aproximadamente 45 minutos: 10 minutos de cocción, 30 minutos de cocción.

Comida de guisantes en ayunas

Ingredientes para comida de guisantes en ayunas (2-4 personas)

  • 500 g de guisantes (congelados o frescos)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 papas medianas (o 1 papa grande)
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 200 ml de agua
  • 75 ml de jugo de tomate
  • 1-2 cucharaditas de eneldo recién picado rallado
  • 1 cucharada de maicena rallada
  • sal
  • pimienta

Preparación para comida de guisantes en ayunas.

  1. Pelar las cebollas y los ajos y picar finamente. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Pelar las patatas y cortarlas en cubos adecuados.
  2. Pon el aceite en una cacerola a fuego lento. Cuando el aceite se haya calentado bien, agregue la cebolla, el ajo, la zanahoria y mezcle bien. Saltearlas hasta que las cebollas estén blandas, añadir los dados de patata, remover a fuego lento durante 2 minutos más y añadir 100 ml de agua tibia.
  3. Cuando la zanahoria y las papas estén medio cocidas, hierva los guisantes.
  4. Hierva la comida a fuego medio-bajo durante otros 15 minutos, luego agregue el agua restante, mezcle con el jugo de tomate y el almidón y mezcle bien.
  5. Sazone el plato de guisantes con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, hasta que la salsa adquiera una consistencia ligeramente cremosa. Agregue eneldo recién picado, mezcle bien, déjelo hervir a fuego lento durante 3 minutos, apague el fuego y ¡disfrute!

Setas de cuaresma, con setas, en hojas de parra

Ingredientes para ayunar repollo, con setas, en hojas de parra (50 repollos de 4 cm)

  • 250 g de arroz
  • 3 zanahorias
  • 8 champiñones mari champiñones
  • 1 puerro (solo parte blanca)
  • 1 tallo de apio
  • 200 ml de sopa de verduras
  • 1/2 taza de jugo de tomate
  • 50 hojas de vid
  • sal
  • pimienta
  • eneldo
  • el agua

Cómo preparar chucrut en ayunas, con champiñones, en hojas de parra


Curry dulce

1. Calentar 20ml de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que se doren. Agrega la cúrcuma y el curry en polvo, luego fríe por unos minutos. Ponga vinagre y retire toda la composición del bol, dejándolo a un lado.

2. Calentar el resto del aceite en la sartén y freír la carne a fuego alto hasta que se dore. Condimentar con sal y pimienta.

3. Vuelva a introducir la cebolla frita con el ajo y la mezcla de especias en el cuenco de carne, agregue el agua y mezcle bien.

4. Agregue los tomates enlatados, el azúcar morena y las zanahorias y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Sirve sobre una cama de arroz.

50 ml de aceite de oliva
2 cebollas grandes, finamente picadas
2 dientes de ajo machacados
3g cúrcuma aplastada
10 g de curry en polvo
15 ml de vinagre blanco
1,5 kg de carne (ternera o cerdo)
sal y pimienta negra recién molida
50 ml de agua
1 x 400g de tomates enlatados
15 ml de azúcar morena
2 zanahorias, limpias y cortadas


Otros filtros sobre Cheese

100 bizcochos o bizcochos de mantequilla con mantequilla son la receta de bizcocho más sencilla para la familia, pero sobre todo para los niños. Li.

El queso dulce es de fácil digestión y muy versátil, siendo apto para añadir a platos salados.

No hace falta que hagas unos platos muy elaborados para sorprender a tus invitados en la mesa navideña. Inspírate con.

¿Quién puede rechazar una tarta de queso? Es delicioso, ligero, evita el famoso chocolate y, sin embargo, es uno de los más apreciados.

Las tartas de mascarpone y fresa son una forma rápida, deliciosa y apetitosa de preparar un postre fácil para toda la familia.

La tarta de queso cremosa para el día de San Valentín es una forma eficaz, muy deliciosa y rápida de evitar que los postres se bañen.

Mattar paneer es un guiso a base de guisantes y queso dulce campesino - casero (paneer), con salsa de tomate y curry, específico de la India. En el.

Los quesos, o cinturones de solapa de la cocina moldava siempre serán adorados por los más pequeños, no solo porque sean dulces y.

Los panqueques rellenos de queso dulce son una excelente manera de preparar un postre delicioso y saludable para toda la familia. Dejarlo así.

Los muffins de Halloween incorporan el sabor del otoño en su colorida apariencia, con una deliciosa mezcla de zanahorias y calabaza. Si tu pequeño.

Las peras rellenas de queso y nueces son maravillosas como aperitivo para una comida festiva, especialmente cuando sabes que vas a tener niños en la mesa.


Curry con tofu y batatas

Los aromas del curry indio combinan a la perfección con el queso asiático y la batata.

Cocine las bolas de camote en aceite de sésamo caliente a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y blandas.

Vierta la leche de coco y la sopa de verduras concentrada y mezcle bien. Ponga en la olla la cebolla, el ajo, el curry en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien y llevar a ebullición.

Cuando empiece a hervir puedes agregar los trozos de brócoli, tofu y cilantro.

Deje que el fuego hierva a fuego lento y cubra con una tapa, para que hierva a fuego lento durante 10-15 minutos.

Sirva curry caliente con arroz hervido.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Curry de verduras dulce y picante

Te propongo una receta de curry de verduras, ligeramente picante, ligeramente aromática y fuertemente impresa en el alma de cualquier gourmet. ¡El curry de verduras es una receta india rápida e impresionante! No tenemos que pasar demasiado tiempo en la cocina, ¡y con esta sencilla opción podemos impresionar a nuestros amigos! Y de nuevo, ¡seremos el anfitrión perfecto!


Video: Sweet - The Ballroom Blitz - Promo Clip OFFICIAL (Febrero 2023).