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Después de las ocho en casa, ñamem ........ ¿Lo has intentado?
por 18 bombones:
- 150 g de chocolate amargo Nestlé
- caramelos Lutti Menthise (18 caramelos)
Porciones: 6
Tiempo de preparación: menos de 30 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Chocolate "After eight" casero:
Derretir el chocolate al baño de mar o en el microondas.
Pon la primera capa de chocolate.
Refrigere por 20 minutos.
Luego revisa que has tapado toda la superficie, si hay agujeros rellénalos y vuelve a meterlos en el frigorífico.
Tritura los caramelos de menta con la palma de la mano y mézclalos todos en un bol.
Nivele la superficie y refrigere durante al menos 6 horas.
Retira los bordes al sacarlos del molde.
Mantener la calma.
Buen apetito !!!!!
Sitios de consejos
1
cuando pongas la primera capa de chocolate, comprueba cuando los saques de la nevera que has tapado toda la superficie, si hay huecos rellénalos y vuelve a meterlos en la nevera
Código de producto: 11019968
Garantía: 1 mes
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After Eight Limón 400g Edición Limitada
Mini chocolates (39,6%) con crema fondant de limón (menta) (60,4%) en su interior.
Lista de ingredientes
Azúcar, pasta de cacao, jarabe de glucosa, grasa de Leche, sabor a limón, estabilizador (invertasa), emulsionante (lecitina), aceite vegetal de menta, sal, Leche polvo desengrasado, suero polvo (de Leche).
Para los niños recomendamos ajustar las porciones según la edad.
TABLA DE VALORES NUTRICIONALES / 100g
| Cantidad de porciones: | 18 |
| Valor energético: | 428 kcal |
| Grasas: | 12,9 g |
| Grasas de las cuales ácidos grasos saturados: | 7,4 g |
| Carbohidratos: | 74,2 g |
| Carbohidratos de azúcares: | 67,5 g |
| Fibra: | 2,7 g |
| proteinas | 2,2 g |
| Sal: | 0,03 g |
After Eight Cheesecake - sin hornear
1. Para hacer la base de la tarta de queso, muele las galletas digestivas en una licuadora, junto con el cacao.
2. Mezclar las galletas con la mantequilla derretida y presionar sobre la base de una bandeja. Dejar en la nevera mientras se prepara la nata.
3. Derretir con cuidado el chocolate negro y dejar enfriar un poco.
4. Con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema, la vainilla y el azúcar hasta que estén suaves. Agrega la crema agria y mezcla hasta obtener la textura del merengue.
5. Divida la mezcla en dos tazones. En uno de los tazones, agregue el chocolate negro derretido y mezcle. En el otro, agregue el extracto de menta y el colorante alimentario y mezcle. En ambas mezclas, agregue los trozos de chocolate After Eight.
6. Coloque las mezclas sobre la base de galletas al azar, alisando la parte superior. Dejar en la nevera durante 6 horas para que se endurezca, preferiblemente durante la noche.
7. Batir la crema agria y el azúcar y agregar sobre la tarta de queso. Decora con chocolate derretido y trozos de chocolate After Eight.
Después de ocho galletas
Los dulces de menta y chocolate se encuentran entre mis favoritos. Me encanta el sabor fresco y fresco de la menta, y cuando se combina con chocolate negro, parece absolutamente divino. Como tendré una comida tradicional navideña, con sarmale, albóndigas, bistec y bizcocho, pensé que sería genial hacer unas galletas con menta y chocolate, que se disfrutarán por la mañana con un té negro. Si no encuentras un jarabe de menta verde, sé que es bastante difícil de encontrar en el país, y quieres unas galletas con un hermoso color verde, te recomiendo que uses unas gotas de tinte verde natural.
Galletas después de las ocho con ganache de chocolate amargo & # 8211 Ingredientes (20 piezas)
- 300 g de harina
- 165 g de mantequilla
- 165 g de azúcar
- 1 o medio
- 4 cucharadas de sirope de menta
- 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 3-4 gotas de esencia de menta
- 2-3 gotas de tinte verde natural (opcional)
Ganache de chocolate amargo e ingrediente # 8211
Galletas después de las ocho & # 8211 Preparación
- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la sal hasta obtener una crema espumosa y homogénea. Agrega el huevo y mezcla hasta que esté perfectamente incorporado.
- Agregue el jarabe de menta, la esencia y el tinte y mezcle hasta que quede suave.
- Agrega poco a poco la harina mezclada con la levadura en polvo, luego tamiza y mezcla hasta obtener una masa homogénea con una consistencia cremosa. La consistencia será relativamente suave, pero se endurecerá después de reposar en el refrigerador.
- Envuelva la masa en film transparente para alimentos y colóquela en el frigorífico durante unas 2 horas o hasta que se endurezca lo suficiente como para trabajarla sin problemas.
- Después de descansar, retire la envoltura de plástico y corte la masa en trozos del tamaño de una nuez. Les damos forma redonda y las colocamos en la bandeja del horno, forradas con papel de horno.
- Con la cola de una cuchara de madera (la cola debe ser redonda y tener un diámetro de aproximadamente 1 cm), hacemos agujeros en el centro de cada bola de masa.
- Hornea las galletas en el horno precalentado a 180 ° C, durante unos 12 minutos. La superficie de las galletas no debe dorarse, solo sus bordes tendrán un color dorado.
- Retira la bandeja del horno, deja las galletas unos 2 minutos en la bandeja, luego sácalas y colócalas en una parrilla.
- Si, después de hornear, el agujero ha perdido su forma, presionamos nuevamente el centro de las galletas con la cola de la cuchara de madera, mientras aún están calientes, es decir aproximadamente 1 minuto después de que las saquemos del horno.
Ganache de chocolate amargo & # 8211 Cómo preparar
- Pica finamente el chocolate. Ponga la crema agria en una cacerola a fuego lento.
- Cuando la nata esté caliente (no debe hervir, pero sí muy, muy caliente), agrega el chocolate picado y apaga el fuego. Revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo.
- Deje la crema a temperatura ambiente hasta que se enfríe, luego póngala en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.
- Después de que se haya enfriado, mezclar durante unos minutos (3-4 minutos) hasta que se aclare y adquiera una consistencia aireada.
- Ponga la crema ganache en una bolsita y decore el centro de cada galleta. ¡Buen apetito!
¡Les deseo felices fiestas con sus seres queridos y un 2015 lleno de cosas buenas y hermosas, buena salud y felicidad! ¡Gracias por estar cerca de mí en 2014 y espero verlos en el nuevo año! ¡Feliz cumpleaños!
Pastel de crema de chocolate y gelatina de frutas
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Una tarta especial tanto para los amantes del chocolate, pero sobre todo para los amantes del merengue. Retirar la nata del fuego, dejar enfriar, agregar gradualmente. Bizcocho con crema de chocolate En & bdquoLIBRO DE RECETAS & rdquo.
Método de preparación
Tarta de mascarpone y fresa
Arriba: Mezcla los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,
Tarta de chocolate y crema de café
Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con
After Eight cake es una deliciosa receta de postre para la que necesitas chocolate.
Todos los componentes de este bizcocho se elaboran a su vez: la parte superior, la nata y los glaseados.
Batir bien las yemas con el azúcar y la miel. Cuando se haya vuelto esponjoso, agregue la miel, el aceite y otros ingredientes mencionados. Por último, añadir con cuidado las claras batidas con una pizca de sal. Luego vierta la composición resultante en la bandeja forrada con papel de hornear. Dejar en el horno caliente unos 25 minutos. Después de hornear, retírelo de la sartén y déjelo enfriar.
Mientras la encimera permanezca en el horno, puede comenzar la crema. Batir bien la nata montada hasta que forme espuma y duplique su volumen. Luego vierta el almíbar de menta y el licor y mezcle. Si no puede encontrar crema líquida, puede usar crema dulce, pero en este caso agregue unas cucharadas de azúcar y crema batida.
Una vez que la crema esté terminada, pase al primer parche. Pon la mantequilla, el agua y el aceite al fuego y cuando la mantequilla se haya derretido, apaga el fuego y agrega los cubitos de chocolate, revolviendo hasta que quede suave. Se deja enfriar el glaseado a temperatura ambiente.
Luego haz el segundo glaseado. Ponga la mantequilla y la nata montada en un bol al fuego. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el chocolate y mezcle hasta que se convierta en una crema fina.
Para el almíbar, mezclar solo el agua con el almíbar de menta y el licor y calentarlos un poco.
Para montar el bizcocho después de las ocho, almíbar la parte superior, esparcir sobre la mitad de la nata y la mitad del glaseado 1. Dejar enfriar hasta que el glaseado se endurezca. Agrega el resto de la nata y el resto del glaseado y vuelve a meterlo en el frigorífico. Cuando la segunda capa de glaseado se haya endurecido, retirar el bizcocho, cortarlo en cubos con un cuchillo pasado por agua caliente, luego decorar con glaseado 2.
Cada trozo de tarta después de las ocho se puede decorar con una crema batida mentolada de avellana y hojas de menta fresca.
La fuente de esta receta es el blog culinario Truedelights.
encimera:
- batir bien las yemas con el azúcar y cuando esta composición se vuelva esponjosa añadir la miel, luego los demás ingredientes y al final incorporar ligeramente las claras batidas con una pizca de sal.
- forrar una bandeja con papel de horno, verter la masa y hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos.
- la bandeja de horno, retirar del molde y dejar enfriar.
crema:
- Mezclar la nata líquida, hasta que duplique su volumen, añadir el almíbar y el licor de menta y mezclar.
vidriar:
- poner en un bol, al fuego, la mantequilla, el agua, el aceite y dejar hasta que la mantequilla se derrita. Reserva e incorpora el chocolate picado, revolviendo hasta que se derrita por completo. Se deja que el glaseado alcance la temperatura ambiente.
glaseado para decoración:
- poner en un bol, al fuego, la mantequilla y la nata líquida y dejar hasta que la mantequilla se derrita. Reserva e incorpora el chocolate, revolviendo hasta que se derrita por completo.
jarabe:
- Mezclar agua con sirope de menta y licor y calentar suavemente.
Montaje:
Coloca la parte superior en el plato, almíbar, unta la mitad de la nata y la mitad del primer glaseado, deja enfriar hasta que el glaseado se endurezca. Agrega el resto de la nata y el resto del glaseado y vuelve a meter en el frigorífico. Cuando la segunda capa de glaseado se haya endurecido, retirar el bizcocho, cortarlo en cubos con un cuchillo pasado por agua caliente, luego decorar con glaseado para decorar.
