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En una sartén ponemos las semillas de sésamo y las dejamos al fuego unos minutos, hasta que se doren, removiendo de vez en cuando, las dejamos enfriar y luego las mezclamos con harina, sal y pimienta al gusto.
Cortamos la pierna de pollo en trozos más grandes.
Ponemos la salsa de soja en un plato y pasamos los trozos de carne por él, luego por la mezcla de sésamo.
Derretir la mantequilla en el microondas por unos momentos.
Colocar los trozos de carne en un plato resistente al calor y espolvorear con mantequilla derretida, meterlos en el horno precalentado hasta que la carne esté bien dorada, espolvorear con la mantequilla en el bol de vez en cuando.
Sirva con verduras o puré de papas o arroz.
2 piezas de pechuga de pollo
2 calabacines
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 berenjena pequeña
5 tomates cherry (amarillo y rojo)
100 ml de agua
100 ml de vino blanco
4 cebollas pequeñas
4 cucharadas de aceite
2-3 ramitas de romero
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de miel
sal
pimienta
La pechuga de pollo se limpia de piel, se lava y se seca con toallas absorbentes. Crezca de un lugar a otro y sazone con sal, pimienta y pimentón al gusto. Engrasar con miel y un poco de aceite y dejar enfriar durante 30 minutos. Las verduras se limpian, se lavan y se cortan en trozos apropiados o según se desee. Coloque en una sartén y sazone con sal y pimienta. Espolvoree con cuatro cucharadas de aceite y mezcle bien. Agrega agua y vino, coloca las ramitas de romero entre las verduras y coloca los trozos de carne. Mete la bandeja al horno durante 40-45 minutos, al calor adecuado. Opcionalmente, puedes servir la pechuga de pollo con verduras al horno con mujdei.
PECHUGA DE POLLO CON VERDURAS AL HORNO
Pechuga de pollo al horno con verduras, un alimento sumamente sencillo, sabroso y muy fácil de hacer. Es ideal cuando queremos algo fácil y saludable pero, al mismo tiempo, muy fácil de preparar.
Realmente nos gusta esto pechuga de pollo al horno con verduras, lo hacemos con varias verduras, en las combinaciones que más nos gusten o en función de lo que tengamos a mano.
Es un alimento bajo en calorías, así que si estás a dieta o quieres una comida sabrosa y saludable, prueba la combinación, ¡está riquísima!
- 1 pechuga de pollo (500g-600g)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla morada grande
- 1 brócoli mediano
- 2 calabacitas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento morrón
- 1 rojo
- sal pimienta
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- pimenton
- Orégano seco
Cómo preparar pechuga de pollo con verduras al horno
Primero nos ocupamos de las verduras. Las lavamos muy bien y las limpiamos, luego las cortamos, para que queden más o menos iguales, para que se cocinen uniformemente. Los más delicados, como el brócoli, deben desenvolverse en pequeños ramos. En su lugar, corte la zanahoria en rodajas más finas para que pueda cocinarse al mismo tiempo que las otras verduras. Cortar la cebolla más grande, cortar el pimiento en palitos y cortar el calabacín más grueso.
Colocarlos mezclados en una bandeja, dejando una parte libre para colocar la pechuga de pollo, sal y perecer, luego espolvorear con aceite de oliva.
Cortar la pechuga de pollo en 4 trozos, sal y pimienta, luego pasar cada trozo a un papel de aluminio engrasado con aceite, poner medio diente de ajo encima, espolvorear con pimentón y orégano seco.
Envuelve cada pieza de la misma forma y coloca los paquetes en la bandeja, junto a las verduras.
Precalentar el horno a 200 ° C y hornear durante 25-30 minutos Las verduras deben ablandarse un poco pero aún estar crujientes.
Comer pechuga de pollo con verduras, ¡es un placer, te lo aseguro!
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Barritas de pechuga de pollo crujientes con sésamo y kéfir
Palillos de pechuga de pollo crujientes - Receta simple y sabrosa - Para esta receta, necesita los siguientes ingredientes:
Ingredientes necesarios:
- 500 g de pechuga de pollo
- 200 g de pan rallado
- 150 ml de kéfir
- 3 cucharadas de ajonjolí
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de pimentón
- sal pimienta
- petróleo
Método de preparación:
1. Con un cuchillo, corte la carne en tiras finas y luego fríala.
2. En un bol, vierte el pan rallado. Agrega las semillas de sésamo, el pimentón y la pimienta negra molida. Mezclar muy bien hasta que quede suave.
3. Mezclar el ajo machacado y el kéfir. Damos cada trozo de carne a través de kéfir, luego a través de la mezcla de pan rallado.
4. Freír los trozos de carne en una sartén caliente con aceite. Cocine a fuego lento por ambos lados durante unos minutos.
¡Disfrute de su comida! ¡Buen apetito!
Pollo con sésamo
1. Para la marinada, mezcle el caldo de pollo con la salsa de soja, miel, vinagre, azúcar, almidón, una cucharada de aceite de sésamo y agua.
2. Poner el pollo picado en un recipiente con tapa junto con 10 cucharadas de adobo y dejarlo así durante 30 minutos, removiendo el contenido de vez en cuando.
3. Caliente la cucharada restante de aceite de sésamo en una sartén, agregue el ajo, el jengibre y la guindilla. Revuelva durante 1-2 minutos, luego agregue 450 ml de la marinada restante y continúe revolviendo hasta que espese un poco.
4. En un tazón grande, combine el almidón con la harina, el bicarbonato de sodio y el resto de la marinada hasta que se convierta en una pasta espesa y seca.
5. Pasar la pechuga de pollo por las claras, enrollarla en harina y freírla hasta que esté dorada, unos 2-3 minutos. Retirar sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
6. Sirve el pollo sazonado con la marinada combinada con ajo, ajonjolí espolvoreado por encima y cebolleta.
Pon a Jamie Oliver en el horno
Jamie Oliver: Este plato lo preparo semanalmente y siempre trato de cambiar algo. Nunca he visto a nadie cocinar pollo de esta manera, pero es muy simple: creo que es la mejor manera de hacer un filete de pollo, y esa es la diferencia. Básicamente, le quito la piel a la pechuga de pollo y lleno el hueco con verduras frescas con un aroma delicado, como perejil, albahaca y mejorana. Luego ato el pollo y lo meto al horno con aceite de oliva y sal.
Precalentar el horno y una bandeja a 225 ° C / etapa 7 en el horno de gas. Lave el pollo por dentro y por fuera y séquelo lo mejor posible con una toalla de papel. Algunos sacan el infierno, pero me gusta quedármelo y pedir un deseo. Frote la cavidad con sal, luego, con mucho cuidado, agarre la piel por los extremos del pecho, teniendo cuidado de no romperla, y tire suavemente de ella. Con la otra mano, retire suavemente la piel del pecho. Normalmente, la piel queda atrapada en un pañuelo de papel, y se deja así atrapada en el medio y se hacen dos pequeños túneles a cada lado, o simplemente se corta el medio. Espolvoree un poco de sal en los espacios hechos y luego rellénelos con verduras picadas. Espolvorear con un poco de aceite de oliva. No siempre lleno el pollo, pero si lo hago, generalmente uso limón, laurel y romero, que meto en la cavidad en esta etapa. Luego, tire de la piel hacia atrás para que la carne no quede expuesta, coloque las alas debajo y ate lo más fuerte posible.
Para mí, un filete de pollo perfecto significa un pecho tierno y suave, piel crujiente y, me atrevo a decirlo, muslos muy bien dorados. Entonces, en esta etapa, corte cada pierna en 3-4 lugares e inserte las verduras restantes en las levas. Así, el calor penetrará directamente en el muslo y estará listo más rápido. Engrasar la piel con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Retira la bandeja caliente del horno y vierte un poco de aceite en ella. Coloque el pollo boca abajo en el fondo de la sartén y colóquelo en el horno. Déjalo cocer durante 5 minutos, luego dale la vuelta a la bandeja, dejando el pollo boca abajo. Déjalo por otros 5 minutos y luego coloca el pollo en el dorso. Dejar cocer durante 1 hora a 225 ° C / etapa 7 en el horno de gas.
Utiliza la grasa que escurre en la sartén para preparar las patatas, o colócalas junto al pollo desde el principio. La piel debe estar crujiente y las verduras le dan sabor a la carne; este es el mejor pollo al horno. Créame, no es nada complicado, ¡es una flor en la oreja!
Pechuga de pollo al horno
Ponga en un bol la pechuga de pollo, el aceite de oliva, las especias. Mezclar muy bien para que el pollo quede completamente cubierto de aceite y especias. Si tenemos tiempo, dejamos macerar el pollo durante unas horas. Si no, lo ponemos directamente en la bandeja, sobre papel de horno.
En un bol, mezcle el queso crema, el yogur, el perejil picado finamente, la sal y la pimienta. Debemos tener una nata homogénea, distribuimos la nata obtenida sobre los trozos de pechuga de pollo.
Coloque la mozzarella rallada encima. Ponga todo en el horno calentado a 180 ° C, durante 30-45 minutos o hasta que la pechuga de pollo esté cocida y la mozzarella muy bien dorada. Revisamos la pechuga de pollo con un tenedor: está lista cuando los jugos que fluyen de la carne son claros, sin rastros de sangre.
Para servir preparamos una ensalada sencilla, que colocamos sobre la pechuga de pollo y que encaja a la perfección: tiene una textura crujiente y contrasta con el pollo cremoso.
Esta receta es recomendada por Teo Rogobete.
¡Es perfecto cuando tienes muy poco tiempo para preparar la cena o el almuerzo, pero quieres una deliciosa comida cocinada que hayas preparado! Se puede utilizar para el almuerzo, la cena y, por qué no, en las comidas familiares, porque es fácil de preparar. ¡en grandes cantidades!
Pechuga de pollo con sésamo
Esta semana prometo solo cosas ligeras, este fin de semana me fui y comí bastante consistentemente. La receta a continuación es muy simple y sabrosa, efectiva para invitados y más.
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- harina
- aproximadamente 200 g de sésamo
- sal, pimienta, pimentón, un poco de zumo de limón
Cortar el pecho en tiras del grosor de un dedo, luego condimentarlas con sal, pimienta, pimentón y espolvorear con un poco de jugo de limón. Déjalo enfriar por 30 minutos, luego pon 3-4 cucharadas de efaina en una bolsa, agrega las tiras, gira el extremo de la bolsa y agita bien, así los trozos de pollo queden cubiertos de harina por todos lados.
Batir ligeramente los huevos y luego pasar un trozo de pollo por el huevo, el sésamo y sofreír a fuego medio. Tenga cuidado de no sobrecalentar el aceite, de lo contrario el sésamo se quemará. Puedes ver en la foto que también las frí un poco más fuerte.
Sirve un poco caliente :), el resto con ensalada.
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