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Crema de zanahoria con jengibre

Crema de zanahoria con jengibre


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Realmente no me vendo después de las zanahorias hervidas, pero esta sopa me sorprendió, deliciosa y sin mencionar que también es saludable ... con o sin picatostes si estás a dieta. :)

  • 3 patatas pequeñas
  • 5 zanahorias (las mías eran bastante grandes)
  • una cebolla
  • apio (una rodaja de unos dos dedos de grosor)
  • una cucharada de jengibre que se da a través del raspador grande
  • un diente de ajo
  • un puñado de perejil verde
  • sal y pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de zanahoria con jengibre:

Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite.

Cuando la cebolla se haya endurecido, agregue las verduras picadas y cubra con agua. Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento. Condimentar con sal y pimienta.

Cuando la sopa haya comenzado a hervir, agregue el jengibre rallado y la grasa triturada.

Pruebe con un tenedor de vez en cuando si las verduras se han hervido. Cuando estén listas, sácalas en un bol y pásalas con una batidora vertical o en una licuadora, si la sopa está demasiado espesa agrega más del agua en la que cocieron las verduras hasta obtener la consistencia deseada.

Le agregué el perejil picado antes de mezclar las verduras, pero puedes picarlo finamente y agregarlo al final antes de servir. Calienta la sopa a fuego lento si se ha enfriado y sírvela con picatostes ... está riquísima y sin si estás a dieta: D

¡¡¡BUEN APETITO!!!


Crema de zanahoria y jengibre al horno (receta con beneficios)

Encontré esta maravillosa sopa en un sitio con recetas saludables para DIABÉTICO. Contiene solo ingredientes naturales y ciertamente es beneficioso para otras categorías de personas.

Una porción de esta sopa contiene solo 80 calorías, 11 g de carbohidratos, 5 g de azúcares naturales, 3 g de fibra y 0 colesterol.

A diferencia de las zanahorias hervidas, las zanahorias horneadas son diez veces más sabrosas, tiernas y sabrosas. Además, al hornear, los nutrientes se conservan mejor. Hervir destruye las vitaminas (especialmente las solubles).

Crema de zanahoria y jengibre - receta

Necesitas 45 minutos para preparar esta receta. La combinación de zanahorias y jengibre se ha vuelto muy popular en los últimos años. Si no soporta el sabor del jengibre, déjelo y use otra especia, como ajo o romero.

• 450 g de zanahorias
• 50 g de raíz de jengibre
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta para probar
• 1 litro de agua

Enciende el horno y deja que se caliente durante unos 20 minutos a 200 grados centígrados. Pelar las zanahorias, lavarlas y colocarlas en una bandeja de horno. Espolvoree con aceite de oliva (puede agregar algunas especias) y hornee por unos 20 minutos, o hasta que esté suave y ligeramente caramelizado.

Luego ponga las zanahorias horneadas en la licuadora y agregue el agua. Mezclar hasta obtener una composición cremosa y homogénea. Transfiera a una cacerola. Ponlo en la estufa a fuego medio, y cuando empiece a hervir, reduce el fuego a bajo.

Agrega la raíz de jengibre rallada, la sal y las especias.

Sirve la sopa con un poco de perejil verde picado encima. Si no es día de ayuno, también puedes agregar un poco de crema agria o yogur casero.

Se puede utilizar salvado de borscht crudo en lugar de agua corriente. También se puede agregar calabaza al horno a esta sopa. Si desea obtener un plato dulce y fragante, agregue un poco de miel.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Crema de zanahoria con jengibre

La crema de zanahoria es una opción deliciosa y saludable para el almuerzo. Se elabora de forma rápida y sencilla, es una excelente fuente de vitaminas y es ideal para los niños, pero también para los adultos, especialmente en la temporada de frío. El jengibre y el icirci le darán un sabor especial, pero también un refuerzo de vitaminas. Además, puedes hacer esta sopa y la versión en ayunas, renunciando a la crema líquida que se agrega al final.

  • 4-5 zanahorias
  • 1 cebolla
  • un trozo de jengibre
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 papa
  • sal
  • pimienta
  • crema líquida (opcional)
  • vegetación para la decoración

Picar finamente la cebolla y rallarla. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Corta la papa en cubos.

En una cacerola a fuego alto, poner unas cucharadas de aceite y sofreír la cebolla hasta que esté traslúcida. Agrega el jengibre, la sal, la pimienta y, pasados ​​dos minutos, agrega las zanahorias ralladas o picadas.

Cocine unos minutos más, luego agregue dos litros de agua caliente y papas en cubitos. Llevar a ebullición a fuego medio hasta que las zanahorias y las patatas estén blandas. Agrega más agua si es necesario.

Apaga el fuego y deja enfriar la sopa durante 10 minutos, después de lo cual la pasarás usando una batidora vertical. Si es demasiado denso, puede diluirlo agregando agua caliente.

Al finalizar, poner 150 ml de nata líquida y mezclar bien. Adorne con verduras y sirva sopa fría o caliente con crutones.

Tienes que verlo también.


Sopa de crema de raíz de jengibre

El mundo está lleno de verduras extraordinarias y abundan los mercados, desde la raíz hasta la hoja, la flor o la vaina. Además, hoy en día tenemos la oportunidad de familiarizarnos fácilmente con verduras que son menos comunes en nuestros propios patios traseros, pero que pueden abrir nuestro horizonte culinario y enriquecer nuestra paleta. Sin darnos cuenta, a menudo creamos aversión a ciertas verduras, muy probablemente desde la infancia, ya sea por métodos de cocción inadecuados o por platos insípidos.

Solo recientemente he comenzado a agregar tantas verduras a mi dieta diaria, especialmente en estado crudo, para probar diferentes métodos de preparación o para ser mucho más valiente y abierto a diferentes combinaciones que demuestran ser armoniosas. Y en el futuro espero descubrir juntos tantas maravillas como sea posible.

Aunque la sopa de hoy se basa en las verduras más simples y baratas del mercado, un simple manojo de raíces, son suficientes para hacer una sopa sabrosa que calentará y nutrirá nuestro cuerpo.

Usaremos una cebolla blanca, un diente de ajo, 2 cucharadas de aceite, 4 zanahorias, un apio, 2 chirivías, un puerro, un trozo de jengibre (aproximadamente un cuarto de zanahoria), una cucharadita de pimentón picante, ½ cucharadita de nuez moscada, ½ cucharadita de curry, perejil, sal y pimienta.

Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríe con las dos cucharadas de aceite a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Mientras tanto, limpia y pica las verduras. El jengibre también se pela y se pone en un rallador pequeño. Cuando la cebolla esté traslúcida, agregue las verduras y el jengibre y cubra con agua. Hierva hasta que las verduras se ablanden lo suficiente como para mezclarlas o licuarlas verticalmente. Condimente con pimentón, nuez moscada, sal y pimienta. Agregue más agua dependiendo de qué tan cremosa o delgada desee la sopa. Termine con una buena dosis de perejil finamente picado.


Crema de zanahoria con jengibre

Uno de los platos más sencillos, rápidos y nutritivos que puedes preparar es una sopa de crema de zanahoria. Puedes cambiar la receta clásica de la sopa de crema de zanahoria agregando un solo ingrediente que lo saque completamente del anonimato… ¡jengibre!

ingredientes

  • 2 zanahorias
  • Una cebolla
  • 2 patatas
  • Un trozo de 2-3 cm de jengibre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de limon
  • Canela, cúrcuma
  • Sal y pimienta para probar
  • Vegetación para decoración (perejil, albahaca verde, cilantro

Método de preparación

Calentar el aceite en una olla sopera. Agregue la cebolla rallada y el jengibre y cocine por unos cinco minutos hasta que estén suaves. Cortar todas las verduras, ponerlas en la olla y añadir agua, lo suficiente para cubrirlas. Déjelos hervir durante 15-20 minutos. Después de haber apagado el fuego, puede agregar el aceite de oliva y el jugo de limón. Pasar la sopa y sazonar con canela en polvo, cúrcuma, sal y pimienta. Se puede servir con yogur / crema, pipas de calabaza o verduras frescas.


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Crema de zanahoria con jengibre

Por si no lo sabías, estoy absolutamente loco por tres tipos de recetas: albóndigas vegetarianas, hummus y Sopa de crema! ¡Podría comerlos todos los días! Siempre experimento con nuevas combinaciones de ingredientes para las albóndigas vegetarianas, pero también para las cremas, así que ... para no aburrirme con los mismos sabores: D. ¡Yo te animo a que hagas lo mismo! ¡Experimenta al cocinar! Cocinar debe ser divertido, no una carga.

Esta vez cambié la receta clásica de crema de zanahoria y sopa de papa, agregando un solo ingrediente que lo saca completamente del anonimato & hellip.jengibre! ¡Con solo un ingrediente, la sopa de zanahoria pasó de ser una sopa común a una explosión de sabores! Receta de crema de zanahoria con jengibrees ideal para la estación fría. Te calentará instantáneamente y te hará sentir bien & # 128578

Como todas mis recetas de sopa de crema, esta está lista rápidamente y es muy fácil de hacer. Todo lo que tienes que hacer es hervir las verduras y cuando estén listas triturarlas. Todo el proceso dura entre 15 y 20 minutos.


Crema de zanahoria y jengibre

Si te perdiste una receta que es buena tanto para enanos como para adultos, ¡la has encontrado! Esta crema de zanahoria fue uno de los platos más apreciados que sirvió Luca en sus 2 ½ años de vida. Y para ver que no estoy exagerando ni floreciendo, pondré algunas fotos de comida en el trabajo.

La receta en sí es muy simple, pero el jengibre marca la diferencia. Y gracias a Dios, ahora encontramos jengibre en cualquier hipermercado. Y como dato diverso, importante tanto para niños como para adultos, el jengibre es muy bueno para la digestión, ¡así que esta es una crema más que saludable! Y más que eso, es ayuno, ¡si todavía es viernes hoy!

Ingrediente:
& # 8211 2 patatas medianas
& # 8211 5 zanahorias grandes
& # 8211 2 cucharadas de jengibre rallado (aproximadamente a 1,5 cm de la raíz)
& # 8211 una cebolla grande
& # 8211 2 cucharadas de aceite de oliva
& # 8211 1200 ml de sopa de verduras

Antes que nada, preparé todos los ingredientes que ves allí en la imagen: pele las zanahorias y las corté en rodajas finas, luego pele las papas y las corté en cubos, corté la cebolla en trozos pequeños picado finamente el jengibre. Para la sopa de verduras herví 1,5 litros de agua, 2 zanahorias grandes, ½ gulie, un trozo grande de apio, una raíz de chirivía, 2 raíces de perejil, 1/2 manojo de perejil verde y una cebolla en la que puse unos dientes. Herví todo esto en agua con sal y una cucharadita de hojas secas de apio, hasta que las verduras estaban blandas y la sopa bastante concentrada. Luego lo puse muy bien. Se tardaron unos 30 minutos en preparar los ingredientes.

Después de eso, el trabajo fue sobre ruedas: calenté un poco el aceite de oliva, endurecí la cebolla en él, luego puse las patatas y las zanahorias y las endurecí todas juntas durante unos 5 minutos, hasta que las verduras se pusieron crujientes. Les eché sopa de verduras.

Lo dejo hervir, luego pongo el jengibre, sazonado con sal y pimienta y dejo que hierva a fuego lento por unos 20 minutos, hasta que la sopa se calme y las verduras estén cocidas. Los moví a otro bol y los trituré con la batidora. También puedes pasarlas por una batidora o por un colador grueso, pero con esta batidora vertical funciona más rápido.

Al final, porque mientras tanto todavía está fría, calienta un poco la nata antes de servirla, junto con tostadas o picatostes.

Luca se acercó tímidamente a la crema & # 8230

& # 8230entonces se atrevió a comer & # 8230

& # 8230y finalmente sonrió satisfecho! Entonces, ¿qué más, si Luca, este conocido crítico culinario dijo que es bueno, es bueno dom & # 8217le! ¡Eres bienvenido!


Método de preparación

Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite.

Cuando la cebolla se haya endurecido, agregue las verduras picadas y cubra con agua. Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento. Condimentar con sal y pimienta.

Cuando la sopa haya comenzado a hervir, agregue el jengibre rallado y la grasa triturada.

Pruebe con un tenedor de vez en cuando si las verduras se han hervido. Cuando estén listas, sácalas en un bol y pásalas con una batidora vertical o en una licuadora, si la sopa está demasiado espesa agrega más del agua en la que cocieron las verduras hasta obtener la consistencia deseada.

Le agregué el perejil picado antes de mezclar las verduras, pero puedes picarlo finamente y agregarlo al final antes de servir. Calentar la sopa a fuego lento si se ha enfriado y servir con picatostes. es delicioso y sin si estás a dieta: D


Crema de zanahoria con jengibre fresco

Ingrediente: 1 kg de zanahorias, una cebolla grande, un pimiento, mantequilla, crema líquida para cocinar, jengibre fresco, aceite de oliva, baguette para picatostes.


Método de preparación: pelar las zanahorias y hervirlas junto con la cebolla y el pimiento morrón. Después de hervir, separe las verduras del agua, pero no tire esa agua. Desechar los pimientos morrones y pasar las zanahorias con la cebolla por la licuadora.

Mezclar el puré de zanahoria con el agua en la que originalmente fueron hervidas, agregar mantequilla y nata, sal y jengibre rallado. Ponlo al fuego por otros 5 minutos y está listo.

Para picatostes: corte la varita o cualquier tipo de pan que tenga en cubos pequeños. Poner un poco de aceite de oliva y unos dientes de ajo en una sartén y tirar los trozos de pan hasta que estén dorados. Dejar enfriar y servir con sopa.

Receta proporcionada por Irina Mohora durante el show "Recetas para la felicidad", Emisión en TV Paprika.


Video: Krem supa od mrkve i đumbira (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Haydon

    Puedo recomendar venir al sitio, en el que hay muchos artículos sobre este tema.

  2. Daemon

    Pido disculpas, pero no se acerca absolutamente a mí. ¿Quién más, qué puede pedir?

  3. Iason

    Creo que se cometen errores. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, te habla.



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