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Ahora los clientes no tendrán que mezclar los suyos
Los clientes de McDonald's en Japón ya no tendrán que mezclar ellos mismos su pastel de manzana y su helado.
A principios de este año, algunos genios de Internet solicitaron a McDonald's que creara un postre de "tarta de helado frito" que combinara la tarta de manzana de la cadena y el helado suave. Esa idea podría ser imposible con la tecnología actual de servicios de alimentos, pero McDonald's Japón ha creado la mejor alternativa: Pie à la Mode.
Según Rocket News 24, McDonald's Japón ofrecerá Pie à la Mode como una oferta por tiempo limitado el próximo mes. Comenzaron a combinar sus pasteles de manzana fritos y helado suave como un artículo combinado el año pasado, y les fue tan bien que decidieron hacerlo nuevamente en algunos sabores diferentes. Las primeras encarnaciones estaban disponibles con un pastel de manzana en helado de vainilla, rociado con chocolate o jarabe de fresa. Este año, el postre vendrá con chocolate o jarabe de arce encima.
McDonald's Pie à la Mode se venderá por 250 yenes o alrededor de $ 2.08 a partir del 6 de enero. Es posible que los comensales que no están actualmente en Japón tengan que tomar el asunto en sus propias manos pidiendo un helado suave y un pastel de manzana y luego combinándolos a mano. . Podría ser un poco más de trabajo, pero probablemente sabría igual de bien.
Carnaval come
Noah Cappe empaca sus mentas para el aliento y se dirige al Festival del Ajo del Sur de Florida en Lake Worth, Florida, donde la apestosa rosa hace acto de presencia en comidas de feria como Claw Cake Burger y Mojo Pork Pockets. Pero son las rosquillas de ajo tostadas las que hacen que las papilas gustativas de Noah se estremezcan. Luego se va a disfrutar del bocadillo favorito del estadio de béisbol de Estados Unidos en el Festival Nacional del Cacahuete en Dothan, Alabama, donde encuentra impulsores de bandas de la escuela secundaria trabajando arduamente sirviendo clásicos de comida justa con un toque de maní.
Fechas en un avión
Noah Cappe llega al desierto de California para una cita deliciosa en la Feria del Condado de Riverside y el Festival Nacional de Citas. Después de algunas delicias picantes y picantes como el Fire Fingers Kartwheel y el Sonoran Fire Dog, Noah se ganó un genial Palm Date Shake. Desde allí, se dirige a la Feria Interestatal de Pensacola para divertirse en Flori-Bama. Noah busca en algunos Crabby Tots y la pizza Love Me Tender antes de reunirse con la Reina de Funnel Cakes para el mejor dulce de feria.
Mad Snacks: Berry Road
Noah Cappe viaja al pasado en el Texas Renaissance Festival, donde las comidas de inspiración medieval van desde el Sir Francis Fry Dog hasta The Crown Jewel. Luego se dirige a Plant City, Florida, donde Noah come algunas delicias de carnaval deliciosas de bayas en el Festival de la Fresa de Florida. Las fresas incluso hacen una aparición sorpresa en algunas delicias saladas como Sweet Brisket Taco y Spicy Strawberry Stack.
Réquiem por un helado
Noah Cappe llega a Alabama para un carnaval campestre cocinando en la Feria Estatal del Gran Golfo en Mobile. Se mete en la pierna de pavo Dirty Bird y se monta en un loco mashup a mitad de camino, The Mothership. Luego, Noah hace sonar la alarma con una familia de amantes de la comida en la Feria del Condado de Indian River de Bomberos en Vero Beach, Florida. Este evento caliente comienza con el Breakfast Buzz Burger y se enfría con el Strawberry Lemonade Stick.
Huevos Hombres
Noah Cappe recibe el tratamiento real con "los viejos come" en la feria medieval de Hoggetown en Gainesville, Florida. La carne está en todo el menú, y Noah se vuelve loco por la hamburguesa de bisonte ahumado y la pata de jabalí. Luego se dirige a Rodeo Austin para algunas delicias extrañas como huevos de armadillo, Cookie Dough Dream y un viaje por carretera a la delicia llamado I-35 Chili Jar.
Planeta de las fechas
Noah Cappe está listo para 1,001 noches de diversión en la Feria del Condado de Riverside y el Festival Nacional de Citas con temática de las Noches Árabes en Indio, California. Hace una cita con una hamburguesa peligrosa y disfruta de un dulce mashup con el Perro Churro. Luego, Noah se dirige a la Feria Agrícola del Condado de Clay, donde un favorito del sur de Florida se vuelve a imaginar como el perro cubano, y se ve atrapado en el tifón hawaiano.
Habrá tocino
Noah Cappe se pone de cerdo en el Bacon and Bourbon Fest en Wellington, Florida, donde los clásicos estadounidenses hacen una aparición en el Stuffed Crust Bacon-Za, pero son las rosquillas de cerdo con mantequilla de maní las que dan en el clavo dulce y salado. Luego, Noah se dirige al Carnaval ThurtenE en la Universidad de Washington en St. Louis, donde se llena de delicioso espíritu escolar. Incluso un día lluvioso no puede frenar la diversión cuando los estudiantes sirven un hot dog frito y un ingenioso sándwich de helado hecho con masa comestible para galletas cruda.
Cóctel sin alcohol
Noah Cappe se vuelve loco por los bocadillos del estado del sol en la feria del condado de Manatee en Palmetto, Florida. Hay muchas bondades pegajosas en Pizza Supremo Burger y Ulti-Melt Burger, pero es Sandia Loca la que tiene a Noah flipando. Luego, algunos clásicos de Kentucky lo conmueven y lo conmueven en Hillbilly Days en Pikeville, Ky., Donde se sirven los favoritos a la antigua con un toque de buen humor y un trago de whisky americano en forma de Kentucky Mac and Cheese y Bourbon a la Mode. pastel de embudo.
La belleza y la carne
Es amor al primer bocado mientras Noah Cappe mastica algunas delicias del tamaño de Texas en Rodeo Austin. Con un lema de "Donde lo occidental se encuentra con lo extraño", el Rodeo es el lugar para encontrar comidas de carnaval únicas en su tipo, como la hamburguesa Kobe beef Rodeo Austin y el enorme Stuffed Chop. Luego, Noah se va a la feria del condado de Pima en Tucson, Arizona, a por un palito de camarones con camarones dulces del Golfo y cereal afrutado. También profundiza en The Big Rib y termina el día con el Nitro Whip que adormece el cerebro.
Sándwich del club de la lucha
Noah Cappe se encuentra con su pareja con algunos festines frutales en el Festival de la Fresa de Florida en Plant City. Empieza el día con la Strawberry French Toast Burger y sorbe el Way Better Strawberry Shake. Luego se dirige a la costa hasta el Festival de Primavera de Towsontown de Maryland, donde mastica un Poppin 'Lobster Dog y se vuelve local con el Baltimore Club y algo de comida callejera japonesa.
Máquina del tiempo del perrito caliente
Noah Cappe hace un viaje a Coastal Carolina Fair cerca de Charleston, Carolina del Sur, donde prueba una leyenda local, Jack's Cosmic Dog. Mientras recorre el recinto ferial, Noah atrapa el Catfish Sundae y le da un mordisco a los sabores otoñales con el Pumpkin Cheesecake Pop. Luego se dirige hacia el oeste y siente el calor del desierto con una comida picante en la Feria del Condado de Maricopa en Phoenix, Arizona. Las papilas gustativas de Noah comienzan a hormiguear gracias a Burnin 'Up Burger y Popper Dog, pero un regalo tan especial que lo llaman el Unicornio. Agitar ofrece un alivio fresco.
Aldea
¿Comer o no comer? Para Noah Cappe, ¡no hay duda! Noah se dirige a San Diego y habla en el festival Balboa Park December Nights. El día comienza con un desayuno waffle belga llamado Ham I Am, y luego es un enfrentamiento entre el East Coast Lobstah Taco y la Cali Spicy Kaprao Burger de cosecha propia. Luego, Noah se dirige al norte hacia Antioch, California, para la Feria del Condado de Contra Costa, donde las especialidades mexicano-estadounidenses se llevan el primer premio.
Freír en invierno
Noah Cappe se relaja con algunas delicias de Twin City en el Carnaval de Invierno de Saint Paul. A pesar de las temperaturas bajo cero, se enamora de las especialidades locales como la Nordic Waffle Pizza y el súper indulgente Biergarten Cupcake. Luego, Noah se dirige a la feria del condado de San Bernardino en Victorville, California, para tomar el sol y comer como Lil 'Corn Cakes y una chimenea de S'Mores muy pegajosa.
Saimin | Menú secreto de McDonalds
Hawaii tiene más que playas deliciosas y brisas tropicales. Ellos tienen elementos secretos del menú exclusivos de Hawái. Uno de esos trucos secretos del menú es el Saimin de McDonalds. Saimin es una sopa de fideos que fue desarrollada por muchos grupos de inmigrantes diferentes en Hawai. Saimin es más similar al ramen japonés y fue creado a principios del siglo XX.
Saimin es una sopa con fideos de huevo servidos en un caldo caliente que tiene kamaboko (pastel de pescado), char siu (cerdo a la parrilla) y nori (algas). A fines de la década de 1960, este Saimin hawaiano se agregó al menú regular como el primer plato "étnico" local agregado a un McDonalds en su larga historia.
Más tarde, McDonald's agregó algunas especialidades locales más al menú hawaiano. El primero es un plato de desayuno con salchicha portuguesa, huevos y arroz blanco al vapor. El segundo es un plato de desayuno que consta de Spam, huevos y arroz blanco. Mientras que el tercer y último elemento es el plato de desayuno de lujo que consiste en salchicha portuguesa, spam, huevos y dos bolas de arroz blanco. Esto, por supuesto, lleva a la adición de la salchicha portuguesa McMuffin con huevo, así como la versión de spam al menú secreto de McDonald's.
Masticables, cálidos y que se derriten en la boca, los Cinnamon Melts de McDonald's frenan el gusto por lo dulce de todos. Mejore el derretimiento de canela típico pidiendo un cono de helado de vainilla suave con él. Luego, coloque estratégicamente el cono sobre su Cinnamon Melt para una creación cremosa y pegajosa.
Advertencia: este sándwich no es para pusilánimes. La hamburguesa Land, Sea, and Air del menú secreto de McDonald's es físicamente una de las creaciones más grandes. Necesitarás un apetito monstruoso para demolerlo. Con tres tipos de carne (pescado, pollo y ternera), obtendrá proteínas más que suficientes.
Oder un Big Mac, un Filet-O-Fish y un McChicken. Tendrás que montar esta creación de monstruo tú mismo. Pon las hamburguesas McChicken y Filet-O-Fish en medio del Big Mac. Si te sientes juguetón, pon algunas papas fritas allí también.
Mi propio pequeño patio de juegos
Las manzanas son la moda durante la temporada de otoño. Tienes el rojo clásico, Granny Smith, Gala, Golden, Fuji y más. Del rojo al amarillo dorado, la vista de una manzana nos muestra que ha llegado el otoño. Esta fruta de otoño no solo sabe muy bien en la rama, sino que también sirve como uno de los mejores rellenos para pasteles.
La tarta de manzana siempre ha sido una de las favoritas desde 1390. La primera receta de tarta de manzana registrada fue creada por los maestros cocineros del rey Ricardo II. En aquel entonces, el azúcar escaseaba y las cortezas de pastel no estaban destinadas a comer, sino solo para almacenarlas. En los últimos 600 años, la tarta de manzana ha tenido un cambio de imagen importante con azúcares dulces, deliciosas especias y costras escamosas. Desde 1390, hemos visto tartas de manzana tradicionales, tartas de manzana francesas y tarta de manzana "la mode" (popularizada en la década de 1890 por Charles Watson Townsend después de un viaje a Nueva York). Puede que la tarta de manzana no se haya originado en Estados Unidos, pero siempre será un favorito estadounidense.
Pastel de manzana con caramelo salado
Receta
¡Nada dice & # 8220Autumn & # 8221 como una tarta de manzana casera! En esta receta de manzana acaramelada, la manzana sigue siendo la estrella del espectáculo pero, en un movimiento comodín, he añadido flor de sal para resaltar las notas de sabor robustas y ocultas de la dulzura natural de la fruta. ¡Disfrutar!
Aquí & # 8217s un pastel fantástico de Tate & # 8217s Bake Shop, ubicado en Southampton. La combinación equilibrada de relleno agrio y cobertura dulce y crujiente en este pastel de migas de manzana es excelente. Si le gusta que su pastel sea menos dulce, deje la cobertura de migajas y cubra el relleno con masa para pastel para el pastel de manzana tradicional.
Pastel de manzana con corteza de pastel de queso crema
Aquí está, el pastel que hice a principios de esta semana con queso crema y manzanas recogidas en la boda de un amigo en Santa Cruz. Terminé llevando este pastel de manzana a mi oficina después de fotografiarlo, y no quedaba nada en el plato cuando regresé 15 minutos después.
Ah, McDonald & # 8217s apple tartas & # 8211 nos gustaste más cuando estabas frito, pero también entendemos por qué eso ya no puede ser. Desde que McDonald & # 8217s comenzó a cambiar su menú para apuntar a un público consciente de la nutrición, hemos tenido que conformarnos con nuestros pasteles de postre sin freír, que técnicamente son empanadas, horneadas pero aún deliciosas. Introducidos a fines de la década de 1960, estos pequeños postres fueron un éxito de inmediato. No hay nada más americano que hamburguesas, papas fritas, batidos y pasteles, y puedes encontrarlos todos bajo los arcos dorados.
Pastel de manzana con tejido de tocino
Esta receta lleva el pastel de manzana al siguiente nivel y le da al postre una mejora carnosa. Tomamos un clásico estadounidense y agregamos tocino con sabor dulce dentro del pastel, lo agregamos a la corteza e hicimos una parte superior tejida con tocino deliciosamente hermosa.
Receta de tarta de manzana con queso cheddar Cheeze-It
Adaptado de una de las creaciones del chef David Burke & # 8217, la versión original de esta receta ya tenía queso Cheddar, pero le dimos una dosis extra con galletas Cheez-It.
Estos son los elementos del menú de los restaurantes de comida rápida que los empleados dicen que debería probar
1) Starbucks & mdash Estamos comenzando con nuestro lugar FAVORITO en la tierra, aquí en Totally The Bomb.
Tenemos verdaderos baristas que ayudan a crear las bebidas que te traemos, y cada una de sus bebidas es increíblemente deliciosa.
Echa un vistazo a esta receta de un Virgin Mai Tai de Starbucks que viene directamente del menú secreto de Starbucks.
2) Subterraneo & mdash Ahora, personalmente no soy un fanático del sándwich de atún, pero si te gusta ese tipo de cosas, este & rsquos para ti.
Pida un sub de atún normal, pero pida que le agreguen tocino. ¡Has ganado y lo siento!
3) Chipotle & mdash ¡¡Esta es una de mis paradas favoritas de comida rápida !!
¿Sabías que puedes pedir un Quesarito que no está en el menú real, pero te lo prepararán si lo pides?
El Quesarito es solo un burrito normal, pero en lugar de UNA envoltura de tortilla, ¡te darán DOS y mdash con queso derretido intercalado en el medio!
4) Wendy y rsquos & mdash ¡¡Puedes conseguir una guarnición de queso derretido para mojar tus papas fritas !!
Nunca me he encontrado con una persona fuera de mi familia (que lo haya estado haciendo durante años) que sepa que puedes pedir una taza de queso derretido tanto en Wendys como en Arbys y mojar tus papas fritas, nuggets, lo que sea.
FFandMMfan en Reddit
No sé cómo he pasado por la vida sin conocer este truco.
¡También en Wendy & rsquos, puedes pedir cualquier bebida hecha en flotador!
Básicamente una cerveza de raíz flotante, pero puedes hacer cualquier combinación de helado de chocolate o vainilla y básicamente cualquier refresco. Recomiendo helado de fresa y chocolate. Es y rsquos malditamente delicioso
u / Karnman
5) Taco Bell & mdash Hay CUATRO sugerencias para ti aquí.
En primer lugar, ¿sabía que puede pedir su burrito de frijoles (o CUALQUIER burrito para el caso) con salsa roja adicional para darle un toque de sabor?
¿Sabía también que puede pedir un MexiMelt & mdash que es solo una tortilla del tamaño de un taco con queso derretido, carne molida y pico de gallo & mdash con bistec en lugar de carne molida?
Luego, está el Cheesy Gordita Crunch, pero sustituya el taco crujiente por un caparazón de taco Dorito.
Ahora, debes probar un Taco de bistec a la parrilla, pero pídelo y al estilo ldquofresco y rdquo
Dejarán el queso, pero agregarán pico.
Taco Bell en Facebook 6) Cocinar & mdash Ahora, este es un restaurante regional, pero si busca a uno de los AFORTUNADOS & mdash como yo & mdash que tiene un Cook Out en la ciudad, preste mucha atención.
Sabes que tienen alrededor de setenta mil millones de batidos de fantasía, y puedes mezclarlos y combinarlos con el deseo de tu corazón y rsquos.
PERO, TIENES que probar Snickers con Mint & mdash, incluso si solo lo pruebas una vez, ¡tienes que hacerlo!
7) McDonald y rsquos & mdash Este es un truco que será muy útil para mi esposo, que AMA el Big Mac.
Si desea un Big Mac por una fracción del costo, pida un McDouble sin mostaza ni salsa de tomate, y agregue lechuga rallada y salsa mac.
u / DestroyTheSkyline
8) Cinco chicos & mdash OMG! ¡¡Otro mas de mis favoritos!!
Cada elemento del menú aquí es solo un poco de perfección, pero hay una cosa INCREÍBLE que puedes pedir que no está en el menú.
¡Simplemente ordene un queso asado y luego agregue todos sus ingredientes favoritos!
Solía trabajar en Five Guys y puedes conseguir un queso asado con cualquier cosa. Cuando trabajaba allí, compraba queso a la parrilla con queso adicional, tocino, tomate a la parrilla y salsa BBQ a un lado. Es impresionante.
u / RainbowZebraGum
Cinco chicos en Facebook 9) Whataburger & mdash Está bien, todos los afortunados sureños, prueben ESTO la próxima vez que vayan a su restaurante Whataburger favorito.
Pida salsa cremosa de pimienta en su hamburguesa, luego cierre los ojos y disfrute de la sensación.
Estoy bastante seguro de que no está en el menú y el 90% de las veces cuando les preguntas qué tipo de salsas tienen, no dicen salsa cremosa de pimienta.
u / Bloob2
Otra cosa sabrosa que puedes probar es el Apple Pie & agrave la Mode.
Whataburger puede preparar la tarta de manzana. & Agrave la mode. Eso significa que simplemente ponen la tarta de manzana en un pequeño batido. El batido se derrite, por lo que es más fácil de comer y la tarta de manzana se enfría. Es glorioso.
u / jinklmun
10) Castillo Blanco Odio admitir esto, pero no creo que haya estado nunca en un Castillo Blanco, ¡aunque he escuchado cosas increíbles!
White Castle en Facebook Puede pedir un sándwich de pollo, tocino y rancho, aunque no esté en el menú.
Trabajo en White Castle y, aunque tenemos los ingredientes para hacerlos, los sándwiches de pollo, tocino y rancho técnicamente no están en nuestro menú. Eso es lo que me hago yo mismo cuando tengo que comer en el trabajo.
u / Treyu2112
Potlikker
El líquido que queda después de hervir la col rizada, la mostaza, el nabo o la berza se llama & # 8220potlikker & # 8221. Es tan rico en vitaminas, minerales y sabor como con un significado histórico.
El subproducto surgió como una pieza central en los primeros días de la esclavitud estadounidense, cuando los africanos esclavizados que trabajaban en las cocinas de todo el sur hicieron uso del caldo sobrante después de cocinar verduras para los dueños de esclavos blancos. Por sí solo, se tomaba como tónico o como sopa. De lo contrario, se convirtió en un estofado con la adición de todos los alliums, verduras y carne de cerdo disponibles. Para los pocos afortunados, se puede disfrutar con pan de maíz.
Al igual que con muchos platos nacidos de la esclavitud, el potlikker se convirtió en un ícono de la cocina sureña, llegando incluso a ser el centro de atención nacional con el gran & # 8220Potlikker y Cornpone Debate de 1931 & # 8221. El fenómeno enfrentó a un editor de un periódico tradicionalista de Atlanta contra un Senador estadounidense de Louisiana en una fila sobre si era más apropiado desmenuzar el pan de maíz en potlikker o mojarlo. En medio de la Gran Depresión, el debate se apoderó del país durante semanas.La disputa de hoy sigue sin resolverse.
Si tiene un corvejón de jamón dando vueltas, esta receta sirve muy bien. Para los vegetarianos, los champiñones son un buen lugar para el umami de abundantes cortes de jamón en esta receta alternativa. Si el pan de maíz es una posibilidad, desmenuza o moja como mejor te parezca.
Un regalo histórico, dulce y barato, independientemente de su situación laboral. stephanie.lapierre.520 / usado con permiso
KFC Rusia sirve pollo teriyaki McDonalds Japón sirve Pie a la Mode
Las cadenas de & # xA0fast food & # xA0 americanas se han convertido en algo común & # xA0 en todo el & # xA0world. Puede obtener un Filet-O-Fish en McDonald & # x2019s & # xA0India de manera similar, puede pedir & # x201CLe Whopper & # x201D en Burger King Paris.
Pero a medida que las cadenas de comida rápida & # xA0 siguen apareciendo en ciudades de todo el mundo, las cadenas estadounidenses están adaptando los elementos del menú al gusto y las preferencias # xA0 de las poblaciones locales, y se inspiran en las tradiciones culinarias de otros países & # x2019.
Simplemente tome los artículos de KFC Russias & # xA0newest & # xA0menu: Teriyaki Ricebox y Teriyaki Bites. Por supuesto, & # xA0both platos teriyaki de inspiración japonesa & # xA0ven con palillos. En Rusia.
Y luego, & # x2019s & # xA0 Último especial de postres de McDonald & # x2019s Japón: Pie a la Mode.& # xA0Ok, tal vez & # xA0pie a la mode tiene sus orígenes en los Estados Unidos (no en Francia), pero sigue siendo divertido ver al francés en el menú de una cadena de restaurantes estadounidense en Japón.
El Pie a la Mode estará disponible en McDonald & # x2019s en todo Japón & # xA0 a partir del 6 de enero del próximo año. & # XA0 La imagen de arriba muestra el & # x201CPie a la Mode sabor a arce, & # x201D que está & # xA0cubierto en almíbar con sabor a arce. Para llevar esto un paso más allá, nos gustaría señalar que el helado de vainilla cubierto con jarabe de arce es algo canadiense.
The BTS Meal, con salsas inspiradas en recetas surcoreanas, llegará a McDonald's en mayo
Las superestrellas del K-Pop BTS se han asociado con McDonald's para ofrecer el pedido favorito de la banda a partir del 26 de mayo.
La comida BTS, anunciada con papas fritas para emular el logotipo icónico del grupo, incluye un McNuggets de pollo de 10 piezas, papas fritas medianas y Coca Cola mediana, completa con salsas Sweet Chili y Cajun inspiradas en las recetas populares de McDonald's en Corea del Sur, disponibles en los Estados Unidos. por primera vez.
BTS Meal llegará a los EE. UU. El 26 de mayo en los restaurantes participantes y estará disponible a nivel mundial en casi 50 países. BTS estuvo representado por Debbie White de Loeb & amp Loeb en el trato.
"La banda tiene grandes recuerdos con McDonald's", dijo el sello de BTS, Big Hit Music, en un comunicado. "Estamos entusiasmados con esta colaboración y estamos ansiosos por compartir la comida BTS con el mundo".
La colaboración de BTS es la última entrega del programa McDonald's Famous Orders, que contó con asociaciones con J Balvin y Travis Scott, cuyo pedido marcó la primera comida de celebridades en la cadena de comida rápida desde la hamburguesa McJordan de 1992 de Michael Jordan.
La comida Travis Scott, que incluía un cuarto de libra con queso, tocino, lechuga, encurtidos, ketchup y papas fritas con mostaza (con salsa BBQ para mojar) y un Sprite, estuvo acompañada por una popular línea de productos y dio lugar a una tendencia viral de TikTok en que los clientes se acercaron al drive-thru con la canción de éxito del artista "Sicko Mode". Según USA Today, la comida Travis Scott contribuyó a la escasez de ingredientes clave en McDonald's debido a la abrumadora demanda.
El año pasado, la cadena de comida rápida reveló otros pedidos famosos en un comercial del Super Bowl que presenta pedidos de celebridades de la vida real de Kim Kardashian, Kanye West, Whoopi Goldberg, Magic Johnson, Keith Urban y más.
BTS está compuesto por los miembros J-Hope, Jimin, Jin, Jungkook, RM, V y SUGA.
Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos
Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.
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Nunca pensé que los panecillos fueran algo por lo que pudiera emocionarme hasta que metí la mano en el granero en Texas Roadhouse. Los panecillos están recién salidos del horno y golpean la mesa cuando usted lo hace, por lo que no hay que esperar para romper un panecillo dulce magníficamente pegajoso cubierto con mantequilla de canela suave. El primer bocado que tomes te hará pensar en un rollo de canela fresco, y luego no podrás dejar de comerlo. Y cuando se acaba el primer rollo, no puedes resistirte a agarrar solo uno más. Pero nunca es solo uno más. Son dos o tres más, más algunos más para llevar a casa mañana.
Descubrir el secreto para hacer panecillos en casa que sepan tan bien como los reales implicó hacer numerosos lotes de masa, cada uno más dulce que el anterior (endulzado con azúcar, no con miel, lo comprobé), hasta obtener un lote muy pegajoso, preparado para 2 horas, produjo exactamente lo que estaba buscando. Puede hacer la masa con una batidora de pie o de mano, la única diferencia es que debe amasar la masa a mano sin una batidora de pie. Cuando trabaje con la masa agregue un poco de harina a la vez para evitar que se pegue, y sepa que la masa será menos pegajosa y más manejable después de la primera subida.
Extienda la masa y mida como se especifica aquí, y después de una prueba final y un horneado rápido, además de una capa generosa de mantequilla en la parte superior, producirá panecillos que se ven y saben exactamente como los mejores panecillos que he probado. cualquier cadena de cena estadounidense famosa.
Para obtener su pollo extra crujiente, KFC empana el pollo dos veces. Este doble empanizado le da al pollo su exterior ultra escarpado y crujiente extra, que es una textura diferente a la del pollo Receta Original menos crujiente que se empaniza una sola vez y se fríe a presión.
Al igual que con mi truco de la receta original de KFC, primero debemos poner el pollo en salmuera para darle sabor y humedad, como si fuera real, luego el pollo se empaniza dos veces y se fríe hasta que esté dorado. KFC utiliza pollos pequeños que se cocinan más rápido, pero los pollos pequeños pueden ser difíciles de encontrar. Si sus partes de pollo están en el lado grande, es posible que no se cocinen completamente en los 12 a 15 minutos de fritura que estoy especificando aquí. Para asegurarse de que su pollo esté cocido, comience a freír con los trozos más gruesos, como las pechugas, luego colóquelos en un horno a 300 grados mientras termina con los trozos más pequeños. Esto mantendrá el pollo caliente y crujiente y, lo que es más importante, asegurará que estén perfectamente cocidos por completo.
En mi programa de CMT Receta ultrasecreta Charlé con Winston Shelton, un viejo amigo del fundador de KFC, Harland Sanders. Winston vio la receta secreta escrita a mano del Coronel para el pollo Receta Original y me dijo que uno de los ingredientes secretos es la pimienta negra de Tellicherry. Es una pimienta negra más cara y de mejor sabor que proviene de la costa de Malabar en la India, y debe usarla aquí si puede encontrarla. Winston me llevó a un lado y me susurró este secreto cuando pensó que estábamos fuera de cámara, pero nuestros micrófonos y camarógrafos muy alerta captaron todo y lo transmitimos.
Publiqué por primera vez este truco en Incluso más recetas ultrasecretas, pero recientemente aplicó algunos secretos y consejos recién adquiridos para hacer esta versión muy mejorada de una de las recetas de pollo frito más familiares del mundo.
Esta receta fue nuestra # 2 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4 ), Frijoles horneados al estilo country de Bush (n. ° 5).
Conseguir una mesa en el restaurante Rao's original de 123 años en la ciudad de Nueva York es casi imposible. Las mesas son "propiedad" de los clientes habituales que programan sus comidas con meses de anticipación, por lo que todas las mesas están llenas todas las noches, y así ha sido durante los últimos 38 años. La única forma en que un forastero podría probar la salsa marinara fresca del restaurante es ser invitado por un habitual.
Si eso no está entre las estrellas para usted, puede comprar una botella de la salsa en su mercado local (si es que la tienen). No será fresca, y es probable que sea la salsa más cara de la tienda, pero aún tiene el gran sabor de Rao. Una solución aún mejor es copiar la salsa por ti mismo usando este truco nuevo y muy fácil.
El actual copropietario de Rao's, Frank Pellegrino Jr., dijo Buen provecho en 2015 que la famosa salsa marinara fue creada por su abuela hace muchos años, y la salsa que compras en las tiendas es la misma receta que se sirve en sus restaurantes. Los ingredientes son comunes, pero es importante elegir correctamente el ingrediente principal, los tomates. Trate de encontrar tomates enlatados enteros al estilo de San Marzano, preferiblemente de Italia. Son un poco más caros que los típicos tomates enlatados, pero te darán una buena salsa.
Después de 30 minutos de cocción, terminará con aproximadamente la misma cantidad de salsa que en un frasco grande de salsa real. Es probable que su versión sea un poco más brillante y mejor que la embotellada, gracias a los ingredientes frescos. Pero ahora puedes comerlo cuando quieras, sin reservas, en una mesa. usted propio.
También puede que te guste mi receta número uno de 2019, Texas Roadhouse Rolls.
La elaboración de un clon de la firma Lasagna Classico de Olive Garden se convirtió en la oportunidad perfecta para crear una hermosa receta de truco de lasaña de varias capas que usa toda la caja de fideos de lasaña y llena la bandeja para hornear hasta arriba. Esta receta de alto secreto hace una lasaña que inclina la balanza a casi 10 libras y alimentará las bocas hambrientas durante días, con cada capa deliciosa copiada directamente del original de Olive Garden cuidadosamente diseccionado.
Encontré algunas informaciones creíbles en un video de un chef de Olive Garden demostrando lo que él afirma es la fórmula real en un programa de noticias del mediodía, pero la receta fue abreviada para televisión y el chef omitió información crucial. Un ingrediente que dejó fuera de la receta es la capa secreta de queso Cheddar ubicada cerca del medio de la pila. No esperaba encontrar queso cheddar en lasaña, pero cuando separé cuidadosamente las capas de varias porciones del plato original, estaba la bondad dorada y cursi derretida en cada rebanada.
Esta receta de clon será suficiente para 8 porciones grandes, pero si haces rebanadas un poco más pequeñas, este es un alimento lo suficientemente fácil como para llenar doce vientres amantes de las lasañas. Si te gusta la lasaña, te va a encantar esta versión.
Explore mis otras recetas de clones de Olive Garden aquí.
"No las llame papas fritas", dice KFC sobre su lado popular hecho con papas rojas con piel en rodajas. Lo que distingue a estas papas de todas las demás es el empanado secreto hecho con una mezcla de condimentos similar a la que se usa para el pollo frito Receta original del coronel. Para lograr el crujiente adecuado, las papas se fríen, se congelan y luego se fríen nuevamente hasta que estén doradas.
Un ingrediente importante que completa el sabor es el glutamato monosódico. El glutamato monosódico es un aditivo alimentario derivado del ácido glutámico, que es un aminoácido importante que se encuentra en abundancia en la naturaleza, los alimentos y en usted en este momento. Durante los últimos 60 años de estudio y uso, el MSG no solo se ha encontrado inofensivo en cantidades normales, sino que las pruebas han demostrado que el glutamato es un mensajero químico que beneficia la salud intestinal, la inmunidad y funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje. Además de todo eso, imparte un sabor único que realza los sabores en otros ingredientes y hace que su comida tenga un sabor increíble. Usar MSG en la comida es, literalmente, cocinar de forma inteligente.
Otro ingrediente importante es la pimienta negra molida de Tellicherry, una pimienta negra selecta de la India. Winston Shelton, un amigo de Harland Sanders que inventó las primeras freidoras a presión de alto volumen para KFC, lo confirmó. Shelton recordó haber visto el ingrediente cuando Sanders le mostró la fórmula secreta del condimento de pollo frito que había garabateado en una hoja de papel.
Mientras filmamos el primer episodio de mi programa de televisión, Receta ultrasecreta, Winston me llevó a un lado y me susurró que la pimienta de Tellicherry es crucial para crear el regusto único de KFC. Fue un gran consejo y, afortunadamente, capturamos ese momento con la cámara y se puede ver en el programa. Más tarde, realicé una prueba de sabor de lado a lado con pimienta negra común y pimienta negra de Tellicherry y descubrí que Winston tenía razón. Si desea obtener el mejor sabor para su clon, necesitará pimienta Tellicherry, que puede encontrar en línea y en algunas tiendas de alimentos. Asegúrese de molerlo bien antes de usarlo.
Para esta receta, solo dos papas rojas son todo lo que se necesita para hacer el equivalente a una porción grande de gajos de papas fritas, lo que será suficiente para al menos cuatro personas.
Obtenga más de mis recetas de imitación de KFC aquí.
Jerrico, Inc., la empresa matriz de Long John Silver's Seafood Shoppes, comenzó en 1929 como un puesto de hamburguesas de seis taburetes llamado White Tavern Shoppe. Jerrico fue iniciado por un hombre llamado Jerome Lederer, que vio cómo las trece unidades de Long John Silver se reducían a la sombra de la Segunda Guerra Mundial a solo tres unidades. Luego, con determinación, comenzó a reconstruir. En 1946 Jerome inauguró un nuevo restaurante llamado Jerry's y fue un gran éxito, con crecimiento en todo el país. Luego se arriesgó en lo que sería su empresa más exitosa en 1969, con la apertura del primer Fish 'n' Chips de Long John Silver. El nombre se inspiró en Treasure Island de Robert Louis Stevenson. En 1991 había 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes en treinta y siete estados, Canadá y Singapur, con ventas anuales de más de $ 781 millones. Eso significa que la compañía posee alrededor del 65 por ciento del negocio de mariscos de servicio rápido de $ 1.2 mil millones.
Chicken Pot Pie de KFC es un clásico. Está repleto de una gran cantidad de pollo desmenuzado de carne blanca y oscura, papas, guisantes y zanahorias, todo nadando en una deliciosa salsa cremosa y cubierto con una tentadora corteza escamosa. Parece más comida casera que comida rápida. Y ahora se puede hacer en casa mejor que nunca con este truco mejorado de mi receta original. La corteza ahora tiene un mejor sabor (¡más mantequilla!), Y la salsa tiene un sabor más parecido al original con la adición de más especias.
Puede prepararlos en moldes o en pequeñas fuentes para hornear aptas para horno, o comprar moldes para pastel de aluminio reciclables que puede encontrar en muchos supermercados. Esas cacerolas tienen el tamaño perfecto para cuatro porciones individuales y facilitan la limpieza después del banquete.
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Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits se ha convertido en la tercera cadena de pollo de servicio rápido más grande del mundo en los veintidós años desde que abrió su primera tienda en Nueva Orleans en 1972 (KFC tiene el puesto número uno, seguido de Church's Chicken ). Desde entonces, la cadena ha crecido a 813 unidades, muchas de ellas en el extranjero en Alemania, Japón, Jamaica, Honduras, Guam y Corea.
La pimienta de cayena y la pimienta blanca aportan el calor a este crujiente truco de pollo frito.
¿Te gustó esta receta? Ponga sus manos en mi receta secreta de Popeyes Chicken Sandwich y otros platos de Popeyes aquí.
Descripción del menú: "Hecho desde cero en nuestras cocinas con papas frescas Fancy Russet de grado A, cebolla fresca picada, queso Colby natural y especias. Horneados frescos durante todo el día".
A finales de los sesenta, Dan Evins era un "intermediario" de Shell Oil que buscaba una nueva forma de comercializar la gasolina. Quería crear un lugar especial que despertara la curiosidad y alejara a los viajeros de las carreteras. En 1969 abrió el primer Cracker Barrel justo al lado de la Interestatal 40 en Lebanon, Tennessee, que ofrece gasolina, comida de estilo rural y una selección de antigüedades a la venta. Hoy en día hay más de 529 tiendas en 41 estados, y cada restaurante todavía está diseñado como una parada de descanso y una tienda de regalos en el país. De hecho, esas tiendas que venden un promedio de 4.500 artículos diferentes cada una han convertido a Cracker Barrel en el minorista más grande de artesanías terminadas hechas en Estados Unidos en los Estados Unidos.
Quienes conocen Cracker Barrel adoran el restaurante por sus deliciosos desayunos caseros. Esta cazuela, hecha con papas picadas en rodajas, queso Colby, leche, caldo de res y especias se sirve con muchos de los platos clásicos del desayuno en el restaurante. La receta aquí está diseñada para una sartén que también es segura para poner en el horno (por lo que no tiene asas de plástico). Si no tiene uno de esos, puede transferir fácilmente la cazuela a una fuente para hornear después de que termine de cocinarse en la estufa.
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Un alimento básico popular de cualquier cadena china es el arroz frito, por lo que es mejor que sea bueno, y la versión que se sirve en Panda Express ciertamente lo es. Aquí hay un truco fácil cuando necesita un lado libre de estrés y de bajo costo para sus platos principales. Pero le sugiero que cocine el arroz blanco varias horas o incluso uno o dos días antes de que planee hacer el plato terminado. Descubrí que el arroz cocido que se pide en esta receta funciona mejor cuando está frío.
En cuanto a un atajo, las zanahorias y los guisantes congelados en bolsas le evitarán la molestia de las zanahorias cortadas en cubitos pequeños, ya que las zanahorias en esas bolsas tienen el tamaño perfecto para producir un clon idéntico. Y ya están cocidos.
Ahora, ¿qué tal un poco de camarones con miel y nueces o carne de res de Beijing para acompañar ese arroz? Encuentra todas mis recetas de imitación de Panda Express aquí.
A principios de la década de los 90, Boston Chicken estaba genial. Las existencias de la cadena de reemplazo de comidas caseras se dispararon y las filas se llenaron de clientes hambrientos que esperaban para hundir sus dientes en una porción del delicioso pollo rostizado de la cadena. Tan exitosa fue la cadena con pollo, que la compañía rápidamente decidió que era hora de presentar otras selecciones de entrada, la primera de las cuales fue un delicioso pastel de carne de solomillo molido cubierto con salsa barbacoa. Pero ofrecer las otras entradas presentó a la empresa un dilema: qué hacer con el nombre. Los peces gordos decidieron que era hora de cambiar el nombre a Boston Market, para reflejar un menú más amplio. Eso significó reemplazar letreros en cientos de unidades y reestructurar las campañas de marketing. Ese cambio de nombre, más la rápida expansión de la cadena y el crecimiento de otros conceptos similares de comidas caseras hicieron que la empresa cayera en picada. En 1988, la gallina de Boston Market se cocinó y la empresa se declaró en quiebra. Pronto McDonald's intervino para comprar la compañía, con la idea de cerrar muchas de las tiendas para siempre y abofetear a Golden Arches en el resto. Pero ese plan fue descartado cuando, después de vender muchos de los Boston Markets de bajo rendimiento, la cadena comenzó a volar una vez más. Un año después de la adquisición, Boston Market fue rentable, y esas comidas con el sabor casero todavía se sirven en más de 700 restaurantes de Boston Market en todo el país.
¿Qué tal algunas de esas famosas guarniciones de Boston Market para acompañar su receta de pastel de carne de imitación? He clonado todos los mejores aquí.
En los comerciales de Bush’s Beans, Duke, el golden retriever de la familia, quiere vender la receta secreta de la familia, pero la familia Bush siempre lo detiene. El perro está basado en el golden retriever de la vida real de la familia Bush, y la campaña, que comenzó en 1995, convirtió a Bush en el gran perro del mercado de frijoles horneados enlatados prácticamente de la noche a la mañana. Su fórmula confidencial de frijoles horneados se considera uno de los 10 secretos de recetas más importantes en los EE. UU.
Bush Brothers & amp Company había estado enlatando una variedad de frutas y verduras durante más de 60 años cuando, en 1969, la compañía creó frijoles horneados enlatados usando una receta preciada de una matriarca familiar. Las ventas pasaron de 10 mil cajas en el primer año a más de 100 mil cajas en 1970. Y solo un año después, las ventas alcanzaron un millón de cajas. Hoy en día, Bush's produce más del 80 por ciento de los frijoles horneados enlatados que se venden en los Estados Unidos, y la receta secreta de la familia sigue siendo un secreto alimenticio, a pesar de los intentos de Duke. Una réplica del libro de recetas original, sin la receta original en él (¡maldita sea!), Está en exhibición en el centro de visitantes de la compañía en Chestnut Hill, Tennessee.
Elegí hackear la versión "Country Style" de Bush’s Beans porque no creo que el sabor Original tenga suficiente, eh, sabor. Country Style es similar al Original, pero más rico, con más azúcar morena. La receta comienza remojando pequeños frijoles blancos secos en una salmuera durante la noche. La sal del agua ayuda a ablandar la piel, pero no la sumerja durante más de 14 horas o la piel puede comenzar a desprenderse.
Mis primeras versiones sabían muy bien, pero carecían del color marrón oscuro de los frijoles Bush's reales, que incluyen colorante caramelo, un ingrediente que puede ser difícil de encontrar por sí solo. Eventualmente descubrí que la salsa "dorada", Kitchen Bouquet, agregará el color caramelo oscuro necesario a nuestra versión casera de los frijoles para que se vean como si fueran reales.
Esta receta fue nuestra # 5 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (n. ° 4).
Descripción del menú: “Dos pechugas de pollo empanizadas con parmesano ligeramente fritas se bañan con salsa marinara casera de Olive Garden y quesos italianos derretidos. Servimos nuestro pollo a la parmesana con una guarnición de espaguetis para la cena ".
El pollo a la parmesana es un favorito de siempre y no es un plato difícil de preparar en casa. Pero para que sepa como el plato principal de Olive Garden, tendremos que seguir algunos pasos muy específicos.
El pollo de Olive Garden está salado y húmedo hasta el final, por lo que primero debemos empezar por poner el pollo en salmuera. Tómate una hora extra para este importante paso de marinado. La salsa marinara que se usa en el pollo es una especialidad de Olive Garden y ninguna salsa embotellada se compara, por lo que haremos la nuestra desde cero con tomates triturados enlatados y la fórmula a continuación.
Mientras la salsa se cuece, llenando tu casa con su embriagador aroma, el pollo se empaniza y se dora. Cuando la marinara esté lista, cubra el pollo con la salsa y la mozzarella y colóquelo debajo de su asador caliente hasta que burbujee.
Con suerte, todos en su casa tienen hambre, porque la porción de cena de Olive Garden son dos filetes de pollo, y esta receta producirá un total de cuatro porciones de 2 piezas. Agregue una pequeña porción de espagueti a un lado, cubierto con más de la deliciosa salsa, y tendrá una combinación perfecta para el plato del restaurante.
¿No puedes tener suficiente Olive Garden? Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación.
La cadena de temática sureña famosa por sus tiendas de regalos llenas de productos hechos en Estados Unidos y deliciosa comida casera también es conocida por tener un pastel de carne particularmente bueno. Este plato tiene una gran popularidad, a la altura de Chicken 'n Dumplins y Hash Brown Casserole, por lo que hace mucho que se necesita un buen truco.
Hacer pastel de carne es fácil. Lo difícil es que sepa como el pastel de carne de Cracker Barrel, que es tierno y jugoso, y está aromatizado con cebolla, pimiento verde y tomate. Intenté obtener una hogaza de carne tierna y húmeda, y una que no estuviera seca ni dura, pero mis primeros intentos fueron demasiado densos. No estaba feliz por eso, pero mi perro estaba emocionado.
Después de jugar con las proporciones de huevos a pan rallado y leche y tener cuidado de usar manos suaves al combinar todo y presionarlo en el molde para pan, el lote final fue un ganador y puedo pasárselo a usted.
Aquí es mejor usar un molde para pastel de carne que tiene un inserto que deja que la grasa gotee hacia el fondo, lejos de la carne. Un molde para pan normal aún funcionará, pero querrá verter la grasa en el molde antes de cortarlo.
Satisface tus antojos de Cracker Barrel con más de mis recetas de imitación aquí.
A principios de 1985, el restaurador Rich Komen sintió que había un nicho de especialidad en el servicio de comida rápida a la espera de ser llenado. Su idea era crear un establecimiento eficiente que pudiera servir rollos de canela recién hechos en los centros comerciales de todo el país. Komen y su personal tardaron nueve meses en desarrollar una receta de rollo de canela que sabía que los clientes considerarían "el rollo de canela más fresco, pegajoso y delicioso que jamás haya probado". El concepto fue probado por primera vez en el centro comercial Sea-Tac de Seattle más tarde ese año, con trabajadores mezclando, probando, enrollando y horneando los rollos a la vista de los clientes. Ahora, más de 626 puntos de venta después, Cinnabon se ha convertido en la panadería de rollos de canela de más rápido crecimiento en el mundo.
Los talentosos chefs de Benihana cocinan la comida en parrillas hibachi con estilo y carisma, tratando la preparación como un pequeño espectáculo escénico. Hacen malabares con el salero y el pimentero, recortan la comida a la velocidad del rayo y voltean los camarones y los champiñones a la perfección en platos para servir o en su gorro de chef alto.
Una de las guarniciones que a todo el mundo parece gustarle es el arroz frito. En Benihana, este plato lo preparan los chefs con arroz precocido en parrillas hibachi abiertas y se pide a la carta para complementar cualquier plato principal de Benihana, incluido el filete y el pollo Hibachi. Me gusta cuando el arroz se arroja a la parrilla hibachi caliente y parece cobrar vida mientras chisporrotea y baila como un puñado de frijoles saltarines. Bien, me divierto fácilmente.
Esta receta de arroz frito japonés Benihana irá bien con casi cualquier plato principal japonés y puede prepararse parcialmente con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta que el resto de la comida esté casi lista.
Hace más de un siglo, Detroit, Michigan se convirtió en la capital mundial de los perros con chili de Coney Island, a pesar de que Coney Island no está cerca de allí. Los inmigrantes griegos que ingresaron a los Estados Unidos a través de Ellis Island adaptaron una receta para los hot dogs que comieron mientras visitaban Coney Island, Nueva York, de camino al Medio Oeste. Cuando se establecieron en el sur de Michigan, muchos abrieron restaurantes para vender sus clones de la comida que comieron cuando llegaron por primera vez a Estados Unidos, convirtiendo a los Coney Dogs al estilo de Nueva York en un fenómeno del Medio Oeste.
Dos de los restaurantes de Coney Island más famosos de Detroit son Lafayette Coney Island y su vecino de al lado, American Coney Island. Los dos edificios eran originalmente un edificio con un solo restaurante en el interior, construido por los hermanos Gus y Bill Keros en 1915. Pero en algún momento del camino, los hermanos tuvieron una pelea y dividieron el restaurante por la mitad, justo por la mitad, y se quedó así. camino. Hoy en día, los dos restaurantes de Coney Island tienen diferentes propietarios, pero siguen siendo rivales de al lado.
Decidí que el mejor perro Coney para piratear es de Coney Island estadounidense, no solo por la profunda historia del restaurante, sino también porque pude ordenar que los perros con chili se enviaran a mi casa en un kit. Eso siempre es una buena noticia, ya que los alimentos enviados deben incluir los ingredientes y puedo ver exactamente lo que hay en el chile. Construido a la manera tradicional, un típico chili dog de Detroit Coney Island presenta un hot dog de tripa natural en un bollo blanco suave, bañado en salsa de chili, rociado con mostaza y cubierto con una pila de cebolla dulce picada. El kit venía con todo lo que necesitaba, incluida la tarrina de chile con ingredientes claramente etiquetados con los que contaba.
Con la ayuda de esa información, pude crear una salsa de chile espesa y sabrosa que puedes usar en tus perros calientes favoritos para hacer un delicioso clon. Las galletas de soda trituradas espesan el chile, y la grasa extra de carne agrega una calidad suave que imita la famosa receta de hace 100 años.
El chile debe hervir a fuego lento durante cuatro horas para ablandar adecuadamente la carne, así que planifique su aventura de clonación de perros Coney en consecuencia.
Y ahora, si anhelas papas fritas, prueba mi receta de imitación de papas fritas de Mcdonald's aquí.
La paleta de cerdo estofada y desmenuzada es un alimento básico de la cocina mexicana que Chipotle prepara con una simple mezcla de sabores y un ingrediente sorprendente que quizás no esperabas: las bayas de enebro. Una vez que los encuentre (son fáciles de encontrar en línea), las bayas se combinan con tomillo y hojas de laurel en un líquido para estofar que transformará su propio asado de cerdo en una belleza fácilmente desmenuzable en menos de 3 horas. Luego, puede usar sus carnitas recién clonadas en tacos, burritos o en un tazón sobre arroz y frijoles, tal como lo hacen en el restaurante.
Cuando escoja su cerdo asado, trate de encontrar uno sin demasiada grasa. Si su asado tiene una capa gruesa de grasa, recorte el exceso. Quiere un poco de grasa en el líquido para estofar, pero si la capa de grasa es demasiado espesa, es posible que no se deshaga por completo y obtendrá trozos de grasa triturados.
A menudo se asume que la cola de cerdo es de la parte trasera del cerdo, aunque los cortes de la región posterior ya tienen un nombre: jamón. La colilla de cerdo, también conocida como colilla de Boston, se corta desde el otro extremo, la paleta superior del cerdo. Se llama "trasero" porque en la Nueva Inglaterra anterior a la Guerra Revolucionaria los asados se almacenaban y transportaban en barriles llamados "colillas", y el nombre confuso se quedaba.
Esta versión reducida de 220 unidades de P.F. Chang's China Bistro se dirige a la multitud del almuerzo con un menú más pequeño que incluye cajas bento, cuencos y platos pequeños. El bestseller en el menú es este pollo a la naranja, que tengo que decir que es un pollo a la naranja bastante bueno. Obviamente, se necesita un clon para este, stat.
El nombre "Wei Better Orange Chicken" es un nombre competitivo del pollo naranja característico de Panda Express, que está hecho con pollo previamente empanizado y congelado. Pei Wei afirma que su pollo a la naranja se prepara todos los días desde cero con pollo que nunca se congela, por lo que elaboraremos nuestro clon de la misma manera. Pero en lugar de armar el plato en un wok sobre una estufa rápida de fuego alto como lo hacen en el restaurante, prepararemos la salsa y el pollo por separado, luego los mezclaremos con gajos de naranja fresca justo antes de servir.
Por cierto, este platillo va muy bien con arroz blanco o integral, así que no olvides prepararlo.
Una receta de pan dulce portugués inspiró los panecillos suaves que se convirtieron en un gran éxito en Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant en Honolulu, Hawaii en la década de 1950. No pasó mucho tiempo antes de que Robert cambiara el nombre de su próspero negocio a King's Hawaiian, y en 1977 la compañía abrió su primera panadería en el continente, en Torrance, California, para hacer los ahora famosos panecillos dulces de la isla que se venden en las tiendas de todo el territorio. nosotros
Los King's Hawaiian Rolls son similares a los Texas Roadhouse Rolls en que ambos son suaves y suaves rollos blancos, por lo que tenía sentido buscar mi receta de clon de Texas Roadhouse Rolls y usarla como punto de partida. Estos nuevos rollos tenían que ser un poco más suaves y dulces, así que hice algunos ajustes y agregué un poco de huevo para darle color. Y al hornear la masa en una bandeja para hornear de borde alto con 24 bolas de masa colocadas cómodamente juntas, terminé con hermosos panecillos que se adaptaron muy bien a la ocasión, formando una barra desgarrable como la original, pero con ingredientes limpios, y sin los acondicionadores de masa que se encuentran en los rollos empaquetados.
Use estos esponjosos panecillos dulces para sándwiches, deslizadores o simplemente caliente y untados con mantequilla europea suave.
Esta receta fue nuestra # 3 más popular en 2020. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Salsa marinara casera de Rao (# 1), Olive Garden Lasagna Classico (# 2), Pei Wei Better Orange Chicken (# 4) , Carnitas Chipotle Mexican Grill (# 5).
Antes de convertirse en el rey de las salchichas de Estados Unidos, Jimmy Dean era conocido por cantar el éxito country "Big Bad John". Esa canción salió en 1962 y vendió más de 8 millones de copias. Su éxito como cantante lanzó una carrera televisiva en ABC con El show de Jimmy Dean, donde Roy Clark, Patsy Cline y Roger Miller obtuvieron sus grandes oportunidades. La exposición televisiva llevó a Jimmy a actuar como actor habitual en Daniel Boone, y en largometrajes, incluido su debut en la película de James Bond Los diamantes son para siempre. Al darse cuenta de que los ingresos constantes de una carrera como actor y cantante pueden ser poco confiables, Jimmy invirtió su dinero del espectáculo en una granja de cerdos. En 1968, Jimmy Dean Meat Company desarrolló la receta especial de salchicha que ahora se ha convertido en un nombre familiar. En la actualidad, la empresa forma parte de Sara Lee Corporation y Jimmy se retiró como portavoz de la empresa en 2004.
Esta receta de clon recrea tres variedades de la famosa salchicha en rollo que usted forma en empanadas y cocina en una sartén. Use carne de cerdo molida que se encuentra en el supermercado (hágalo magro si lo desea) o muélalo usted mismo si tiene una picadora de carne.
Echa un vistazo a más de mis famosas recetas de clones de comida para el desayuno aquí.
Los Kraft Cheddar Singles, fáciles de derretir y envueltos individualmente, son un ingrediente secreto perfecto para esta receta de sopa de brócoli y queso cheddar Panera Bread que se sirve en esta parada de sopas superior. En este clon, el brócoli fresco se cuece al vapor primero, luego se corta en cubitos antes de combinarlo con caldo de pollo, mitad y mitad, zanahoria rallada y cebolla. Ahora está a solo 30 minutos de la hora de la cuchara sopera.
Haga clic aquí para ver más recetas de mi imitación Panera Bread.
Descripción del menú: "Bistec de cocción rápida con cebolletas y ajo".
Los amantes de la carne se vuelven locos con esta en el restaurante. El filete de flanco se corta en trozos del tamaño de un bocado a contrapelo, luego se espolvorea ligeramente con almidón de papa (en nuestro caso usaremos almidón de maíz), se fríe en aceite y se rocía con una increíble salsa de ajo y soja dulce. La carne queda tierna como puede ser, y la salsa simple canta a su paladar. Diseñé esta receta para usar un wok, pero si no tiene uno, una sartén será suficiente (es posible que deba agregar más aceite a la sartén para cubrir la carne en el paso de fritura rápida). La salsa secreta de P. F. Chang es lo que hace que este plato sea tan bueno y versátil. Si no le gusta la carne de res, puede sustituirla por pollo. O puedes untarlo con salmón a la parrilla.
He clonado muchos de los mejores platos de P.F. De Chang. Haga clic aquí para ver si supere su favorito.
Cualquiera que ame Olive Garden probablemente también sea un gran admirador de la canasta sin fondo de palitos de pan calientes y con ajo que se sirven antes de cada comida en la enorme cadena informal italiana. Supongo que los palitos de pan se prueban y luego se envían a cada restaurante donde se hornean hasta que estén dorados, se cepillan con mantequilla y se espolvorean con sal de ajo. Conseguir el pan perfecto para una buena receta de palitos de pan de Olive Garden fue complicado: probé varias cantidades diferentes de levadura en harina para todo uso, pero luego me decidí por harina de pan para dar a estos palitos de pan el mismo mordisco masticable que los originales. El proceso de leudado en dos etapas también es un paso crucial en esta receta casera de palitos de pan de Olive Garden muy solicitada. Consulte también nuestra receta de aderezo para ensaladas italiano Olive Garden.
¿Qué tiene Stouffer's Macaroni & amp Cheese que lo convierte en la opción número uno para los verdaderos maníacos de los macarrones con queso? Probablemente sea la receta simple que incluye ingredientes saludables como leche descremada y queso Cheddar real, sin conservantes ni productos químicos impronunciables. Los ingredientes básicos de Stouffer's Mac and Cheese son excelentes para los clonadores de cocina que desean una solución fácil que no requiera muchas compras. Encontré que la receta funciona mejor como un duplicado exacto del producto real: un plato congelado que se calienta más tarde en el horno. De esta manera, obtendrás macarrones con queso ligeramente dorados que parece que posaron para la foto bien iluminada en la caja de Stouffer. Dado que solo necesitará alrededor de 3/4 de taza de macarrones sin cocer para cada receta, puede preparar varias porciones para 4 personas con solo una caja de 16 onzas de macarrones y luego guardarlos todos en el congelador hasta el día en que las tropas tienen sus ataques de macarrones con queso. Asegúrese de usar queso Cheddar recién rallado aquí, ya que se derrite mucho mejor que el queso rallado previamente (y es más barato). Use un batidor de varillas para revolver la salsa con frecuencia a medida que se espesa, de modo que obtenga un producto terminado suave, no grumoso ni granulado.
Si todavía tienes hambre, echa un vistazo a mis recetas de imitación para platos principales famosos aquí.
Estas alitas dulces y picantes, que alguna vez fueron un elemento regular del menú, ahora se agregan al menú de KFC por "tiempo limitado" en muchos mercados. Entonces, ¿cómo vamos a ponernos esa salsa pegajosa en la cara y las manos durante esos muchos meses en los que se nos niegan cruelmente nuestras alitas de miel a la barbacoa? Ahora es tan fácil como preparar esta receta de alitas de barbacoa con miel de KFC que recrea el empanizado crujiente de las alitas de pollo y la salsa barbacoa de miel dulce y ahumada. Señales de "solo por tiempo limitado": nos reímos de usted.
¿Qué tal una famosa ensalada de col o papas en rodajas? Echa un vistazo a mi colección de recetas de clones de KFC aquí.
Una de las recetas secretas más protegidas, discutidas y buscadas en el mundo de la comida es Receta original de pollo frito de KFC. Hace mucho tiempo publiqué mi primer truco de la famosa fórmula, pero la receta, que se basó en una investigación del autor de "Big Secrets", William Poundstone, incluye solo sal, pimienta, glutamato monosódico y harina en el empanizado, y no la mezcla de once hierbas y especias de las que todos hemos oído hablar. El pollo frito hecho con mi primera receta es bueno en un apuro, pero realmente necesita varios ingredientes más para ser un verdadero clon. Es por eso que, más de veinte años después, me alegré de volver a descubrir el secreto cuando filmamos el episodio piloto de mi serie de TV CMT. Receta ultrasecreta. En el programa, visité la sede de KFC, hablé con amigos de Harlan Sanders que habían visto la receta real e incluso visité la cocina de Corbin, Kentucky, donde Harland Sanders desarrolló por primera vez su receta de pollo. Durante ese rodaje de cuatro días pude reunir suficientes pistas sobre las once hierbas y especias secretas para elaborar esta nueva receta, una que creo que es la más cercana al pollo frito secreto del Coronel que nadie haya revelado.
En 1991, los peces gordos de Kentucky Fried Chicken decidieron mejorar la imagen de la tercera cadena de comida rápida más grande de Estados Unidos.A medida que una sociedad más consciente de la salud comenzó a afectar las ventas de pollo frito, la compañía cambió su nombre a KFC e introdujo una tarifa más ligera de pollo sin piel.
En los últimos cuarenta años, KFC ha experimentado un crecimiento extraordinario. Cinco años después de la primera franquicia del negocio, el coronel Harland Sanders tenía 400 puntos de venta en los Estados Unidos y Canadá. Cuatro años después, había más de 600 franquicias, incluida una en Inglaterra, la primera tienda en el extranjero. En 1964, John Y. Brown, Jr., un joven abogado de Louisville, y Jack Massey, un financiero de Nashville, compraron el negocio del Coronel por $ 2 millones. Solo siete años después, en 1971, Heublein, Inc., compró KFC Corporation por 275 millones de dólares. Luego, en 1986, por la friolera de $ 840 millones, PepsiCo agregó a KFC a su conglomerado, que ahora incluye Pizza Hut y Taco Bell. Eso significa que PepsiCo posee más establecimientos de comida rápida que cualquier otra empresa, incluida McDonald's.
En cada restaurante de KFC, los trabajadores mezclan suero de leche real con una mezcla seca para crear la conocida receta de galletas de suero de leche de KFC que se ha convertido en un elemento popular del menú desde su introducción en 1982. Combine estas galletas de suero de leche con la receta de macarrones con queso de KFC y el famoso KFC Receta original de pollo, ¡y sáltese el drive-thru esta noche!
Al igual que en Wendy's, donde las hamburguesas rotas y sin vender proporcionan la carne para su famoso chile, Chick-fil-A obtiene el pollo para esta deliciosa sopa de fideos cortando el pollo sobrante utilizado en sus sándwiches de pollo a la parrilla. Pero asar a la parrilla no es el primer paso a tomar para preparar un truco casero de esta famosa sopa. Primero, debes poner el pollo en salmuera para llenarlo de sabor y mantenerlo jugoso como el real. Un par de horas más tarde, cuando la salmuera está lista, es el momento de asar a la parrilla.
La forma de pasta que usa Chick-fil-A en su sopa es poco común y es posible que tenga dificultades para encontrarla en su mercado local. Se llama mafalda corta (arriba a la derecha en la foto), que es una versión en miniatura de la pasta malfadine con bordes ondulados que usé en mi truco para Olive Garden Beef Bolognese. También se conoce con el nombre de "mini lasaña". Si no puede encontrar mafalda corta (la encontré en línea), puede usar su pasta pequeña y elegante favorita aquí, como farfalle, rotini, fusilli o lo que se vea bien en la tienda.
¿Quiere hacer el popular sándwich de pollo Chick-fil-A o su Mac & amp Cheese? Haga clic aquí para ver más recetas de clones de Chick-fil-A.
La primera tienda de pretzels de Auntie Anne's abrió en 1988 en el corazón del país de los pretzels, un mercado de agricultores Amish de Pensilvania. Más de 500 tiendas después, Auntie Anne's es una de las recetas de clones secretos más solicitadas, especialmente en Internet. Muchas de las recetas de pretzel suaves de la imitadora de la tía Anne que circulan por la Web requieren harina de pan, y algunas usan miel como edulcorante. Pero al estudiar el kit casero de preparación de pretzels de la tía Anne en el laboratorio subterráneo secreto, descubrí una mejor solución para recrear las deliciosas golosinas del centro comercial que cualquier receta de clon. Para obtener una masa de la mejor calidad, solo necesita harina para todo uso. Y el azúcar en polvo funciona muy bien para endulzar perfectamente la masa. Ahora solo tienes que decidir si quieres hacer los pretzels salados más tradicionales, o los dulces de canela cubiertos de azúcar. Decisiones decisiones.
Descripción del menú: "Delicado relleno de bizcocho blanco y crema de limón con una cobertura de miga de vainilla".
Para facilitar este clon, diseñé la receta con una mezcla de pastel blanco. Elegí la marca Betty Crocker, pero cualquier mezcla de pastel blanco que encuentres servirá. Solo sepa que cada marca (Duncan Hines, Pillsbury, etc.) requiere medidas ligeramente diferentes de ingredientes adicionales (aceite, huevos). Siga las instrucciones de la caja para mezclar la masa, luego viértala en 2 moldes para pasteles engrasados de 9 pulgadas y hornee hasta que esté listo. La receta de relleno es una obviedad y la cobertura de migas es rápida. Cuando su receta de pastel de crema de limón de Olive Garden esté armada, colóquela en el refrigerador durante unas horas y pronto estará listo para servir 12 rebanadas del postre característico pirateado.
Descripción del menú: “Salsa cremosa de vino marsala con champiñones sobre pechugas de pollo a la plancha, rellena de quesos italianos y tomates secos. Servido con puré de papas al ajo ".
Esta receta incluye una salsa marsala que gustará incluso a los que odian la salsa marsala. Mi esposa es una de esas personas que odian, pero cuando probó esta salsa, sus ojos se iluminaron y pidió más. Eso es genial, ahora no tendré que comer solo.
Aquí no solo se piratea la deliciosa salsa marsala de Olive Garden (y es fácil de hacer), sino que también obtendrá el truco de imitación para el increíble relleno de queso italiano de la cadena que va entre los dos filetes de pollo cocidos en la sartén. Constrúyelo, saltea, sírvelo. La presentación es increíble y el sabor calmará tu alma.
Pruebe este plato combinado con mi clon reciente de Puré de papas con ajo de Olive Garden para obtener el O.G. Experiencia de pollo relleno Marsala.
Durante muchos años, este plato ha sido una de las mejores opciones del menú en Maggiano's, la cadena italiana de 54 unidades de Brinker, la misma empresa que opera Chili’s Grill & amp Bar. El platillo del restaurante de $ 30 consiste en tres bistecs de lomo de 2½ onzas, nadando en una fantástica salsa de crema balsámica con hongos portobello en rodajas, pero una versión casera del platillo exclusivo está a solo siete sencillos pasos de distancia y no le llegará en la billetera. tan duro como el costoso original.
Romper este plato requería un corte perfecto de la salsa, y eso vino rápidamente después de obtener información muy confiable de mi servidor / informante increíblemente útil en Las Vegas Maggiano's. Llamémoslo Skippy.
Según Skippy, la salsa de crema balsámica es tan simple como mezclar un glaseado balsámico dulce con la salsa alfredo cremosa de la cadena. Entonces, primero obtuve una muestra de la salsa alfredo de Maggiano y descubrí cómo replicarla. Una vez hecho esto, medí incrementos de glaseado balsámico en la salsa Alfredo hasta que el color y el sabor coincidieran con el original. El resto de la receta fue fácil.
Esta receta hará dos porciones del plato e incluye la preparación de los lomos y la salsa. Si desea completar el plato de la forma en que se sirve en el restaurante (como en la foto), agregue un poco de puré de papas con ajo al costado, usando mi truco para Puré de papas con ajo de Olive Garden.
Los chefs tardaron varios años en desarrollar lo que eventualmente se convertiría en el producto más comentado de KFC sobre el lanzamiento de nuevos productos en los 57 años de historia de la cadena. Con entre 70 y 180 calorías y entre cuatro y nueve gramos de grasa, según la pieza, el nuevo pollo sin freír se llama "la segunda receta secreta de KFC" y "un momento decisivo en la historia de nuestra marca" en una prensa de la empresa. liberación. La receta secreta para el nuevo pollo a la parrilla ahora está almacenada en una unidad flash de computadora encriptada junto a la receta original de pollo frito escrita a mano por el Coronel en una caja fuerte electrónica en la sede de la compañía KFC. Oprah Winfrey presentó el pollo en su programa de entrevistas y regaló tantos cupones para comidas de pollo a la parrilla gratis que algunos clientes esperaron en filas durante más de una hora y media, y varias tiendas se agotaron y tuvieron que ofrecer cheques de lluvia. La portavoz de la compañía, Laurie Schalow, dijo a Associated Press que KFC nunca había visto una respuesta tan grande a ninguna promoción. "No tiene precedentes en nuestros más de 50 años", dijo. "Es mejor que cualquier cosa que hayamos hecho".
Cuando me enteré de toda la conmoción por esta nueva receta secreta, inmediatamente me encerré en el laboratorio subterráneo con un cubo de 12 piezas del nuevo pollo a la parrilla, más una muestra que obtuve de la mezcla de condimentos patentada, y me puse manos a la obra. Después de días de mordisquear lo que equivale a una pequeña bandada de gallinas, me complace traerles esta increíble versión clonada de este fenómeno de la comida rápida para que ahora puedan reproducirlo en su propia cocina. Encuentre el pollo más pequeño que pueda para esta receta de imitación de pollo a la parrilla de KFC, ya que KFC usa gallinas jóvenes. O mejor aún, ahorre un poco de masa encontrando un pollo entero pequeño y córtelo usted mismo. El proceso secreto de preparación requiere que marina (salmuera) su pollo durante un par de horas en una solución de sal y glutamato monosódico. Esto hará que el pollo esté completamente húmedo y le dará un gran sabor. Después de que el pollo esté en salmuera, se cepilla con aceite líquido con sabor a humo que no solo hará que el condimento se adhiera al pollo, sino que también asegurará que el pollo no se pegue a la sartén. El humo líquido en el aceite le da al pollo un sabor ahumado como si hubiera sido cocinado en una parrilla de barbacoa a fuego abierto.
El pollo a la parrilla en KFC probablemente se cocina en placas de metal acanaladas en hornos de convección especialmente diseñados para obtener esas marcas de parrilla. Dupliqué ese proceso usando una sartén para parrilla apta para horno, primero quemando el pollo en la estufa para agregar las marcas de parrilla, luego cocinando el pollo en el horno. Si no tiene una sartén para asar o una placa para asar, puede dorar el pollo en cualquier sartén grande apta para horno. Si tiene una función de convección en su horno, definitivamente debería usarla, pero la receta aún funcionará en un horno estándar con la temperatura un poco más alta. Después de hornear el pollo durante 20 minutos por cada lado, estará listo para sumergirse en su propio cubo de 8 piezas de delicioso pollo a la parrilla en el interior que es tan sabroso como las cosas fritas, pero sin toda la grasa.
Samuel Bath Thomas emigró de Inglaterra a la ciudad de Nueva York y abrió su primera panadería allí en 1880. Ahí es donde Thomas creó el pan de sartén que algún día se convertiría en los famosos muffins conocidos por su textura rugosa cuando se divide por la mitad. Este truco para los muffins ingleses de Thomas utiliza un proceso de amasado especial para dar a los muffins los "rincones y grietas" por los que son famosos, creando cráteres en el pan terminado para que se adhieran mejor a la mantequilla derretida y la mermelada.
He visto varias recetas que pretenden recrear estos muffins, pero ninguna produce las grandes bolsas de aire que requiere un clon adecuado, además de un gran sabor y un interior perfectamente cocido. Para garantizar que los rincones y las grietas y los muffins estén bien cocidos, he incluido algunos pasos importantes.
La masa que harás aquí es como una masa ciabatta porque está muy húmeda. Entonces, en lugar de amasar la masa, la estiras y doblas varias veces sobre una superficie bien engrasada. Luego, cuando la masa dividida en porciones se haya solidificado en las bandejas para hornear durante otras 1½ a 2 horas, hornee los muffins.
Después de hornear, los muffins se cuecen en un comal o en una sartén hasta que se doren por ambos lados, luego deben enfriar. Esta es la parte más difícil. Las magdalenas estarán demasiado blandas para abrir durante al menos cuatro horas, y ahora tendrás que luchar contra la tentación de comer una. Es difícil, lo sé. Los muffins huelen muy bien y has esperado todo este tiempo, pero resiste por ahora y tu paciencia será recompensada.
Cuando los muffins hayan descansado, córtelos con un tenedor y tuestelos como lo haría con cualquier muffin inglés.
Echa un vistazo a todas mis recetas secretas de pan famoso aquí.
Aquí hay un truco que podría ayudar cuando tenga ganas de hacer algo especial con esos bistecs en el refrigerador. ¿O tal vez tienes filetes de salmón ahí? No importa, esta receta funciona muy bien en ambos. Y también hace una gran salsa para pasta.
La salsa secreta Toowoomba es una variación de la salsa alfredo que Outback sirvió sobre pasta a la vez. En estos días, la salsa solo se usa para cubrir el bistec y el salmón en el restaurante, pero también puede usarla en casi cualquier tipo de pasta.
En mis primeros lotes de salsa, noté que si se agregan los camarones al principio, se ponen demasiado duros. Para resolver ese problema, salteé los camarones sazonados por separado, luego los agregué más cerca del final y salieron perfectos.
Vierta este clon de la salsa Toowoomba sobre filetes de lomo a la parrilla (o filetes de salmón) para una manera fácil de elevar su plato principal. Esta receta será suficiente para cuatro porciones.
Si te encanta Outback Steakhouse, mira mis otras recetas de clones aquí.
Hay muchas formas aceptables de formular un buen queso, pero para hacer este queso específico, los ingredientes deben ser correctos y la mayoría de las recetas de imitación parecen equivocarse. Algunas recetas hacen que uno de los pimientos y dos de los quesos sean correctos, pero casi todas las recetas que existen son un poco desordenadas del que ahora te salvaré.
Los quesos se pueden hacer con una variedad de quesos que incluyen queso fresco, asadero y Muenster, pero este queso en particular incluye un queso que probablemente no esperaba: el suizo. Ese queso tarda en derretirse, así que primero lo trituraremos, junto con el Jack. Y no necesitará engomar el queso con harina o maicena haciendo un roux porque el queso americano blanco en la mezcla contiene citrato de sodio o fosfato de sodio, aditivos que ayudan a que el queso se derrita suavemente y se mantenga así.
Los autores de recetas que piden tomates en este plato no han mirado de cerca. Esos son pimientos rojos y se asan, pelan y se siembran junto con el poblano y los jalapeños antes de cortarlos en cubitos y agregarlos a la salsa de queso. La salsa se cuece a fuego lento, nunca burbujeando, para que quede suave y cremosa.
Cuando esté listo, el queso puede parecer delgado en la sartén, pero se espesará a medida que se enfríe hasta obtener una consistencia perfecta para mojar chips de tortilla o como aderezo para tacos y tazones de burritos.
La Pasta Meaty Marinara, uno de los dos platos de pasta que se encuentran actualmente en el menú del gigante de la pizza, se presentó por primera vez en un truco publicitario de April Fool en 2008 cuando Pizza Hut afirmó que estaba cambiando su nombre a "Pasta Hut". Nadie se enamoró de la broma, pero sí de la pasta, y es por eso que la Pasta Alfredo con Pollo Cremoso Tuscani y la Pasta Marinara con Carne han estado en el menú desde entonces. La salsa es el gran secreto aquí, es simple y clásica, pero personalizada para producir una marinara con ese sabor distintivo de Pizza Hut. Y la receta hará pasta más que suficiente para todos.
El truco es fácil. Después de dorar la carne sazonada, la agrega a la salsa, cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, luego extiéndala sobre una libra de pasta rotini en una fuente para hornear en dos capas para que cada bocado esté lleno de sabor. Espolvoree queso mozzarella rallado por encima y derrita hasta que esté dorado debajo del asador. ¡Auge! Nadie puede resistirse. Tú gobiernas.
Esta comida simple y económica alimentará a ocho, y las sobras se guardan bien en el refrigerador durante un par de días.
También echa un vistazo a mi receta clon de Pasta Alfredo con pollo cremoso de Pizza Hut Tuscani.
Como probablemente pueda adivinar, las ofertas extra crujientes de KFC son solomillos de pollo recubiertos con el mismo delicioso empanado que el pollo extra crujiente de KFC. Estas ofertas vienen en porciones de dos, tres, seis o doce, con su elección de salsas para acompañar, que incluyen búfalo, barbacoa y la nueva salsa para chuparse los dedos.
Para duplicar estas alitas de pollo en casa, recurriremos a una técnica de preparación similar a la utilizada para el Pollo Extra Crujiente: el pollo se pone en salmuera durante 2 horas para darle más sabor y jugosidad, luego los filetes se empanan dos veces para obtener un recubrimiento extra crujiente.
Un secreto importante revelado en esta receta de empanizado es el uso de un tipo específico de pimienta negra molida. Para obtener el mejor clon, debe usar pimienta negra Tellicherry, que es pimienta negra premium molida de granos de pimienta maduros que han tenido tiempo de desarrollar más sabor. El regusto único del pollo KFC se atribuye a esta especia especial, por lo que vale la pena el tiempo para rastrearlo.
La pimienta negra de Tellicherry cuesta un poco más que la pimienta negra más joven y común, pero si quieres un buen clon del famoso pollo frito crujiente, es un ingrediente esencial. Asegúrese de moler bien la pimienta antes de agregarla.
Un requisito de cualquier visita a Chicago es comer al menos una porción de pizza de plato hondo en la ciudad que la perfeccionó. La pizza de plato hondo se convirtió rápidamente en un alimento básico de Chicago después de que Ike Sewell y Ric Riccardo abrieron la primera Pizzeria Uno en 1943 y sirvieron un nuevo estilo de pizza abundante construido en un molde para pasteles de borde alto. La corteza de levadura estaba tierna y escamosa, como un pastel, y el queso se colocó en capas debajo de la salsa para que no se quemara en un horno caliente durante el largo tiempo de cocción.
Mientras investigaba un truco casero de esta receta ahora icónica, descubrí una técnica inesperada que no había visto en otras recetas de platos hondos. Los empleados me dijeron que las masas de pizza se cocinan parcialmente cada mañana para reducir el tiempo de espera de los clientes. Antes de que el restaurante abra cada día, los cocineros presionan la masa en una sartén y luego la espolvorean con un poco de queso rallado. Las cáscaras se hornean parcialmente y se reservan. Más tarde, cuando llega un pedido, la pizza se integra en una de las cortezas precocidas y se termina. De esta manera, los clientes obtienen su comida más rápido y las mesas giran más rápido.
Copiar esa corteza deliciosa y escamosa fue la tarea que más me tomó. Después de dos semanas de horneado, finalmente me decidí por una fórmula que era una mezcla de masa de levadura y masa de pastel e hice una corteza de plato honda perfectamente tierna, con un gran sabor que imitaba exactamente al original. Si te gusta Uno, te encantará.
Con respecto al queso: asegúrese de que su queso esté a temperatura ambiente, no frío, o puede que no se derrita por completo. Además, es mejor si compra queso por bloques y lo tritura usted mismo. El queso rallado previamente se espolvorea con maicena para que los trozos no se peguen en la bolsa y no se derrita tan suavemente como el queso rallado a mano.
Esta receta hará suficiente salsa para dos pizzas. Solo pensé que deberías saberlo en caso de que tengas ganas de hacer otro plato hondo después de que este desaparezca.
Esta receta fue nuestra # 4 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Frijoles horneados al estilo campestre de Bush (n. ° 5).
Descripción del menú de pasta de ternera estofada: "Salsa de carne a fuego lento con ternera tierna estofada y salchicha italiana, mezclada con pasta pappardelle con volantes y un toque de salsa alfredo, como la receta de Nonna".
Es un error suponer que una receta publicada en el sitio web de una cadena de restaurantes es la receta real de la comida que se sirve allí. He descubierto que este es el caso de muchas recetas de Olive Garden, y esta no es una excepción. Una receta de amplia circulación que afirma duplicar el clásico boloñés de la cadena en realidad se originó en el propio sitio web de Olive Garden, y si hace esa receta, se sentirá decepcionado cuando el producto final ni siquiera se acerque al verdadero negocio.No entraré en todos los detalles de las cosas que están mal con esa receta (¡demasiado vino, guarde un poco de eso para beber!), Pero a primera vista es fácil ver que algunos ingredientes importantes que se encuentran en las salsas boloñesas tradicionales son conspicuamente faltan, incluyendo leche, albahaca, limón y nuez moscada.
Incorporé todos esos ingredientes faltantes en esta nueva receta de truco, modifiqué algunas otras cosas y luego probé varios métodos para estofar la carne para que salga perfectamente tierna: cubierta, descubierta y una combinación. La técnica que me decidí fue cocinar la salsa cubierta durante 2 horas, luego destapada durante 1 hora más para que la salsa se reduzca y la carne se transforme en una bomba de sabor que se puede escamar con un tenedor. Sí, viene de Olive Garden, pero esta boloñesa es mejor que cualquiera que haya tenido en restaurantes que cobran el doble, como el de Rao, donde la carne se muele, no se estofa, y te pagan por $ 30.
Como nota al margen, el menú de Olive Garden dice que el plato viene con pasta pappardelle con volantes, pero en realidad es mafaldine, un fideo más estrecho con bordes rizados (que se muestra en la esquina superior derecha de la foto). Pappardelle, que es la pasta tradicional para servir con boloñesa, es un fideo muy ancho con bordes rectos, y es más familiar que el mafaldine, así que quizás por eso el menú elude este hecho. Al final, realmente no importa qué pasta elijas. Solo debes saber que un fideo ancho funciona mejor. Incluso el fettuccine es bueno aquí.
Para el poco de salsa Alfredo que se puso en el medio del plato, elegí una salsa embotellada prefabricada para ahorrar tiempo. También puede hacer esto desde cero si lo desea (tengo un gran truco para la salsa Alfredo de Olive Garden), pero es una cantidad tan pequeña que la salsa preparada previamente en una tina fría de la sección de delicatessen o en una botella del estante funciona muy bien aquí.
Esta receta fue nuestra # 3 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) , Frijoles Horneados al Estilo Country de Bush (# 5).
10 trucos de pedidos de McDonald & # x27s que solo las personas más inteligentes conocen
No nos importa lo que digan los demás, McDonald's siempre será el máximo placer culpable, incluso si pides una opción vegana. Para asegurarse de aprovechar al máximo todas sus visitas a los Arcos Dorados, hemos recopilado 10 trucos para realizar pedidos que debe conocer. Su desayuno de todo el día puede haber desaparecido hace mucho tiempo, pero todavía hay muchos trucos que mejorarán seriamente su experiencia de comida rápida. Sigue leyendo para conocer consejos inteligentes que te harán cantar badabababaa .
Brunch media hora
Si llega a McDonald's entre las 10:30 a. M. Y las 11 a. M., También conocido como el punto óptimo cuando el desayuno está a punto de terminar y el almuerzo está a punto de comenzar, obtendrá lo mejor de ambos mundos. Puedes pedir una pila de panqueques esponjosos y una hamburguesa con queso original o cualquier otra opción de almuerzo que desee. (a través de POPSUGAR)
McCrepe con frutos rojos
¿Qué obtienes cuando combinas un pedido de panqueques esponjosos con un parfait de frutas y yogur? Tu propia versión de comida rápida de la cocina francesa con este McCrepe DIY. El yogur cremoso y las bayas endulzadas lo hacen más delicioso. Oh, la la. (a través de Cosmopolitan)
Bollos al vapor
Algunas personas pasan años antes de probar la maravilla que es el Filet-O-Fish. Creemos que esto es pura injusticia por más de una razón. Primero, siempre, y queremos decir siempre, hecho a pedido. En segundo lugar, está hecho con un bollo al vapor suave, parecido a una almohada, muy diferente de los que se usan para la hamburguesa típica. Y mucho, mucho mejor. Aquí tienes un secreto: puedes pedirlo para cualquier sándwich. Repetimos, cualquier sándwich. Entonces, ya sea que seas fanático de Big Mac, Quarter Pounder o incluso de las hamburguesas originales en Happy Meals, este cambio de pan cambiará tu vida (y comida). (a través de LA Weekly)
Huevos reales = Huevos redondos
Si quieres un huevo recién asado a la plancha en tu sándwich de desayuno, uno que parezca que lo cocinaste tú mismo, pide un "huevo redondo". Así es, el huevo redondo es en realidad un huevo recién cascado, cocinado en un molde redondo en la parte superior plana y servido fresco. (a través de Serious Eats)
Papas fritas frescas, por favor
No hay nada mejor que hacer papas fritas calientes con la cantidad justa de sal rociada sobre ellas. Si bien no puede pedir sal para asegurarse de obtener papas fritas frescas cada vez, le sugerimos que solo pida papas fritas frescas. Este es el motivo: cuando no pide sal, la persona que trabaja en la estación de freír tiene que limpiar todo. ¿Puedes sentir los ojos en blanco? Podemos. A menos que tenga que pedir papas fritas sin sal por razones de salud, no lo haga, simplemente pídalas frescas. (a través de New York Post)
Saca esas cebollas de aquí
Hay algunas personas que aman las cebollas en todo. Luego están los que pueden tomarlos o dejarlos. Si eres el último, te recomendamos que los dejes. Esa es la mejor manera de asegurarse de que su hamburguesa esté recién hecha y ensamblada. Tan simple como es, ese pequeño cambio obligará a los fabricantes de sándwiches a prepararte una nueva hamburguesa. Eres bienvenido. (a través de POPSUGAR)
Mac engañado
Rápido: ¿cuál es el mejor ingrediente de una Big Mac? Dudamos mucho que sean solo las dos hamburguesas o los tres panecillos. Apostamos a que es la salsa Mac porque es * siempre * la salsa. Entonces, si está buscando ahorrar un poco de dinero, pida un McDouble sin los ingredientes tradicionales como el ketchup y la mostaza. En su lugar, pídalo con Mac Sauce para un Big Mac económico. Voilà. (a través de Business Insider)
Ensalada McChicken
De vez en cuando, estás de humor para algo ... más ligero. Si ese es el caso, pida un sándwich McChicken con más lechuga y sostenga el panecillo. Luego, pida una ensalada con el aderezo que prefiera. Una vez que esté sentado, pique para obtener una ensalada de pollo simple (Mc) que sea tan buena para su bolsillo como para su barriga. (a través de BuzzFeed)
Sundae de tarta de manzana y caramelo
No está en su menú de postres, pero las tartas en miniatura en esas convenientes cajas de cartón pueden obtener fácilmente una actualización à la mode. Todo lo que tienes que hacer es pedir una tarta de manzana (o dos) y un helado de caramelo. Cuando ordene, pida una taza extra para que cuando corte la tarta de manzana, pueda obtener la proporción de helado a tarta de manzana perfecta. (a través de New York Post)
Sándwich de helado de chispas de chocolate
No es necesario esperar hasta el verano para disfrutar de un refrescante sándwich de helado. Dirígete a tu Mickey D's favorito y pide dos galletas con chispas de chocolate y tu McFlurry favorito. Coloca el helado entre las dos galletas y come. (a través de hoy)
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