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Entrevista: Chef Peter Laufer del Café du Parc de Washington DC

Entrevista: Chef Peter Laufer del Café du Parc de Washington DC


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Peter Laufer es el chef ejecutivo del histórico Intercontinental Willard Hotel's Cafe ’du Parc de Washington, D.C. El chef ha estado en varios hoteles Intercontinentales a lo largo de su carrera.

La comida diaria: ¿Cómo empezaste a cocinar?

Peter Laufer: Toda mi familia se dedica al negocio del acero y yo quería un trabajo en el que no tuviera frío. Ja ja. Mi hermana estaba haciendo un aprendizaje en un hotel y realmente disfrutaba del entorno y las oportunidades, por lo que yo quería probarlo también. Quería combinar mi deseo de ver mundo y trabajar en diferentes países, y ser chef es perfecto para eso. Entonces hice una pasantía en un restaurante en Munich y el resto es historia.

¿Tienes un plato de especialidad?

Schnitzel fue un elemento básico durante mi infancia. Aunque hay una variedad de recetas sobre cómo hacer correctamente el escalope, mi principal consejo para hacer el escalope perfecto es usar mantequilla europea y pan rallado italiano.

¿Tiene un plato especial en Café du Parc?

Vieiras y lubina a la sartén con sopa de maíz y espinacas y tocino confitado. Además, ambos platos de langosta. El sándwich de langosta y la torre de langosta. Reviví la famosa langosta de Willard Room, que fue increíblemente popular durante años entre los comensales, por lo que decidí reintroducirla en diversas formas. El sándwich de langosta se rellena con carne de langosta de Maine, aguacate, tomate, lechuga y un toque de brandy. En la cena, la langosta de Maine escalfada con mantequilla aparece en forma de torre, apilada sobre crutones de brioche y rociada con salsa de coñac.

¿Qué tipo de atmósfera crea en la cocina?

El ambiente que he creado en la cocina aquí en Café du Parc, y en el Willard InterContinental en su conjunto, es un ambiente de equipo. Estilo familiar,

¿Qué buscas al contratar chefs?

Personalidad. Se trata de actitud. Para mí no importa si fue a la escuela de cocina. Puedes enseñar habilidades culinarias, pero no puedes enseñar personalidad.

¿Cuál es tu especia favorita?

Mi condimento para bistec. ¡Lo pongo en todo! Aparte del bistec, se puede usar con salmón, bistec y cerdo.

Estas palabras resumen mi enfoque de la comida:

La innovación es una forma clave de diferenciar su producto y enfoque. Sostenible es simplemente el valor central que aporto a la mesa. Mi cocina es de origen local y de inspiración mundial. El enfoque está influenciado por todas mis experiencias de viajes culinarios hasta la fecha. Estos incluyen Europa, Pacífico, Sudoeste - Norte y América Latina y me atraen las especias exóticas que se usan en el norte de África y el Medio Oriente. Creando mis propias salsas y mezclas de especias, agregando calidad y apoyo a los productores locales.

¿Qué te mantiene cocinando?

La pasión por cocinar, la gente y las sonrisas que veo cuando uno disfruta de una buena comida. Cada día es diferente y viene con diferentes desafíos y áreas de crecimiento, oportunidad e innovación. ¡Me mantiene alerta!


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar.Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo.La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas.Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Tamaño del grupo: mediano (10-25)

Realice un viaje a lo largo de la Great Ocean Road de Australia con "desvíos de jardines" a lo largo del camino, hasta los distritos occidentales y la costa de Limestone. En el camino, explore una selección espectacular de jardines privados, ciudades históricas y grandes haciendas campestres, mientras disfruta de algunas de las vistas y paisajes más emblemáticos de Australia.

Programado para las rosas de primavera, la diversidad de los jardines lo asombrará, que van desde cabañas, jardines de hierbas y parterre hasta jardines históricos de granjas y paisajes patrimoniales diseñados por Edna Walling, así como influencias de William Guilfoyle. Abundan las maravillosas vistas, incluidas Otway Ranges y los Doce Apóstoles, a los Grampians y Discovery Bay, y en compañía de Julie Kinney, la jardinera gourmet de Margaret River, también puede esperar buena comida, vino, hospitalidad y compañía.

* En el momento de la impresión del folleto (enero de 2015), la mayoría de las visitas al jardín, pero no todas, están confirmadas. Los propietarios privados, en particular, son reacios a comprometerse más de 2-3 meses antes. Por lo tanto, aunque nos comprometemos a operar el recorrido según lo publicado, puede haber algunos cambios en el itinerario.

  • Vistas espectaculares de la escarpada costa y los icónicos Doce Apóstoles a lo largo de la "Great Ocean Road"
  • Conozca a 14 propietarios de jardines privados mientras exhiben sus jardines y narran su historia
  • Visite las granjas históricas y los jardines de Narrapumelap y Yallum Park
  • Tour exclusivo de Meningoort Homestead y almuerzo ofrecido por los propietarios de la quinta generación, Beverley y Stewart McArthur, y vea los sitios pintados por el artista Eugene von Guerard
  • Disfrute de la comida y el vino de la región vinícola de Coonawarra, ubicada en la costa de piedra caliza de Sudáfrica

Viernes 16 de octubre / Melbourne CBD - Apollo Bay

Conozca a Julie y a otros viajeros en el Ian Potter Centre-NGV Australia, entrada de Russell Court a las 13:00 (Russell Court es una extensión de Russell Street en la parte trasera de Federation Square).

Esta tarde, viaje hacia el sureste hasta Apollo Bay a lo largo de la "Great Ocean Road", considerada una de las rutas costeras más pintorescas del mundo. La carretera fue construida por soldados que regresaron entre 1919 y 1932 y está dedicada a los soldados muertos durante la Primera Guerra Mundial. La carretera es el monumento de guerra más grande del mundo.

Viaje por la carretera sinuosa a través de áreas boscosas, campos de granjas lecheras y bosques lluviosos templados con impresionantes vistas costeras de playas, acantilados rocosos y escarpes (150 km 2 h).

Disfrute de una parada en la pintoresca ciudad costera de Lorne ubicada en Louttit Bay, antes de continuar hacia Apollo Bay (50 km 1 h).

Cena en un aclamado restaurante local. (D)

Sáb 17 de octubre / Apollo Bay

Comience la mañana con una visita al colorido mercado comunitario de Apollo Bay, ubicado en la playa, antes de viajar al interior de Otway Ranges.

Visite la granja de hierbas Otway, un jardín de cabaña y un vivero con magníficas vistas del valle. Pasee por el jardín ornamental que se compone de plantas raras e inusuales recolectadas de todo el mundo, incluida una variedad de hierbas culinarias de Asia, Europa y el Mediterráneo, así como hierbas medicinales, repelentes de insectos y plantas aromáticas.

Continúe hasta "Otway Fly Treetop Walk" para almorzar y caminar por las copas de los árboles. Una caminata de una hora (aprox. 2 km) a través del bosque lluvioso templado fresco, que cuenta con una pasarela de dosel de árboles estructurada de acero de 600 m de largo y 25 m de alto que lo lleva directamente a las copas de los árboles, brindando una vista única y cercana de la flora y la fauna.

Regreso al hotel al final de la tarde. (B continental en habitación, L)

18 de octubre / Apollo Bay - Warrnambool

Comience temprano hoy, viaje a través del Parque Nacional Great Otway hasta Warrnambool.

Comience con una visita a los icónicos Doce Apóstoles (nombrados en la década de 1950), las pilas de piedra caliza originalmente se llamaban "Cerda y lechones", con Mutton Bird Island como la "cerda" y las otras pilas sus "lechones". Hoy en día solo quedan ocho pilares y están cambiando para siempre a medida que las olas del Océano Austral golpean constantemente los acantilados.

Continúe hasta Loch Ard Gorge, que lleva el nombre del barco clipper Loch Ard , que encalló en la cercana isla Muttonbird el 1 de junio de 1878, acercándose al final de un viaje de tres meses desde Inglaterra a Melbourne.

Después de una breve parada en la destilería Timboon Railway Shed, continúe hasta el histórico Meningoort Homestead, que ha pertenecido a la familia McArthur durante 175 años.

Disfrute de un almuerzo y un recorrido organizado por los propietarios Beverley y Stewart McArthur. Comience con una bienvenida con champán y una introducción al jardín desde la terraza, mirando hacia el espectacular camino hacia el Monte Leura y el Pan de Azúcar. Después del almuerzo, emprenda un recorrido exclusivo y hable sobre la historia y el interior de la granja. Camine por los extensos jardines y las dependencias históricas de piedra azul, que incluyen establos de carreras en funcionamiento, establos de carruajes, cabaña de conejos y # 8217s y cobertizo de esquila.

Meningoort Homestead y sus alrededores eran un lugar favorito del artista Eugene von Guerard. Vea los sitios que pintó.

Continúe hasta Warrnambool, situado en lo que se conoce como la Costa de los Naufragios, debido a la gran cantidad de embarcaciones de agua que encalló en el siglo XIX y principios del XX debido a las feroces condiciones climáticas y la costa rocosa. (B continental en habitación, L)

Lun 19 Oct / Warrnambool

Hoy, viaje al norte de Warrnambool hasta Glenthompson, al pie de los majestuosos Grampians. Visite el jardín privado "Toora West", un jardín elegante y discreto, diseñado para incorporar el majestuoso telón de fondo de los pastizales abiertos a las escarpadas montañas rocosas.

Una breve parada en la pequeña y floreciente ciudad de Dunkeld, situada al pie del monte Sturgeon, en el extremo sur de los Montes Grampianos y la Gran Cordillera Divisoria.

El segundo jardín "Boortkoi" es una propiedad patrimonial a orillas del río Hopkins. El jardín fue diseñado por Edna Walling en 1937 y cuenta con varias áreas distintas, que incluyen un jardín de rosas, muros de contención de piedra semicirculares y un jardín natural. (LICENCIADO EN DERECHO)

Mar 20 Oct / Warrnambool

Viaje a Mortlake, situado al pie del monte Shadwell, conocido por sus edificios de piedra azul, con varios buenos ejemplos que datan de la década de 1850.

Continúe hasta Stony Point Pastoral Station, una de las principales granjas ubicadas en Darlington.

Almuerzo en la histórica hacienda de "Narrapumelap", seguido de un recorrido por esta impresionante mansión gótica neofrancesa (construida en 1873) y maravillosos jardines restaurados.

Cena en un restaurante local. (BLD)

Mié 21 de octubre / Warrnambool - Mt Gambier

Salga de Warrnambool hacia el encantador pueblo colonial de Port Fairy. Participe en una caminata guiada por la ciudad con los historiadores marítimos y locales, Martin y Angela Syme. Pase varias casas y cabañas, que datan de 1843 (y probablemente antes) hasta la actualidad, y camine por las calles anchas con varias que contienen espectaculares pinos de la isla de Norfolk como avenida.

Después del almuerzo (por cuenta propia), viaje al extremo este de Discovery Bay, hogar de los acantilados costeros más altos de Victoria y el faro de Cape Nelson. Continúe por Nelson y atraviese el parque costero Discovery Bay hasta Mt Gambier (160 km / 3 h).

Jue 22 Oct / Mt Gambier

Comience esta mañana con un recorrido de orientación (en autocar y a pie) del monte Gambier con un guía local.

Visite los jardines de la cueva en el centro de la ciudad, el sumidero de Umpherston, y conduzca alrededor del Lago Azul, que ocupa uno de los cráteres del volcán extinto, que da nombre a la ciudad. Camine por la ciudad pasando por la torre Centenary, el antiguo convento de monjas de San Pablo y los antiguos establos de Cobb y compañía.

Viaje a Penola, conocida como la ubicación central en la vida de Mary MacKillop (ahora Saint Mary MacKillop, que fue canonizada el 17 de octubre de 2010). Tiempo libre para almorzar y explorar los sitios locales, como el Centro de Interpretación Mary MacKillop o los sitios del Patrimonio Estatal de Petticoat Lane y la escuela de piedra original desarrollada en el siglo XIX.

Después del almuerzo (por cuenta propia) visite dos jardines privados. "Trevelan" situado en Monbulla, un hermoso jardín de aproximadamente 1 ha de tamaño, con muchas plantas y árboles exóticos tradicionales. Continúe con "Stordalen Place", un jardín glorioso con salas de jardín llenas de rosas y plantas perennes y muchas esculturas soldadas creadas por el propietario.

Esta noche, la cena es en un restaurante local seguido del espectáculo de luz y sonido en el jardín de las cuevas. (BD)

Viernes 23 de octubre / Mt Gambier

Hoy, comience la exploración de jardines y bodegas de la famosa región vinícola de Coonawarra, situada en la costa de piedra caliza de Australia del Sur.

Primero, visite el jardín de Camawald Cottage, un jardín campestre con exquisitas muestras de herencia y especies de rosas, árboles exóticos, sombra moteada y un lago tranquilo.

Disfrute de un almuerzo y una degustación de vinos en St Marys Vineyard. Camine por los extensos jardines, mostrando una gran combinación de color y textura en plantas, maravillosas paredes de arenisca y características escultóricas.

Después del almuerzo, deténgase en el Parque de Esculturas del Centenario de Coonawarra para ver la escultura de piedra caliza y goma roja conocida como Terra Rossa Tree Wall junto con tres bustos de bronce. El primer busto es de John Riddoch, el fundador de Coonawarra, el segundo es de David Wynn el revitalizador de Coonawarra y el tercero es de Bill Redman, el sustentador de Coonawarra.

Regrese al hotel por Yallum Park, que se dice que es la casa victoriana mejor conservada de Australia en su estado original. Disfrute de una visita guiada por la casa que muestra los papeles pintados originales de William Morris, las vidrieras y las piezas de manto de mármol italiano. (LICENCIADO EN DERECHO)

Sábado 24 de octubre / Mt Gambier

Después de una mañana libre en Mt Gambier, nos hospeda en el club de jardinería local y visitaremos los jardines de tres miembros.

Disfrute de un almuerzo tipo picnic en el jardín Sherriffmuir, que suele ser el lugar de celebración de bodas locales.

Después del almuerzo, visite los dos jardines restantes, McKees Garden y Caroline Hills Winery

Regrese al hotel y celebre la conclusión del tour con una cena de despedida.

Dom 25 de octubre / Salida de Mt Gambier

Antes de partir esta mañana, disfrute de un recorrido por los jardines "The Barn", 2ha de exuberantes jardines y árboles ornamentales históricos, que han aparecido en el Australian Open Garden Scheme y en muchas revistas. Después de esto, solo tenemos dos jardines más para ver con el almuerzo en el último, el tranquilo Aberfoyle Garden. Disfrute de un almuerzo ligero seguido de un paseo por los jardines de 1 ha. Un sueño para los recolectores de rosas, así como muchas variedades de arbustos y un huerto, todo organizado alrededor de amplios jardines.

Salida hacia el aeropuerto de Mt Gambier llegando a aprox. 15.30 para los vuelos de la tarde en REX a Adelaide (llega a las 18.20) o Melbourne (llega a las 18.15).

Los arreglos del tour concluyen en el aeropuerto de Adelaida / Melbourne. (LICENCIADO EN DERECHO)


Ver el vídeo: Searsucker on Valley View Live! (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Chisholm

    He pensado y quitado el mensaje.

  2. Jermaine

    ¿Me pueden decir dónde puedo encontrar más información sobre este tema?

  3. Akinyemi

    Lo siento, el mensaje se elimina

  4. Thai

    Respuesta inteligible

  5. Ludwig

    Lo siento, eso ha interferido ... a mí una situación similar. Es posible discutir. Escribe aquí o en PM.



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