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Receta de ensalada de macarrones con verduras

Receta de ensalada de macarrones con verduras


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  • Ensalada de pasta

Ensalada de pasta simple llena de verduras! Las medidas y los ingredientes son realmente solo una guía. Puede agregar casi cualquier trozo de verduras crujientes a la mezcla con gran éxito.

15 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 200 g (7 oz) de macarrones
  • 85 g (3 oz) de guisantes congelados, descongelados
  • 55 g (2 oz) de brócoli fresco picado
  • 85 g (3 oz) de zanahorias en juliana
  • 85 g (3 oz) de granos de maíz dulce (enlatados)
  • 85 g (3 oz) de tomate fresco picado
  • 85 g (3 oz) de pimiento rojo fresco picado
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon preparada
  • 2 cucharadas de aderezo para ensaladas estilo italiano
  • 1 cucharada de aderezo para ensaladas con vinagreta balsámica
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio, trituradas
  • 1 cucharada de azúcar morena clara

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min

  1. En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente, enjuague con agua fría y escurra.
  2. En un tazón grande, combine la pasta, los guisantes, el brócoli, la zanahoria, el maíz dulce, los tomates y el pimiento rojo.
  3. Prepare el aderezo batiendo la mostaza, el aderezo, la vinagreta, el azúcar morena, las semillas de apio y la albahaca. Vierta sobre la ensalada y mezcle bien. Deje enfriar en el frigorífico hasta servir (mejor si se sirve frío).

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (11)

por GRAMMABEA

Me gustó la ensalada, pero no me gustó el aderezo en absoluto. 3 cucharadas de mostaza combinada con 3 cucharadas de aderezos para ensaladas y azúcar morena no es una mezcla que voy a intentar de nuevo.-14 de agosto de 2005


Recetas De Ensalada De Macarrones

Las recetas de ensalada de atún y macarrones son parte de casi todos los menús de picnic o barbacoa de América del Norte y son una gran adición a una mesa de suerte.

Aquí tenemos su receta básica y ordinaria de ensalada de macarrones, que nunca es realmente ordinaria para mí y nunca pasa de moda. Creo que a todos los que conozco les encanta la ensalada de macarrones a la antigua.

También tenemos una variación para aquellos que quieran probar algo un poco diferente. Una receta agrega queso y verduras, otra le da un toque especial al favorito tradicional.

Pruebe uno, o pruébelos todos, y vea cuál le gusta más a su familia.


Amantes de las verduras y ensalada de pasta n. ° 8217

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Esta receta de Ensalada de pasta para los amantes de los vegetales y # 8217 es fácil de preparar con cualquier verdura que tenga a mano, se mezcla con una simple vinagreta balsámica blanca, es fácil de preparar con anticipación y, por supuesto, & # 8212 & # 8212 ¡es absolutamente delicioso!

Entonces, después de haber estado mayormente holgazaneando y # 8217 en nuestro club de lectura estos últimos seis meses más o menos, estoy feliz de informar que finalmente terminé el libro a tiempo para el club de lectura el viernes pasado por la noche!

Y cuando digo & # 8220in tiempo & # 8221, me refiero solo & # 8220in la chuchería de tiempo & # 8221, con unos 3 minutos de sobra antes de tener que volar por la puerta para llegar allí.

(Oh, sí, los viejos hábitos de procrastinación de la escuela secundaria son difíciles de morir).

Pero bueno, ¡se acabó, se acabó! Lo que significó que pude mantenerme al día y contribuir a la discusión sobre el libro & # 8212 Margaret Atwood & # 8217s La sirvienta y el cuento n. ° 8217 & # 8212 que fue absolutamente fascinante. ¿Alguno de ustedes ha leído ese? Es una novela distópica que definitivamente está en el lado más oscuro (no es la lectura normal de verano y la luz # 8221), pero no pude dejarla de lado. Y con todos los problemas políticos y sociales que planteó, tampoco pude Espere para discutirlo con mis amigos. (¡Y mira la nueva miniserie de Hulu del libro protagonizada por Elisabeth Moss cuando se lance!)

Como de costumbre, la conversación en el club de lectura fue rica y asombrosa, y me hizo sentir aún más agradecido de tener a estos amigos y este club de lectura de larga data en mi vida. (¡Y, um, definitivamente fortaleció mi resolución de volver al vagón de terminar el libro a tiempo! ¡No más holgazanería!) Y como de costumbre, hubo un impresionante buffet de deliciosos bocadillos y bebidas para alimentar nuestra noche juntos.

Yo & # 8217 había estado limpiando el refrigerador más temprano ese día y había cocinado un montón de verduras que necesitaban ser usadas. Entonces, dado que aparentemente esta es mi Summer Of Pasta Ensaladas, las mezclé con un poco de farfalle y una vinagreta balsámica blanca para hacer esta ensalada de pasta fresca y sabrosa. Y estaba absolutamente delicioso.

Así que lo llamo mis amantes de las verduras y ensalada de pasta, y pensé que también lo compartiría con ustedes. )

Realmente, este es mucho más método que un receta. Simplemente tome las verduras frescas sobrantes que tenga a mano. (En serio, casi cualquier servirá & # 8212 usé calabacín, brócoli, pimientos, tomates y cebolla roja).

Luego cocínelos como le convenga. Asa & # 8217em, grill & # 8217em, o simplemente saltea & # 8217em en una sartén como hice yo. (& lt & # 8211 Además, debo tener en cuenta que cociné los míos hasta que estuvieran por poco hecho, pero todavía tenían un poco de mordisco y mantuvieron su forma para que no se convirtieran en papilla).

Luego mezcle la pasta y las verduras cocidas junto con cualquier vinagreta o aderezo que suene bien. (Hice un lote rápido de esta deliciosa vinagreta balsámica blanca).

Y luego & # 8212 ¡voilá! Una ensalada de pasta brillante, fresca, colorida y deliciosa estará lista para compartir y disfrutar.

Oh, cubrí el mío con un gran puñado de parmesano recién rallado en el último segundo, porque & # 8230Me encanta el queso. : D Pero si quieres que sea vegano, simplemente evita eso.

Así que felicidades por la buena comida, los grandes amigos y los grandes libros. Y bueno, si alguno de ustedes ha querido comenzar un club de lectura, solo quería lanzar un enlace a mis consejos sobre Cómo comenzar un club de lectura (que dure). El nuestro ha estado funcionando, Dios mío, ¿tal vez 8 o 9 años ahora? E incluso cuando no consigo leer los libros a tiempo, sigue siendo siempre uno de los aspectos más destacados de mi mes. Recomiendo encarecidamente ser parte de uno.


Cómo hacer ensalada de pasta de verano

Esta ensalada es tan fácil de hacer, todo lo que necesitas hacer es hervir una olla grande de pasta (1 libra), picar las verduras y mezclarlas con el aderezo. ¡Está listo para funcionar en solo 20 minutos!

PASTA. Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y poner ayuda.

VERDURAS. Mientras tanto, prepara las verduras.

VENDAJE. En un tazón mediano, mezcle el aderezo, el parmesano, el perejil, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.

COMBINAR. En la olla grande, combine la pasta, las verduras y el aderezo. Revuelva hasta que todo esté bien combinado. Sirva inmediatamente o cubrir y refrigerar hasta que esté listo para servir


Ensalada De Ensalada De Col De Macarrones

Ya he visto anuncios de regreso a clases en la televisión y carteles colgados en las tiendas. Incluso se han visto recetas de manzana y calabaza flotando en Internet cuando navego por Facebook. Bueno, esta receta de ensalada de ensalada de col y macarrones en realidad tiene manzana, así que tal vez pueda contar como una receta de verano y otoño.

¡Solo quiero que el verano dure para siempre! Afortunadamente, todavía tenemos todo el mes de agosto para esperar y los picnics de verano aún continúan.

Además, tenemos el Día del Trabajo y el final del verano & # 8220unofficial & # 8221, donde todos podríamos usar algunas nuevas ideas de guarniciones para llevar a nuestros eventos y reuniones de fin de verano. Actualmente me encanta esta ensalada de ensalada de col y macarrones y creo que a ti también te gustará.

¿Ha tenido la oportunidad de probar mi Ensalada de ocho capas preparada con anticipación?


¡Tener un bebé recién nacido está haciendo que este verano pase volando! Los días parecen largos, pero las semanas pasan tan rápido que a veces casi no sé qué día es. Últimamente no he tenido mucho tiempo para pasar en la cocina por razones obvias, por eso me encantan las ensaladas fáciles y rápidas que apenas requieren tiempo para armar. Ahí es donde entra en juego esta ensalada de macarrones con ensalada de col.


Las primeras ensaladas que tiendo a comer en un picnic son las ensaladas que contienen pasta. ¿Quizás sea el italiano que hay en mí? Esta ensalada de macarrones con ensalada de col combina sus dos guarniciones de verano favoritas: ensalada de col y ensalada de macarrones.

Me encanta lo NO aburrido que es y no es la guarnición típica que verías en una barbacoa. ¡Definitivamente necesitas probar esto y ver cómo desaparece por completo en tu próximo picnic o comida compartida! Lo que más me gusta de esta ensalada es el factor crujiente que le dan las manzanas cortadas en cubitos.

También deberías probar la receta de ensalada de verano más popular en mi blog: Ensalada de uva cremosa y crujiente de nueces.


ENSALADA VEGANA DE MACARRONES

Esta sencilla ensalada de macarrones está repleta de verduras y se mezcla con una deliciosa salsa cremosa, ¡y es un acompañamiento perfecto para llevar a las barbacoas de verano, fiestas y más!

  • Autor:Julie | El simple veganista
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 10 minutos
  • Tiempo Total: 20 minutos
  • Producir: Sirve 12 1 x
  • Categoría: Guarnición
  • Método: Hervir, Mezclar
  • Cocina: Vegano, Americano

Ingredientes

  • 1 libra. pasta de codo
  • y frac12 cebolla roja, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, descorazonado y cortado en cubitos
  • 1 grande zanahoria (aproximadamente 1 taza), pelado y cortado en cubitos
  • 2 tallos apio (aproximadamente 1 taza), cortado en cubitos
  • 1 y frac12 tazas guisantes congelados, descongelado
  • & frac14 taza eneldo fresco, Cortado
  • 1 taza mayonesa vegana
  • & frac14 taza vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada colmada dijon
  • 1 cucharada jarabe de arce puro
  • & frac12 cucharadita pimienta
  • & frac12 cucharadita Sal mineral, o al gusto

Instrucciones

Pasta: Hierva los fideos de macarrones con codo hasta que estén al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y pásalos por agua corriente fría para evitar que se cocinen.

Vendaje: En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la salsa cremosa.

Armar: En un tazón o olla grande para mezclar, cocinaste la pasta, agrega la pasta, la cebolla, el pimiento, las zanahorias, el apio, los guisantes y el eneldo. Vierta la salsa cremosa por encima y mezcle bien para cubrir. Mantenga la ensalada fría hasta que esté lista para servir.

Tienda: Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 5 a 6 días en un recipiente tapado.

Notas

Me encantan muchas verduras en mi ensalada de macarrones, siéntase libre de ajustar las cantidades a su gusto.

Use fideos sin gluten para mantenerlos libres de gluten.

Para variar, pruebe estos otros complementos que se mezclan y combinan para adaptarse a su gusto:


Cómo hacer ensalada de macarrones

Esta receta fácil de ensalada de macarrones comienza con el aderezo. Una mezcla de mayonesa, jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo, sal y pimienta, es ligeramente cremosa, picante y muy fácil de mezclar. Mi forma favorita de prepararlo es con mi mayonesa vegana casera, pero también funciona bien con mayonesa normal o mayonesa vegana comprada en la tienda.

Batir los ingredientes del aderezo en el fondo de un tazón grande. ¿Mencioné que esta es una receta de un tazón?

¡Luego, agregue todo lo demás! Aquí & # 8217s lo que necesitas & # 8217:

  • Macarrones, ¡por supuesto!
  • Pimiento rojo, cebolla morada y apio & # 8211 Aumentan el sabor salado y añaden un agradable crujido.
  • Guisantes & # 8211 Para más verde y un poco de dulzura.
  • alcaparras & # 8211 ¡Los cambio por los tradicionales pepinillos en vinagre! Le dan a esta ensalada un delicioso sabor salado, pero si no los tiene a mano, los encurtidos de eneldo cortados en cubitos también funcionarán aquí.
  • Perejil fresco y eneldo & # 8211 Le dan a la ensalada un final fresco y sabroso. Me gusta hacer esta receta con 1/4 taza de eneldo, pero si no eres un fanático del eneldo, no dudes en comenzar con 2 cucharadas y agregar más al gusto.

Mezcle los fideos, las verduras, las alcaparras y las hierbas con el aderezo, sazone al gusto y disfrute.

Encuentre la receta completa con medidas a continuación.


Preparación

Paso 1

Coloque los pimientos en una sartén en el horno y ase durante 20 a 25 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de cortar.

Ponga a hervir a fuego lento una olla pequeña de agua y agregue los tomates. Cocine a fuego lento durante uno o dos minutos hasta que la piel se arrugue ligeramente. Retirar del agua y dejar enfriar antes de retirar suavemente la piel y picar.

Calentar una sartén grande con 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega las cebolletas, el ajo y los tomates. Saltee a fuego lento hasta que las cebolletas estén tiernas. Agrega las aceitunas, la albahaca y los condimentos. Cocine a fuego lento mientras prepara los macarrones.

Sirva con un chorrito de aceite de oliva, queso rallado y una pizca de hojuelas de pimiento rojo extra.


Cómo hacer: ensalada vegana de macarrones para barbacoas

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE ENSALADA DE MACARRONES VEGANOS

Para hacer mi ensalada vegana de macarrones, solo necesitas:

  • 1 1/2 tazas de pasta de codo seca
  • 2/3 taza de mayonesa vegana
  • 1 cucharada de leche de soja o de almendras sin azúcar
  • 3 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/4 taza de guisantes congelados, descongelados
  • 1/2 pimiento rojo, en dados pequeños
  • 1/4 taza de aceitunas kalamata, picadas
  • 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1/3 taza de cheddar rallado vegano
  • 1/2 bloque de tofu ahumado, cortado en cubitos y pimienta negra recién molida, al gusto

INSTRUCCIONES PARA LA RECETA DE ENSALADA DE MACARRONES VEGANOS

Para hacer esta ensalada vegana de macarrones, hierva una olla con agua y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga la pasta en agua fría. Déjelo reposar en el colador para que se escurra por completo. Mientras tanto, mezcle la mayonesa, la leche vegetal, el perejil, el eneldo, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza. Si desea una salsa espesa pero aún líquida, agregue leche hasta obtener la consistencia deseada. Recuerde que se espesará un poco cuando se asiente en la ensalada.

Mezcle la pasta cocida, los guisantes, el pimiento rojo, las aceitunas, la cebolla, el apio, el queso vegano, el tofu ahumado y la salsa. Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra y coloque en el refrigerador durante 2 horas a 2 días para permitir que se absorban los deliciosos sabores. Servir frío.

Receta relacionada: Ensalada vegana de menta con queso feta y sandía


La mejor ensalada de macarrones

¡Póngalo en un tazón y sírvalo en su próxima barbacoa o picnic!

Me encanta la ensalada de macarrones, ¡pero soy muy exigente con ella! Así es como me gusta.

vino tinto o vinagre destilado

azúcar, más o menos al gusto

Chorrito de jugo de pepinillo, más al gusto

pimientos rojos enteros asados, más al gusto (también se pueden usar pimientos)

aceitunas negras finamente picadas

rodajas de pepinillo dulce / picante, cortadas en cubitos (aproximadamente 1/2 taza cortadas en cubitos)

cebollas verdes, en rodajas (partes blancas y verde oscuro)

  1. Cocine los macarrones en agua con un poco de sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría para enfriar. Dejar de lado.
  2. Mezcle la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierta suficiente leche para que se pueda verter. Rocíe jugo de pepinillos para darle más sabor. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Dejar de lado.
  3. Coloque los macarrones enfriados en un tazón grande y vierta 3/4 del aderezo. Mezcle y agregue más aderezo si lo desea. (El aderezo parecerá un poco delgado, pero se espesará a medida que la ensalada se enfríe).
  4. Agregue los pimientos rojos asados ​​(o pimientos), las aceitunas, los encurtidos y las cebollas verdes. ¡Agregue más de cualquier ingrediente si desea que sucedan más cosas! Al final, agregue un poco más de jugo de pepinillos y revuelva.
  5. Enfríe durante al menos 2 horas antes de servir. ¡Espolvorea con cebollas verdes en rodajas para servir!

Amo, amo, amo, adoro y amo la ensalada de macarrones. También soy quisquilloso, quisquilloso, quisquilloso, particular y quisquilloso con la ensalada de macarrones. No es broma. La ensalada de macarrones es una religión para mí.

Tengo problemas, es lo que digo.

Aquí & rsquos lo que no me gusta: Ensalada de macarrones que & rsquos gloopy.
Aquí & rsquos lo que me gusta: Ensalada de macarrones que & rsquos cremosa pero aún ligera.
Aquí y rsquos lo que no me gusta: Ensalada de macarrones que y rsquos demasiado avinagrado.
Aquí & rsquos lo que me gusta: Ensalada de macarrones con un toque dulce / picante / picante.
Aquí y rsquos lo que no me gusta: Ensalada de macarrones que y rsquos principalmente macarrones.
Aquí & rsquos lo que me gusta: Ensalada de macarrones con un confeti de maravillas coloreando toda la mezcla con sabor, especia y textura.
Aquí y rsquos lo que no me gusta: Té.
Aquí & rsquos lo que me gusta: Diet Dr Pepper.


Esto lo mantendrá, fuera de la nevera, durante unas 3 horas. Solo asegúrese de mantenerlo alejado de la luz solar directa y tírelo de vez en cuando para que se vea fresco.

Si tiene la suerte de tener sobras, guárdelas en un recipiente hermético, en el refrigerador, hasta por 5 días. ¡Nos encanta hacer un lote al comienzo de la semana para poder disfrutar de un tazón todos los días para el almuerzo! ¡Para una comida más abundante, agregue garbanzos escurridos!

Entonces, si tiene un día ajetreado y necesita cenar rápido, ¡pruebe esta receta! ¡Y, por supuesto, también es perfecto para fiestas, picnics y comidas compartidas! Durante las ajetreadas semanas de verano, ¡me encuentro haciéndolo una y otra vez! ¡Así que Disfrutá!